http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/189861 2026-08-16T01:57:56Z 2026-08-16T01:57:56Z Viglizzo, Ernesto Francisco http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/190050 2026-02-05T20:01:07Z 2025-01-01T00:00:00Z

Articulo Anales de la ANAV; tomo LXXV Transcurrió casi medio siglo desde que hice mis primeros “palotes” en territorio de la Ciencia. Acumulando años de prueba y error, y luego de leer bastante sobre historia y filosofía de la ciencia, creo que al final entendí aceptablemente la lógica de la investigación científica. Entre otras cosas, me di cuenta que los grandes saltos en el conocimiento humano lo dieron aquellos científicos (o proto-científicos) que osaron rebelarse, aún a riesgo de su vida, contra los dogmas imperantes, los paradigmas inmodificables o el pensamiento dominante.

2025-01-01T00:00:00Z Transcurrió casi medio siglo desde que hice mis primeros “palotes” en territorio de la Ciencia. Acumulando años de prueba y error, y luego de leer bastante sobre historia y filosofía de la ciencia, creo que al final entendí aceptablemente la lógica de la investigación científica. Entre otras cosas, me di cuenta que los grandes saltos en el conocimiento humano lo dieron aquellos científicos (o proto-científicos) que osaron rebelarse, aún a riesgo de su vida, contra los dogmas imperantes, los paradigmas inmodificables o el pensamiento dominante. Vallone, Rosana Celia http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/190049 2026-02-05T20:01:09Z 2025-01-01T00:00:00Z

Articulo Sensors, mathematical models, and digital mapping applied to the study of irrigated arid soils Anales de la ANAV; tomo LXXV Los suelos regadíos cuyanos son alóctonos y presentan una marcada variabilidad espacial. Se han desarrollado y aplicado tecnologías para estudiar esa variabilidad y la interacción con la complicada interacción suelo: agua: planta para implementar manejos sitio específicos en viñedos especialmente. Se reseñan cuatro tecnologías de avanzada evaluadas y los principales resultados obtenidos: i) Estimación de variables edáficas a través de sondas de inducción electromagnética; ii) Diagnóstico de la nutrición nitrogenada en vid utilizando sensores hiperespectrales; iii) Evapotraspiración de cultivo a partir de sensores remotos y modelos matemáticos; iv) Mapeo digital de suelos.; The irrigated soils of Cuyo region are allochthonous and show marked spatial variability. Technologies have been developed and applied to study this variability and the complex interaction between soil, water, and plants in order to implement site-specific management practices, particularly in vineyards. Four advanced technologies have been evaluated and the main results obtained are reported: i) Estimation of soil variables through electromagnetic induction probes; ii) Diagnosis of nitrogen nutrition in grapevines using hyperspectral sensors; iii) Crop evapotranspiration based on remote sensors and mathematical models; iv) Digital soil mapping.

2025-01-01T00:00:00Z Los suelos regadíos cuyanos son alóctonos y presentan una marcada variabilidad espacial. Se han desarrollado y aplicado tecnologías para estudiar esa variabilidad y la interacción con la complicada interacción suelo: agua: planta para implementar manejos sitio específicos en viñedos especialmente. Se reseñan cuatro tecnologías de avanzada evaluadas y los principales resultados obtenidos: i) Estimación de variables edáficas a través de sondas de inducción electromagnética; ii) Diagnóstico de la nutrición nitrogenada en vid utilizando sensores hiperespectrales; iii) Evapotraspiración de cultivo a partir de sensores remotos y modelos matemáticos; iv) Mapeo digital de suelos. The irrigated soils of Cuyo region are allochthonous and show marked spatial variability. Technologies have been developed and applied to study this variability and the complex interaction between soil, water, and plants in order to implement site-specific management practices, particularly in vineyards. Four advanced technologies have been evaluated and the main results obtained are reported: i) Estimation of soil variables through electromagnetic induction probes; ii) Diagnosis of nitrogen nutrition in grapevines using hyperspectral sensors; iii) Crop evapotranspiration based on remote sensors and mathematical models; iv) Digital soil mapping. Talesnik, Edith http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/190048 2026-02-05T20:01:09Z 2025-01-01T00:00:00Z

Articulo Anales de la ANAV; tomo LXXV Victorio Trippi nació en Tucumán el 28 de julio de 1929. Cursó estudios en la Escuela de Agricultura y Sacarotecnia, dependiente de la Universidad Nacional de Tucumán egresando como Perito Agrónomo en 1946. Posteriormente se trasladó a La Plata, donde cursó y obtuvo el título de Ingeniero Agrónomo en 1952, de la Universidad Nacional de La Plata. Con su flamante título, regresó a su Tucumán, donde abordó la patología conocida como "tristeza de los citrus", y observó que la enfermedad, que destruía a los árboles viejos, no afectaba a los jóvenes. Fue el albor de su pasión por los fenómenos de envejecimiento y senescencia. En sucesivas becas al exterior fue madurando sus ideas sobre dichos procesos que trabajaría toda su vida.

2025-01-01T00:00:00Z Victorio Trippi nació en Tucumán el 28 de julio de 1929. Cursó estudios en la Escuela de Agricultura y Sacarotecnia, dependiente de la Universidad Nacional de Tucumán egresando como Perito Agrónomo en 1946. Posteriormente se trasladó a La Plata, donde cursó y obtuvo el título de Ingeniero Agrónomo en 1952, de la Universidad Nacional de La Plata. Con su flamante título, regresó a su Tucumán, donde abordó la patología conocida como "tristeza de los citrus", y observó que la enfermedad, que destruía a los árboles viejos, no afectaba a los jóvenes. Fue el albor de su pasión por los fenómenos de envejecimiento y senescencia. En sucesivas becas al exterior fue madurando sus ideas sobre dichos procesos que trabajaría toda su vida. Schudel, Alejandro Aníbal http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/190036 2026-02-05T20:01:09Z 2025-01-01T00:00:00Z

Articulo Anales de la ANAV; tomo LXXV Bernardo Jorge Carrillo nació en San Salvador de Jujuy, el 18 de noviembre de 1931. Se graduó de Médico Veterinario y de Doctor en Medicina Veterinaria en la Universidad de Buenos Aires. Obtuvo los títulos de Master of Science (MS) por Cornell University (en el estado de Nueva York, en EEUU) y de Philosophy Doctor (PhD) por la University of California, Davis, CA, EEUU. Se casó con Lucila Estrup y la pareja dio a luz a dos hijos (Jorge Ernesto y Pablo Javier) de los que nacieron cuatro nietos.

2025-01-01T00:00:00Z Bernardo Jorge Carrillo nació en San Salvador de Jujuy, el 18 de noviembre de 1931. Se graduó de Médico Veterinario y de Doctor en Medicina Veterinaria en la Universidad de Buenos Aires. Obtuvo los títulos de Master of Science (MS) por Cornell University (en el estado de Nueva York, en EEUU) y de Philosophy Doctor (PhD) por la University of California, Davis, CA, EEUU. Se casó con Lucila Estrup y la pareja dio a luz a dos hijos (Jorge Ernesto y Pablo Javier) de los que nacieron cuatro nietos. Schnack, Juan Alberto http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/190035 2026-02-05T20:01:10Z 2025-01-01T00:00:00Z

