La soberanía alimentaria en la UNLP

Abstract

A lo largo de la experiencia de la CLSA UNLP en sus diez años de existencia nos encontramos frente a diversas demandas de los territorios, las organizaciones y los colectivos universitarios en relación a la necesidad de integrar los avances en la definición de prácticas y procesos en defensa de la Soberanía Alimentaria. El presente proyecto tiene como objetivo atender a la necesidad expresada por diversos colectivos organizacionales vinculados con la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la UNLP (CLSA-UNLP) en pos de consolidar saberes y aprendizajes vinculados con la producción, la distribución y el consumo de alimentos sanos desde las premisas de la producción sustentable , la agroecología, la agricultura familiar y los sentidos desplegados en la comensalidad de alimentos. Extensión, Docencia e