Articulo Rosalind Franklin: her life and scientific legacy with special reference to her role in the discovery of the molecular structure of DNA Anales de la ANAV; tomo LXXV Se analizan los principales acontecimientos relacionados con la vida y la trayectoria científica de la destacada físico-química británica Rosalind Elsie Franklin. Se describen su entorno familiar y su etapa de estudiante en los niveles secundario y universitario. Se analizan tres períodos relevantes en su carrera científica. 1. Sus investigaciones en la British Coal Utilization Research Association (BCURA) de Londres(1942-1946) y su paso como investigadora post-doctoral en el Laboratoire Central des Services Chimiques de lÉtat de París (1947-1950), 2. Su decisivo papel en el descubrimiento de la estructura molecular del ADN, que desempeñó durante su estadía como becaria Turner & Newal en el Kings College (1951-1953), 3. Suus estudios sobre el virus del mosaico del tabaco (Tobacco Mosaic Virus-TMV) , el virus de la polio y el ARN en el Birbeck College (Universidad de Londres) (1953-1958) También se hace hincapié en sus vínculos personales y científicos con sus colegas Francis Crick y James Watson y en los medios a los que estos últimos recurrieron para acceder a datos experimentales relevantes que ella y su estudiante de doctorado Raymond Gosling registraran mediante técnicas de difracción de rayos-X. Asimismo, se considera la incómoda relación personal y de trabajo que se suscitó entre Rosalind Franklin y Maurice Wilkins, Director Adjunto de la Unidad de Biofísica del Kings College y en qué medida esta relación conflictiva derivó en su decisión de dejar de trabajar en el Kings para continuar con sus investigaciones en el Birbeck Colllege. La brillante carrera científica de Rosalind Franklin es analizada por su relevancia relativa en sus importantes hallazgos científicos, así como en la formación de científicos, teniendo en cuenta sus ocho años dedicados al estudio de materiales de carbono, sus dos años concentrados en el ADN y sus últimos cinco años de vida dirigidos al estudio de virus y ARN, así como a la formación de quienes fueron sus últimos herederos científicos. El mayor detalle con el cual se analiza el descubrimiento de la estructura molecular del ADN, obedece a la mayor relevancia científica de este hito en la historia de la biología, en comparación con los estudios que realizó Franklin sobre materiales de carbono y virus. Finalmente, se destaca el amplio reconocimiento mundial de sus excepcionales logros científicos.; This work deals with the most important events experienced during her life by the outstanding British chemist- physicist Rosalind Elsie Franklin. It comprises references on her closest relatives, formal education and her notable scientific achievements. Special reference is given to Franklin´s decisive role played as one of the four co-discoverers of the molecular structure of DNA while working at King´s College of London University as Turner & Newal Fellowship from 1951 to 1953. It is also analyzed Rosalind Franklin´s personal and scientific relationship with her colleagues who dealt with DNA research and the way the “James Watson-Francis Crick duo” had access to relevant experimental data that she and her doctoral student Raymond Gosling recorded by means of X-rays diffraction techniques. It is also referred the complicated relationship between Franklin and Maurice Wilkins, Deputy Director of the Biophysical Unit at King´s, and how it pushed Franklin to move to the Birbeck Colllege of London University where the admirable performance she had coincided with her last five years of life (1953-1958). In this last stage of her life she brilliantly dealt with the field of virology, mainly tobacco mosaic virus and poliovirus. Due to its more scientific relative impact, this work includes more details related to Franklin´s performance as co-discoverer of the molecular structure of DNA, than those dealing with carbon and virus. The worldwide recognition, partly posthumous, for Franklin´s brilliant career is finally detailed.

2025-01-01T00:00:00Z Se analizan los principales acontecimientos relacionados con la vida y la trayectoria científica de la destacada físico-química británica Rosalind Elsie Franklin. Se describen su entorno familiar y su etapa de estudiante en los niveles secundario y universitario. Se analizan tres períodos relevantes en su carrera científica. 1. Sus investigaciones en la British Coal Utilization Research Association (BCURA) de Londres(1942-1946) y su paso como investigadora post-doctoral en el Laboratoire Central des Services Chimiques de lÉtat de París (1947-1950), 2. Su decisivo papel en el descubrimiento de la estructura molecular del ADN, que desempeñó durante su estadía como becaria Turner & Newal en el Kings College (1951-1953), 3. Suus estudios sobre el virus del mosaico del tabaco (Tobacco Mosaic Virus-TMV) , el virus de la polio y el ARN en el Birbeck College (Universidad de Londres) (1953-1958) También se hace hincapié en sus vínculos personales y científicos con sus colegas Francis Crick y James Watson y en los medios a los que estos últimos recurrieron para acceder a datos experimentales relevantes que ella y su estudiante de doctorado Raymond Gosling registraran mediante técnicas de difracción de rayos-X. Asimismo, se considera la incómoda relación personal y de trabajo que se suscitó entre Rosalind Franklin y Maurice Wilkins, Director Adjunto de la Unidad de Biofísica del Kings College y en qué medida esta relación conflictiva derivó en su decisión de dejar de trabajar en el Kings para continuar con sus investigaciones en el Birbeck Colllege. La brillante carrera científica de Rosalind Franklin es analizada por su relevancia relativa en sus importantes hallazgos científicos, así como en la formación de científicos, teniendo en cuenta sus ocho años dedicados al estudio de materiales de carbono, sus dos años concentrados en el ADN y sus últimos cinco años de vida dirigidos al estudio de virus y ARN, así como a la formación de quienes fueron sus últimos herederos científicos. El mayor detalle con el cual se analiza el descubrimiento de la estructura molecular del ADN, obedece a la mayor relevancia científica de este hito en la historia de la biología, en comparación con los estudios que realizó Franklin sobre materiales de carbono y virus. Finalmente, se destaca el amplio reconocimiento mundial de sus excepcionales logros científicos. This work deals with the most important events experienced during her life by the outstanding British chemist- physicist Rosalind Elsie Franklin. It comprises references on her closest relatives, formal education and her notable scientific achievements. Special reference is given to Franklin´s decisive role played as one of the four co-discoverers of the molecular structure of DNA while working at King´s College of London University as Turner & Newal Fellowship from 1951 to 1953. It is also analyzed Rosalind Franklin´s personal and scientific relationship with her colleagues who dealt with DNA research and the way the “James Watson-Francis Crick duo” had access to relevant experimental data that she and her doctoral student Raymond Gosling recorded by means of X-rays diffraction techniques. It is also referred the complicated relationship between Franklin and Maurice Wilkins, Deputy Director of the Biophysical Unit at King´s, and how it pushed Franklin to move to the Birbeck Colllege of London University where the admirable performance she had coincided with her last five years of life (1953-1958). In this last stage of her life she brilliantly dealt with the field of virology, mainly tobacco mosaic virus and poliovirus. Due to its more scientific relative impact, this work includes more details related to Franklin´s performance as co-discoverer of the molecular structure of DNA, than those dealing with carbon and virus. The worldwide recognition, partly posthumous, for Franklin´s brilliant career is finally detailed. Méndez Isla, Malena Wigdorovitz, Andrés http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/190031 2026-02-05T20:01:11Z 2025-01-01T00:00:00Z

Articulo From Hypothesis to Institutional Policy: How INCUINTA Addressed the Science‐ Industry Gap in Animal Health Biotechnology and Promoted an Innovation Strategy at INTA Anales de la ANAV; tomo LXXV En 2007, INCUINTA identificó una brecha crítica en el ecosistema tecnológico argentino: la falta de infraestructura y herramientas estratégicas para transformar los proyectos de investigación en productos que lleguen a los usuarios. INCUINTA formuló una hipótesis: había que llevar los resultados de investigación hacia niveles de madurez que permitan su desarrollo industrial. La estrategia fue crear una cartera de plataformas tecnológicas de producción de proteínas, que siguen las BPM (Buenas Practicas de Manufactura) y son flexibles a distintos usos dentro del campo biotecnológico aplicado a la salud. Esto incluye: 1. producción de proteínas recombinantes en bacterias, levaduras, células de insecto y células de mamífero 2. producción de nanoanticuerpos monoclonales recombinantes, 3. producción de anticuerpos policlonales de yema de huevo (IgY), 4. producción de kits diagnósticos y 5. producción de vacunas de nueva generación. La hipótesis fue validada mediante el desarrollo de 15 productos biotecnológicos innovadores que llegaron a los usuarios tales como kits de diagnóstico, vacunas y tratamientos terapéuticos. Asimismo mediante la creación de empresas como Bioinnovo S.A. y la consolidación de alianzas con entidades privadas nacionales e internacionales. El éxito de esta estrategia llevó a su adopción por parte del INTA como política institucional federal, lo que permitió la creación de nodos regionales de innovación denominados INCUVA, NIC, NIP e INCUNOA. Estos nodos facilitan la colaboración entre los sectores público y privado, atendiendo las necesidades de los sectores agropecuario y de salud y promoviendo el valor agregado nacional.; In 2007, INCUINTA identified a critical gap in Argentina’s technological ecosystem: the lack of infrastructure and strategic tools to transform research projects into products that reach users. INCUINTA formulated a hypothesis: research results needed to reach maturity levels that would enable their industrial development. The strategy was to create a portfolio of technological platforms for protein production, following Good Manufacturing Practices (GMP) and adaptable to various applications within the field of biotechnology applied to health. This includes the production of recombinant proteins in bacteria, yeast, insect cells, and mammalian cells; the production of recombinant monoclonal nanoantibodies; the production of egg yolk-derived polyclonal antibodies (IgY); the production of diagnostic kits; and the production of next-generation vaccines. The hypothesis was validated through the development of 15 innovative biotechnological products that reached users, such as diagnostic kits, vaccines, and therapeutic treatments. It was also confirmed by the creation of companies like Bioinnovo S.A. and the establishment of alliances with national and international private entities. The success of this strategy led to its adoption by INTA as a federal institutional policy, enabling the creation of regional innovation hubs known as INCUVA, NIC, NIP, and INCUNOA. These hubs facilitate collaboration between the public and private sectors, addressing the needs of the agricultural and health sectors and promoting national value-added production.

2025-01-01T00:00:00Z En 2007, INCUINTA identificó una brecha crítica en el ecosistema tecnológico argentino: la falta de infraestructura y herramientas estratégicas para transformar los proyectos de investigación en productos que lleguen a los usuarios. INCUINTA formuló una hipótesis: había que llevar los resultados de investigación hacia niveles de madurez que permitan su desarrollo industrial. La estrategia fue crear una cartera de plataformas tecnológicas de producción de proteínas, que siguen las BPM (Buenas Practicas de Manufactura) y son flexibles a distintos usos dentro del campo biotecnológico aplicado a la salud. Esto incluye: 1. producción de proteínas recombinantes en bacterias, levaduras, células de insecto y células de mamífero 2. producción de nanoanticuerpos monoclonales recombinantes, 3. producción de anticuerpos policlonales de yema de huevo (IgY), 4. producción de kits diagnósticos y 5. producción de vacunas de nueva generación. La hipótesis fue validada mediante el desarrollo de 15 productos biotecnológicos innovadores que llegaron a los usuarios tales como kits de diagnóstico, vacunas y tratamientos terapéuticos. Asimismo mediante la creación de empresas como Bioinnovo S.A. y la consolidación de alianzas con entidades privadas nacionales e internacionales. El éxito de esta estrategia llevó a su adopción por parte del INTA como política institucional federal, lo que permitió la creación de nodos regionales de innovación denominados INCUVA, NIC, NIP e INCUNOA. Estos nodos facilitan la colaboración entre los sectores público y privado, atendiendo las necesidades de los sectores agropecuario y de salud y promoviendo el valor agregado nacional. In 2007, INCUINTA identified a critical gap in Argentina’s technological ecosystem: the lack of infrastructure and strategic tools to transform research projects into products that reach users. INCUINTA formulated a hypothesis: research results needed to reach maturity levels that would enable their industrial development. The strategy was to create a portfolio of technological platforms for protein production, following Good Manufacturing Practices (GMP) and adaptable to various applications within the field of biotechnology applied to health. This includes the production of recombinant proteins in bacteria, yeast, insect cells, and mammalian cells; the production of recombinant monoclonal nanoantibodies; the production of egg yolk-derived polyclonal antibodies (IgY); the production of diagnostic kits; and the production of next-generation vaccines. The hypothesis was validated through the development of 15 innovative biotechnological products that reached users, such as diagnostic kits, vaccines, and therapeutic treatments. It was also confirmed by the creation of companies like Bioinnovo S.A. and the establishment of alliances with national and international private entities. The success of this strategy led to its adoption by INTA as a federal institutional policy, enabling the creation of regional innovation hubs known as INCUVA, NIC, NIP, and INCUNOA. These hubs facilitate collaboration between the public and private sectors, addressing the needs of the agricultural and health sectors and promoting national value-added production. Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/190029 2026-02-05T20:01:11Z 2025-01-01T00:00:00Z

Contribucion a revista Anales de la ANAV; tomo LXXV De acuerdo a lo estipulado en el art. 34 del Estatuto de la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria se eleva a consideración del Plenario de la Academia la Memoria del Ejercicio 2024 reseñando lo más destacado realizado durante el mismo. En este ejercicio las actividades de la Academia se realizaron en forma presencial complementadas en forma virtual mediante el programa Zoom.

2025-01-01T00:00:00Z De acuerdo a lo estipulado en el art. 34 del Estatuto de la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria se eleva a consideración del Plenario de la Academia la Memoria del Ejercicio 2024 reseñando lo más destacado realizado durante el mismo. En este ejercicio las actividades de la Academia se realizaron en forma presencial complementadas en forma virtual mediante el programa Zoom. Lenardon, Sergio L. http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/190028 2026-02-05T20:01:12Z 2025-01-01T00:00:00Z

Articulo Anales de la ANAV; tomo LXXV Esta enfermedad fue registrada por primera vez como “Rio Grande corn stunt” o “corn stunt” en Texas en el año 1945. Es tal vez la enfermedad más relevante del cultivo de maíz en el “continente americano” con referencias en Norteamérica (Sur de USA y Mexico); Centroamérica (Nicaragua, Costa Rica, Guatemala, Honduras, Panamá, El Salvador, República Dominicana, Puerto Rico y Cuba) y Sudamérica (Venezuela, Colombia, Suriman, Brasil, Perú, Bolivia, Paraguay y Argentina. El patógeno Corn Stunt Spiroplasma (CSS) ha sido generalmente localizado en regiones geográficas de clima tropicales y subtropicales (neotrópicos). En nuestro país este patógeno se detectó por primera vez en la campaña agrícola 1991/92 de maíces de Tucumán – Santiago del Estero (subtrópico), persistiendo durante muchos años en la zona de transición climática subtropical a templado (paralelos 30°S – 33°S) y dispersándose hacia otras provincias del NOA y NEA, norte de Córdoba y Norte de Santa Fe. En años posteriores hay registros de presencia de la enfermedad por debajo del paralelo 35°S en el sur de Córdoba, oeste-sur de Buenos Aires, norte de la Pampa y noreste de San Luis.

2025-01-01T00:00:00Z Esta enfermedad fue registrada por primera vez como “Rio Grande corn stunt” o “corn stunt” en Texas en el año 1945. Es tal vez la enfermedad más relevante del cultivo de maíz en el “continente americano” con referencias en Norteamérica (Sur de USA y Mexico); Centroamérica (Nicaragua, Costa Rica, Guatemala, Honduras, Panamá, El Salvador, República Dominicana, Puerto Rico y Cuba) y Sudamérica (Venezuela, Colombia, Suriman, Brasil, Perú, Bolivia, Paraguay y Argentina. El patógeno Corn Stunt Spiroplasma (CSS) ha sido generalmente localizado en regiones geográficas de clima tropicales y subtropicales (neotrópicos). En nuestro país este patógeno se detectó por primera vez en la campaña agrícola 1991/92 de maíces de Tucumán – Santiago del Estero (subtrópico), persistiendo durante muchos años en la zona de transición climática subtropical a templado (paralelos 30°S – 33°S) y dispersándose hacia otras provincias del NOA y NEA, norte de Córdoba y Norte de Santa Fe. En años posteriores hay registros de presencia de la enfermedad por debajo del paralelo 35°S en el sur de Córdoba, oeste-sur de Buenos Aires, norte de la Pampa y noreste de San Luis. Grigera Naón, Juan José http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/190027 2026-02-05T20:01:13Z 2025-01-01T00:00:00Z

Articulo Anales de la ANAV; tomo LXXV Cualquier estrategia para valorar la carne vacuna en cualquier foro o circunstancia debe originarse en evidencias científicas y, en este caso particular, en datos generados en el país dada la complejidad de los diferentes mercados. Es decir, ello comprende por ejemplo las negociaciones de todo tipo, acciones de comunicación, marketing, campañas de promoción, etc. Este convencimiento me llevó en su momento a incluir por primera vez el estudio de la ciencia de la carne en el programa de la asignatura de grado dictada por la Cátedra de Bovinos de Carne de la FAUBA, en ese momento a mi cargo como profesor titular. A ello siguió el montaje, junto con el Ing. Alfredo Utsumi, del Laboratorio de Carnes de la facultad en un edificio de 300 metros cuadrados construido exprofeso por la UBA y equipado por JICA, Agencia de Desarrollo del Japón, merced a un convenio gestionado por el Ing Utsumi.

2025-01-01T00:00:00Z Cualquier estrategia para valorar la carne vacuna en cualquier foro o circunstancia debe originarse en evidencias científicas y, en este caso particular, en datos generados en el país dada la complejidad de los diferentes mercados. Es decir, ello comprende por ejemplo las negociaciones de todo tipo, acciones de comunicación, marketing, campañas de promoción, etc. Este convencimiento me llevó en su momento a incluir por primera vez el estudio de la ciencia de la carne en el programa de la asignatura de grado dictada por la Cátedra de Bovinos de Carne de la FAUBA, en ese momento a mi cargo como profesor titular. A ello siguió el montaje, junto con el Ing. Alfredo Utsumi, del Laboratorio de Carnes de la facultad en un edificio de 300 metros cuadrados construido exprofeso por la UBA y equipado por JICA, Agencia de Desarrollo del Japón, merced a un convenio gestionado por el Ing Utsumi. Gallacher, Marcos http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/189903 2026-02-03T20:01:14Z 2025-01-01T00:00:00Z

Articulo Agronomist to Agricultural Economist: an intellectual journey Anales de la ANAV; tomo LXXV Este trabajo resume algunos hitos en el camino recorrido "de Agrónomo a Economista Agrícola”. Se relatan anécdotas personales, así como aspectos relevantes del trabajo profesional realizado. En relación a esto, se presentan algunos resultados de investigaciones relacionadas a la empresa agropecuaria en la Argentina. Productividad de recursos, eficiencia y retornos a escala son algunos de los temas comentados. Se concluye con algunos lineamientos de áreas de interés para trabajos futuros.; This paper summarizes some of the milestones involved in the road leading "from Agronomist to Agricultural Economist”. Personal anecdotes are presented, as well as aspects of professional work undertaken. In relation to this, selected results of research work related to the agricultural firm in Argentina are summarized. Resource productivity, efficiency and returns to scale are some of the topics analyzed.

2025-01-01T00:00:00Z Este trabajo resume algunos hitos en el camino recorrido "de Agrónomo a Economista Agrícola”. Se relatan anécdotas personales, así como aspectos relevantes del trabajo profesional realizado. En relación a esto, se presentan algunos resultados de investigaciones relacionadas a la empresa agropecuaria en la Argentina. Productividad de recursos, eficiencia y retornos a escala son algunos de los temas comentados. Se concluye con algunos lineamientos de áreas de interés para trabajos futuros. This paper summarizes some of the milestones involved in the road leading "from Agronomist to Agricultural Economist”. Personal anecdotes are presented, as well as aspects of professional work undertaken. In relation to this, selected results of research work related to the agricultural firm in Argentina are summarized. Resource productivity, efficiency and returns to scale are some of the topics analyzed. Frank, Rodolfo Guillermo http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/189902 2026-02-03T20:01:16Z 2025-01-01T00:00:00Z

Articulo How long does it take for agricultural firms to adopt new technologies? Anales de la ANAV; tomo LXXV El proceso de adopción de una innovación es bien conocido cualitativamente. En cambio, cuantitativamente hay poca información para la Argentina. Por ello, el objetivo de este trabajo es cuantificar la función de adopción de diversas innovaciones ya adoptadas para determinar la duración del proceso. En este sentido se estudiaron el reemplazo del ganado criollo por razas mejoradas, la difusión de la segadora, la expansión del alfalfa y de nuevos cultivos anuales, el reemplazo de la tracción animal de las máquinas agrícolas por la tracción mecánica, la adopción de nuevas variedades de plantas cultivadas, el uso de herbicidas, la siembra directa y la difusión de tecnologías de información y comunicaciones. En los casos estudiados se obtuvo por lo general un buen ajuste de las funciones sigmoideas a los datos observados y notables diferencias en las duraciones del proceso de adopción. En general, la duración del proceso es proporcional a la inversión requerida, tanto de capital como de nuevos conocimientos. Por otra parte, cuanto mayor es la reducción de costos y riesgos de una nueva tecnología, menor es la duración del proceso de adopción. Otro factor que reduce la duración es la obsolescencia de una tecnología antigua.; The process of adopting an innovation is qualitatively well known. On the other hand, there is quantitatively little information for Argentina. Therefore, the objective of this paper is to quantify the adoption function of various innovations already adopted in the country to determine the duration of the process. In this sense, the replacement of Creole cattle by improved breeds, the adoption of the reaper, the expansion of alfalfa and new annual crops, the replacement of animal traction of agricultural machines by mechanical traction, the adoption of new varieties of cultivated plants, the use of herbicides, the adoption of no tillage and information and communications technologies are studied. In the examples studied, a good fit of the sigmoid functions to the observed data and notable differences in the duration of the adoption process were generally obtained. In general, the duration of the process is proportional to the investment required, both in capital and new knowledge. On the other hand, the greater the cost and risk reduction of a new technology, the shorter is the adoption process. Another factor that reduces lifespan is the obsolescence of old technology.

2025-01-01T00:00:00Z El proceso de adopción de una innovación es bien conocido cualitativamente. En cambio, cuantitativamente hay poca información para la Argentina. Por ello, el objetivo de este trabajo es cuantificar la función de adopción de diversas innovaciones ya adoptadas para determinar la duración del proceso. En este sentido se estudiaron el reemplazo del ganado criollo por razas mejoradas, la difusión de la segadora, la expansión del alfalfa y de nuevos cultivos anuales, el reemplazo de la tracción animal de las máquinas agrícolas por la tracción mecánica, la adopción de nuevas variedades de plantas cultivadas, el uso de herbicidas, la siembra directa y la difusión de tecnologías de información y comunicaciones. En los casos estudiados se obtuvo por lo general un buen ajuste de las funciones sigmoideas a los datos observados y notables diferencias en las duraciones del proceso de adopción. En general, la duración del proceso es proporcional a la inversión requerida, tanto de capital como de nuevos conocimientos. Por otra parte, cuanto mayor es la reducción de costos y riesgos de una nueva tecnología, menor es la duración del proceso de adopción. Otro factor que reduce la duración es la obsolescencia de una tecnología antigua. The process of adopting an innovation is qualitatively well known. On the other hand, there is quantitatively little information for Argentina. Therefore, the objective of this paper is to quantify the adoption function of various innovations already adopted in the country to determine the duration of the process. In this sense, the replacement of Creole cattle by improved breeds, the adoption of the reaper, the expansion of alfalfa and new annual crops, the replacement of animal traction of agricultural machines by mechanical traction, the adoption of new varieties of cultivated plants, the use of herbicides, the adoption of no tillage and information and communications technologies are studied. In the examples studied, a good fit of the sigmoid functions to the observed data and notable differences in the duration of the adoption process were generally obtained. In general, the duration of the process is proportional to the investment required, both in capital and new knowledge. On the other hand, the greater the cost and risk reduction of a new technology, the shorter is the adoption process. Another factor that reduces lifespan is the obsolescence of old technology. Fortunato, Renée H. Di Ciaccio, Lucía S. Catalano, Alejandra V. García, María Laura López, Paula G. Salvat, Adriana E. http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/189901 2026-02-03T20:01:17Z 2025-01-01T00:00:00Z

Articulo Basic science in the technological developments with agro-industrial impact: generation of an antifungal product based on a plant extract with activity against mycotoxins Anales de la ANAV; tomo LXXV El hongo Aspergillus está presente en el ambiente, producciones agrícolas y cultivos. Si las condiciones le son propicias producen metabolitos secundarios tóxicos denominados micotoxinas (aflatoxinas) que pueden producir enfermedades en el hombre y animales, además de importantes pérdidas económicas. El uso reiterado de un mismo principio activo genera resistencias fúngicas dando incremento de dosis fitosanitaria de origen químico, siendo requerido la búsqueda de nuevas alternativas. La propuesta Startup 2020 en ejecución, plantea desarrollar un bioinsumo, como fungicida natural que no afecte a los ecosistemas. Para su control se utiliza un extracto de una planta nativa: Peltophorum dubium (Ibirá pitá). Es de señalar que hasta el presente hay pocos antecedentes a nivel nacional e internacional del desarrollo y aplicación de biofungicidas. El producto obtenido tiene transferibilidad al sector agroindustrial con implicancia benéfica tanto para la salud humana y animal como al medioambiente. De acuerdo con lo evaluado, puede utilizarse de forma directa o combinarse con otros antifúngicos sintéticos existentes en el mercado (sinergismo). El proyecto incluye adaptación a cultivo de las poblaciones que muestren los mejores biotipos y su transferencia a la zona de distribución natural, generando un RRGG de producción local que conserve el hábitat y que posea interacción entre alianzas público-privadas.; Aspergillus fungus is present in the environment, agricultural production and crops. If conditions are favorable, they produce toxic secondary metabolites called mycotoxins (aflatoxins) that can cause diseases in humans and animals, in addition to significant economic losses. The repeated use of the same active ingredient generates fungal resistance, leading to increased doses of chemical-derived phytosanitary products, necessitating the search for new alternatives. The Startup 2020 proposal under execution proposes the development of a bio-input as a natural fungicide that does not affect ecosystems. For its control, an extract of a native plant is used: Peltophorum dubium (Ibirá pitá). It should be noted that to date there are few precedents at the national and international level for the development and application of biofungicides. The product obtained has transferability to the agro-industrial sector with beneficial implications for human and animal health as well as for the environment. According to what has been evaluated, it can be used directly or combined with other synthetic antifungals on the market (synergism). The project includes adapting the populations that show the best biotypes and their transfer to the natural distribution area, generating locally produced GR that conserves the habitat and fosters interaction between public-private partnerships.

2025-01-01T00:00:00Z El hongo Aspergillus está presente en el ambiente, producciones agrícolas y cultivos. Si las condiciones le son propicias producen metabolitos secundarios tóxicos denominados micotoxinas (aflatoxinas) que pueden producir enfermedades en el hombre y animales, además de importantes pérdidas económicas. El uso reiterado de un mismo principio activo genera resistencias fúngicas dando incremento de dosis fitosanitaria de origen químico, siendo requerido la búsqueda de nuevas alternativas. La propuesta Startup 2020 en ejecución, plantea desarrollar un bioinsumo, como fungicida natural que no afecte a los ecosistemas. Para su control se utiliza un extracto de una planta nativa: Peltophorum dubium (Ibirá pitá). Es de señalar que hasta el presente hay pocos antecedentes a nivel nacional e internacional del desarrollo y aplicación de biofungicidas. El producto obtenido tiene transferibilidad al sector agroindustrial con implicancia benéfica tanto para la salud humana y animal como al medioambiente. De acuerdo con lo evaluado, puede utilizarse de forma directa o combinarse con otros antifúngicos sintéticos existentes en el mercado (sinergismo). El proyecto incluye adaptación a cultivo de las poblaciones que muestren los mejores biotipos y su transferencia a la zona de distribución natural, generando un RRGG de producción local que conserve el hábitat y que posea interacción entre alianzas público-privadas. Aspergillus fungus is present in the environment, agricultural production and crops. If conditions are favorable, they produce toxic secondary metabolites called mycotoxins (aflatoxins) that can cause diseases in humans and animals, in addition to significant economic losses. The repeated use of the same active ingredient generates fungal resistance, leading to increased doses of chemical-derived phytosanitary products, necessitating the search for new alternatives. The Startup 2020 proposal under execution proposes the development of a bio-input as a natural fungicide that does not affect ecosystems. For its control, an extract of a native plant is used: Peltophorum dubium (Ibirá pitá). It should be noted that to date there are few precedents at the national and international level for the development and application of biofungicides. The product obtained has transferability to the agro-industrial sector with beneficial implications for human and animal health as well as for the environment. According to what has been evaluated, it can be used directly or combined with other synthetic antifungals on the market (synergism). The project includes adapting the populations that show the best biotypes and their transfer to the natural distribution area, generating locally produced GR that conserves the habitat and fosters interaction between public-private partnerships. Espina, Claudia Marcos, Edgardo Passeri, Carina Gómez, Nélida V. http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/189899 2026-02-03T20:01:17Z 2025-01-01T00:00:00Z

Articulo What is known about the epidemiological role of animals and SARS-COV-2 (COVID-19)? Anales de la ANAV; tomo LXXV Revisaremos la literatura referente al COVID-19 y los animales domésticos y silvestres desde 2020. En tal sentido se observa que los trabajos consultados: 1) se basan en un bajo número de observaciones; 2) no se describen detalladamente los signos clínicos, si es que los presentaron; y 3) en la mayoría de las comunicaciones no se hacen determinaciones de anticuerpos y, en aquellas que se hacen, se emplean técnicas variadas que no permiten la comparación de resultados entre los diversos trabajos encontrados. Consecuentemente, no hay una unificación de criterios respecto de la determinación de anticuerpos. Asimismo, muchos trabajos asignan importancia al hecho de encontrar el virus por PCR en la sangre de diferentes especies de animales, cuando esto claramente no implica infección. Por lo tanto, la capacidad que posee un estudio de permitir conclusiones científicas sólidas requiere de un buen diseño experimental clínico, hecho que no puede soslayarse a la hora de evaluar la validez de todo lo publicado.

2025-01-01T00:00:00Z Revisaremos la literatura referente al COVID-19 y los animales domésticos y silvestres desde 2020. En tal sentido se observa que los trabajos consultados: 1) se basan en un bajo número de observaciones; 2) no se describen detalladamente los signos clínicos, si es que los presentaron; y 3) en la mayoría de las comunicaciones no se hacen determinaciones de anticuerpos y, en aquellas que se hacen, se emplean técnicas variadas que no permiten la comparación de resultados entre los diversos trabajos encontrados. Consecuentemente, no hay una unificación de criterios respecto de la determinación de anticuerpos. Asimismo, muchos trabajos asignan importancia al hecho de encontrar el virus por PCR en la sangre de diferentes especies de animales, cuando esto claramente no implica infección. Por lo tanto, la capacidad que posee un estudio de permitir conclusiones científicas sólidas requiere de un buen diseño experimental clínico, hecho que no puede soslayarse a la hora de evaluar la validez de todo lo publicado. Díaz Zorita, Martín http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/189897 2026-02-03T20:01:19Z 2025-01-01T00:00:00Z

Articulo Adaptation of Agriculture in the Semiarid Pampas Region: Recent Evolution and Future Anales de la ANAV; tomo LXX En el centro-sur de la región semiárida pampeana, la agricultura extensiva enfrenta condiciones adversas como déficits hídricos frecuentes y suelos frágiles, pobres en materia orgánica. Prácticas como la captación de agua, el mantenimiento de rastrojos y la conservación de materia orgánica han mejorado los rendimientos, pero la degradación del suelo sigue siendo una amenaza para la producción. Desde mediados de la década de 1980, la superficie cultivada y el uso de tecnología han aumentado, especialmente en el centro-norte y este de La Pampa, donde los suelos son más profundos y las lluvias más frecuentes. Sin embargo, el uso del suelo no supera el 67 % anual, con escasa cobertura invernal, lo que incrementa el riesgo de erosión eólica. El crecimiento sustentable requiere mejorar la fertilización y adoptar cultivos de cobertura invernal para proteger el suelo. La incorporación de fertilizantes en el momento adecuado y el ajuste de dosis optimizan el uso del agua y los nutrientes. La clave para una agricultura exitosa en esta región de clima incierto y suelos vulnerables es mantener suelos protegidos, raíces activas y una nutrición adecuada de los cultivos, priorizando la siembra oportuna de variedades adaptadas para conservar la estabilidad del suelo.; In the south-central area of the semi-arid Pampas region, extensive agriculture faces adverse conditions such as frequent water deficits and fragile soils with low organic matter. Practices like rainwater harvesting, residue retention, and organic matter conservation have improved yields, but soil degradation remains a persistent threat to production. Since the mid-1980s, cultivated areas and the use of advanced technology have increased, particularly in the central-northern and eastern parts of La Pampa, where soils are deeper, and rainfall is more frequent. However, land use does not exceed 67% annually, with insufficient winter cover, increasing the risk of wind erosion. Sustainable growth requires improving fertilization and adopting winter cover crops to protect the soil. Applying fertilizers at the right time and adjusting doses optimize water and nutrient use. The key to successful agriculture in this region, marked by an unpredictable climate and fragile soils, is maintaining protected soils, active roots, and proper crop nutrition, while prioritizing the timely planting of adapted varieties to preserve soil stability.

2025-01-01T00:00:00Z En el centro-sur de la región semiárida pampeana, la agricultura extensiva enfrenta condiciones adversas como déficits hídricos frecuentes y suelos frágiles, pobres en materia orgánica. Prácticas como la captación de agua, el mantenimiento de rastrojos y la conservación de materia orgánica han mejorado los rendimientos, pero la degradación del suelo sigue siendo una amenaza para la producción. Desde mediados de la década de 1980, la superficie cultivada y el uso de tecnología han aumentado, especialmente en el centro-norte y este de La Pampa, donde los suelos son más profundos y las lluvias más frecuentes. Sin embargo, el uso del suelo no supera el 67 % anual, con escasa cobertura invernal, lo que incrementa el riesgo de erosión eólica. El crecimiento sustentable requiere mejorar la fertilización y adoptar cultivos de cobertura invernal para proteger el suelo. La incorporación de fertilizantes en el momento adecuado y el ajuste de dosis optimizan el uso del agua y los nutrientes. La clave para una agricultura exitosa en esta región de clima incierto y suelos vulnerables es mantener suelos protegidos, raíces activas y una nutrición adecuada de los cultivos, priorizando la siembra oportuna de variedades adaptadas para conservar la estabilidad del suelo. In the south-central area of the semi-arid Pampas region, extensive agriculture faces adverse conditions such as frequent water deficits and fragile soils with low organic matter. Practices like rainwater harvesting, residue retention, and organic matter conservation have improved yields, but soil degradation remains a persistent threat to production. Since the mid-1980s, cultivated areas and the use of advanced technology have increased, particularly in the central-northern and eastern parts of La Pampa, where soils are deeper, and rainfall is more frequent. However, land use does not exceed 67% annually, with insufficient winter cover, increasing the risk of wind erosion. Sustainable growth requires improving fertilization and adopting winter cover crops to protect the soil. Applying fertilizers at the right time and adjusting doses optimize water and nutrient use. The key to successful agriculture in this region, marked by an unpredictable climate and fragile soils, is maintaining protected soils, active roots, and proper crop nutrition, while prioritizing the timely planting of adapted varieties to preserve soil stability. Capozzo, Alejandra Victoria Freire, Teresa http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/189870 2026-02-02T20:01:21Z 2025-01-01T00:00:00Z

Articulo Impact of fasciolosis Diseases on Vaccination Efficacy in Livestock: Challenges and Perspectives Anales de la ANAV; tomo LXXV Las enfermedades parasitarias, como la fascioliasis causada por Fasciola hepatica (F. hepatica), representan una amenaza significativa para la producción ganadera, no solo por sus efectos directos en la salud y el rendimiento de los animales, sino también por su capacidad de alterar las respuestas inmunológicas inducidas por las vacunas. Este ensayo analiza cómo la fascioliasis puede influir en la eficacia de las vacunas en el ganado, utilizando como modelo la interacción entre F. hepatica y la vacunación contra la fiebre aftosa (FMD). Se destacan estudios recientes que evidencian la capacidad inmunorreguladora de F. hepatica, lo que afecta la calidad de la respuesta inmune humoral, como la disminución de la afinidad de anticuerpos específicos y la alteración en la producción de subtipos de IgG. Además, se discute cómo las estrategias de tratamiento actuales, aunque efectivas para controlar la infección parasitaria, no logran mitigar completamente su impacto sobre la inmunidad vacunal. Este análisis subraya la necesidad de integrar enfoques multidisciplinarios que incluyan el control de enfermedades parasitarias para optimizar los programas de vacunación en sistemas ganaderos.; Parasitic diseases, such as fasciolosis caused by Fasciola hepatica, pose a significant threat to livestock production. This is due not only to their direct effects on animal health and performance, but also because of their ability to alter vaccine-induced immune responses. This essay examines how fasciolosis and other parasitic infections can impact the efficacy of vaccines in livestock, focusing on the interaction between F. hepatica and foot-and-mouth disease (FMD) vaccination. Recent studies highlight the immunoregulatory capacity of F. hepatica, which affects the quality of humoral immune responses, including reduced antibody affinity and altered IgG subclass production. Additionally, current treatment strategies, while effective in controlling parasitic infections, fail to fully mitigate their impact on vaccine efficacy. The analysis emphasizes the need for multidisciplinary approaches that incorporate parasitic disease management to optimize vaccination programs of livestock systems.

2025-01-01T00:00:00Z Las enfermedades parasitarias, como la fascioliasis causada por Fasciola hepatica (F. hepatica), representan una amenaza significativa para la producción ganadera, no solo por sus efectos directos en la salud y el rendimiento de los animales, sino también por su capacidad de alterar las respuestas inmunológicas inducidas por las vacunas. Este ensayo analiza cómo la fascioliasis puede influir en la eficacia de las vacunas en el ganado, utilizando como modelo la interacción entre F. hepatica y la vacunación contra la fiebre aftosa (FMD). Se destacan estudios recientes que evidencian la capacidad inmunorreguladora de F. hepatica, lo que afecta la calidad de la respuesta inmune humoral, como la disminución de la afinidad de anticuerpos específicos y la alteración en la producción de subtipos de IgG. Además, se discute cómo las estrategias de tratamiento actuales, aunque efectivas para controlar la infección parasitaria, no logran mitigar completamente su impacto sobre la inmunidad vacunal. Este análisis subraya la necesidad de integrar enfoques multidisciplinarios que incluyan el control de enfermedades parasitarias para optimizar los programas de vacunación en sistemas ganaderos. Parasitic diseases, such as fasciolosis caused by Fasciola hepatica, pose a significant threat to livestock production. This is due not only to their direct effects on animal health and performance, but also because of their ability to alter vaccine-induced immune responses. This essay examines how fasciolosis and other parasitic infections can impact the efficacy of vaccines in livestock, focusing on the interaction between F. hepatica and foot-and-mouth disease (FMD) vaccination. Recent studies highlight the immunoregulatory capacity of F. hepatica, which affects the quality of humoral immune responses, including reduced antibody affinity and altered IgG subclass production. Additionally, current treatment strategies, while effective in controlling parasitic infections, fail to fully mitigate their impact on vaccine efficacy. The analysis emphasizes the need for multidisciplinary approaches that incorporate parasitic disease management to optimize vaccination programs of livestock systems. Cantet, Rodolfo Juan Carlos http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/189868 2026-02-02T20:01:23Z 2025-01-01T00:00:00Z

Articulo Anales de la ANAV; tomo LXXV La Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria entrega, de modalidad bienal y en años pares, el Premio Ing. Agr. José María Bustillo en Economía Agropecuaria, premio instituido en 1975 en homenaje a quien presidiera esta Academia durante 1957 a 1973. Dado que cualquier Académico de Número puede nominar personas o instituciones para recibir un premio, nominé para este galardón en 2022 a la Asociación Argentina de Brangus (AAB). La Comisión del Premio en ese momento decidió otorgarlo otro candidato. Volví a nominar a la AAB en 2024 y, con mi abstención, los miembros del jurado recomendaron por unanimidad que en esta ocasión el premio Bustillo fuese otorgado a la Asociación Argentina de Brangus. Los considerandos por la entrega del premio a la AAB se encuentran en el Apéndice presente al final de este artículo. Resumiremos los principales pero, a diferencia de las consideraciones generales que llevaron a la premiación, presentaremos a las personas que posibilitaron que el Premio Bustillo 2024 fuera a la AAB. El siguiente texto, que he cedido para la presente publicación, corresponde al resumen de la conferencia realizada por quien suscribe, con motivo de la entrega del Premio Ing. Agr. José María Bustillo, versión 2024, a la Asociación Argentina de Brangus, que tuvo lugar el 22 de abril del 2025 durante la Sesión Pública Extraordinaria en la sede de la ANAV.

2025-01-01T00:00:00Z La Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria entrega, de modalidad bienal y en años pares, el Premio Ing. Agr. José María Bustillo en Economía Agropecuaria, premio instituido en 1975 en homenaje a quien presidiera esta Academia durante 1957 a 1973. Dado que cualquier Académico de Número puede nominar personas o instituciones para recibir un premio, nominé para este galardón en 2022 a la Asociación Argentina de Brangus (AAB). La Comisión del Premio en ese momento decidió otorgarlo otro candidato. Volví a nominar a la AAB en 2024 y, con mi abstención, los miembros del jurado recomendaron por unanimidad que en esta ocasión el premio Bustillo fuese otorgado a la Asociación Argentina de Brangus. Los considerandos por la entrega del premio a la AAB se encuentran en el Apéndice presente al final de este artículo. Resumiremos los principales pero, a diferencia de las consideraciones generales que llevaron a la premiación, presentaremos a las personas que posibilitaron que el Premio Bustillo 2024 fuera a la AAB. Buldain, Daniel Cornelio Gortari Castillo, Lihuel Di Filippo, Julia Micaela Islan, Germán Abel http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/189865 2026-02-02T20:01:24Z 2025-01-01T00:00:00Z

Articulo Evaluation of phytotherapeutic alternatives for the control of bovine mastitis caused by Staphylococcus aureus Anales de la ANAV; tomo LXXV La resistencia antimicrobiana (RAM) es un problema mundial que requiere de nuevas alternativas de control. El aceite esencial (AE) de Melaleuca armillaris ha demostrado ser eficaz in vitro frente a S. aureus. Por otro lado, la aplicación de la nanotecnología permite incorporar moléculas a nanoestructuras, favoreciendo su protección, su liberación controlada y reduciendo la toxicidad. En este estudio, evaluamos la actividad AM del AE de M. armillaris libre, en combinación con cloxacilina, eritromicina, rifaximina y AE de Laurus nobilis; y encapsulado en transportadores lipídicos nanoestructurados (NLC) frente a S. aureus productor de biofilm. Se analizó la citotoxicidad del AE libre y nanoencapsulado sobre leucocitos polimorfonucleares (PMNs). El AE de M. armillaris resultó ser un fuerte AM frente a S. aureus productor de biofilm, y presentó sinergia en combinación con los antibióticos (ABs) mencionados y con el AE de L. nobilis. La encapsulación de este AE en las NLC permitió mantener su efecto AM y disminuyó el efecto citotóxico del extracto vegetal. Hallazgo sumamente importante para futuras evaluaciones de la actividad intracelular del AE en PMNs, en donde sobrevive el S. aureus, ya que nos permite pensar en potenciales aplicaciones en el control de infecciones de difícil resolución disminuyendo el uso de AMs y contribuyendo a la disminución de la diseminación de RAM como riesgo en el contexto de “Una Salud”.; Antimicrobial resistance (AMR) is a global problem that requires new control alternatives. Melaleuca armillaris essential oil (EO) has been shown to be effective in vitro against S. aureus. On the other hand, the application of nanotechnology allows the incorporation of molecules into nanostructures, favoring their protection, controlled release and reducing toxicity. In this study, we evaluated the AM activity of free M. armillaris EO, in combination with cloxacillin, erythromycin, rifaximin and Laurus nobilis EO; and encapsulated in nanostructured lipid carriers (NLC) against biofilm-producing S. aureus. The cytotoxicity of free and nanoencapsulated EO on polymorphonuclear leukocytes (PMNs) was analyzed. The EO of M. armillaris was found to be a strong AM against biofilm-producing S. aureus, and showed synergy in combination with the aforementioned antibiotics (ABs) and with the EO of L. nobilis. The encapsulation of this EO in NLCs allowed maintaining its AM effect and decreased the cytotoxic effect of the plant extract. This finding is extremely important for future evaluations of the intracellular activity of the EO in PMNs, where S. aureus survives, since it allows us to think about potential applications in the control of infections that are difficult to resolve, reducing the use of AMs and contributing to the decrease in the dissemination of AMR as a risk in the context of “One Health” El presente texto, cedido por sus autores para esta publicación, corresponde a la conferencia dictada por el Dr. Daniel Buldain, con motivo del acto de entrega del Premio “Biogénesis-Bagó” versión 2022, que le fuera otorgado por la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria y Biogénesis Bagó S.A., durante la Sesión Pública Extraordinaria que tuvo lugar el 21 de diciembre de 2023.

2025-01-01T00:00:00Z La resistencia antimicrobiana (RAM) es un problema mundial que requiere de nuevas alternativas de control. El aceite esencial (AE) de Melaleuca armillaris ha demostrado ser eficaz in vitro frente a S. aureus. Por otro lado, la aplicación de la nanotecnología permite incorporar moléculas a nanoestructuras, favoreciendo su protección, su liberación controlada y reduciendo la toxicidad. En este estudio, evaluamos la actividad AM del AE de M. armillaris libre, en combinación con cloxacilina, eritromicina, rifaximina y AE de Laurus nobilis; y encapsulado en transportadores lipídicos nanoestructurados (NLC) frente a S. aureus productor de biofilm. Se analizó la citotoxicidad del AE libre y nanoencapsulado sobre leucocitos polimorfonucleares (PMNs). El AE de M. armillaris resultó ser un fuerte AM frente a S. aureus productor de biofilm, y presentó sinergia en combinación con los antibióticos (ABs) mencionados y con el AE de L. nobilis. La encapsulación de este AE en las NLC permitió mantener su efecto AM y disminuyó el efecto citotóxico del extracto vegetal. Hallazgo sumamente importante para futuras evaluaciones de la actividad intracelular del AE en PMNs, en donde sobrevive el S. aureus, ya que nos permite pensar en potenciales aplicaciones en el control de infecciones de difícil resolución disminuyendo el uso de AMs y contribuyendo a la disminución de la diseminación de RAM como riesgo en el contexto de “Una Salud”. Antimicrobial resistance (AMR) is a global problem that requires new control alternatives. Melaleuca armillaris essential oil (EO) has been shown to be effective in vitro against S. aureus. On the other hand, the application of nanotechnology allows the incorporation of molecules into nanostructures, favoring their protection, controlled release and reducing toxicity. In this study, we evaluated the AM activity of free M. armillaris EO, in combination with cloxacillin, erythromycin, rifaximin and Laurus nobilis EO; and encapsulated in nanostructured lipid carriers (NLC) against biofilm-producing S. aureus. The cytotoxicity of free and nanoencapsulated EO on polymorphonuclear leukocytes (PMNs) was analyzed. The EO of M. armillaris was found to be a strong AM against biofilm-producing S. aureus, and showed synergy in combination with the aforementioned antibiotics (ABs) and with the EO of L. nobilis. The encapsulation of this EO in NLCs allowed maintaining its AM effect and decreased the cytotoxic effect of the plant extract. This finding is extremely important for future evaluations of the intracellular activity of the EO in PMNs, where S. aureus survives, since it allows us to think about potential applications in the control of infections that are difficult to resolve, reducing the use of AMs and contributing to the decrease in the dissemination of AMR as a risk in the context of “One Health” Benech Arnold, Roberto L. http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/189863 2026-02-02T20:01:24Z 2025-01-01T00:00:00Z

Articulo Present and future of Agronomy as a university career: the challenges that faces agricultural higher education Anales de la ANAV; tomo LXXV El interés por carreras universitarias que forman profesionales para el ámbito agropecuario viene disminuyendo en forma sostenida durante las últimas décadas, en la Argentina y en el mundo. En el caso de la carrera de ingeniería agronómica, esto se pone en evidencia por el tamaño cada vez menor de la matrícula en universidades que ofrecen estos estudios. Este desinterés puede asociarse a una serie de factores: el carácter crecientemente urbano que han adquirido las sociedades y el consecuente alejamiento de la ruralidad; la falta de conocimiento acerca de las competencias profesionales del ingeniero agrónomo; la idea errónea de que se trata de una disciplina técnicamente estancada que no innova a nivel tecnológico; etcétera. En este artículo se analiza el presente de la carrera de ingeniería agronómica y se proponen líneas de acción para que la misma se ofrezca en una versión moderna, mucho más acorde al presente y futuro de la actividad agropecuaria. Estas líneas de acción incluyen la difusión de la diversidad de competencias profesionales entre potenciales estudiantes, especialmente de ámbitos urbanos, la flexibilización de los planes de estudio de modo de hacer evidente esa diversidad y encauzar el desarrollo profesional del graduado, y la incorporación de entrenamiento en nuevas tecnologías, pero sin soslayar una sólida formación básica y agronómica.; Interest in university courses that train professionals for the agricultural field has been steadily decreasing in recent decades, in Argentina and in the world. In the case of the agronomic engineering degree, this is evidenced by the decreasing size of enrollment in universities that offer these studies. This disinterest can be associated with a series of factors: the increasingly urban character that societies have acquired and the consequent distancing from rurality; the lack of knowledge about the professional skills of the agricultural engineer; the misconception that it is a technically stagnant discipline that does not innovate at a technological level; etc. This article analyzes the present of the agronomic engineering career and proposes lines of action so that it is offered in a modern version, much more in line with the present and future of agricultural activity. These lines of action include the dissemination of the diversity of professional skills among potential students, especially from urban areas, the flexibility of study plans in order to make this diversity evident and channel the professional development of the graduate, and the incorporation of training in new technologies, but without ignoring solid basic and agronomic training.

2025-01-01T00:00:00Z El interés por carreras universitarias que forman profesionales para el ámbito agropecuario viene disminuyendo en forma sostenida durante las últimas décadas, en la Argentina y en el mundo. En el caso de la carrera de ingeniería agronómica, esto se pone en evidencia por el tamaño cada vez menor de la matrícula en universidades que ofrecen estos estudios. Este desinterés puede asociarse a una serie de factores: el carácter crecientemente urbano que han adquirido las sociedades y el consecuente alejamiento de la ruralidad; la falta de conocimiento acerca de las competencias profesionales del ingeniero agrónomo; la idea errónea de que se trata de una disciplina técnicamente estancada que no innova a nivel tecnológico; etcétera. En este artículo se analiza el presente de la carrera de ingeniería agronómica y se proponen líneas de acción para que la misma se ofrezca en una versión moderna, mucho más acorde al presente y futuro de la actividad agropecuaria. Estas líneas de acción incluyen la difusión de la diversidad de competencias profesionales entre potenciales estudiantes, especialmente de ámbitos urbanos, la flexibilización de los planes de estudio de modo de hacer evidente esa diversidad y encauzar el desarrollo profesional del graduado, y la incorporación de entrenamiento en nuevas tecnologías, pero sin soslayar una sólida formación básica y agronómica. Interest in university courses that train professionals for the agricultural field has been steadily decreasing in recent decades, in Argentina and in the world. In the case of the agronomic engineering degree, this is evidenced by the decreasing size of enrollment in universities that offer these studies. This disinterest can be associated with a series of factors: the increasingly urban character that societies have acquired and the consequent distancing from rurality; the lack of knowledge about the professional skills of the agricultural engineer; the misconception that it is a technically stagnant discipline that does not innovate at a technological level; etc. This article analyzes the present of the agronomic engineering career and proposes lines of action so that it is offered in a modern version, much more in line with the present and future of agricultural activity. These lines of action include the dissemination of the diversity of professional skills among potential students, especially from urban areas, the flexibility of study plans in order to make this diversity evident and channel the professional development of the graduate, and the incorporation of training in new technologies, but without ignoring solid basic and agronomic training. Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/189862 2026-02-02T20:01:25Z 2025-01-01T00:00:00Z

Contribucion a revista Anales de la ANAV; tomo LXXV Con profundo pesar la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria comunica el fallecimiento en octubre de 2024 de su miembro Correspondiente en Brasil el Dr. Milton Thiago de Mello, quien fuera un destacado Veterinario y Zoólogo y considerado el padre del Bienestar Animal en Brasil. Fue integrante y fundador del primer Comité de Bienestar Animal en la Asociación Mundial de Veterinaria y varias veces Presidente de la Academia Nacional de Veterinaria de Brasil, además de profesor en varias universidades brasileñas.

2025-01-01T00:00:00Z Con profundo pesar la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria comunica el fallecimiento en octubre de 2024 de su miembro Correspondiente en Brasil el Dr. Milton Thiago de Mello, quien fuera un destacado Veterinario y Zoólogo y considerado el padre del Bienestar Animal en Brasil. Fue integrante y fundador del primer Comité de Bienestar Animal en la Asociación Mundial de Veterinaria y varias veces Presidente de la Academia Nacional de Veterinaria de Brasil, además de profesor en varias universidades brasileñas.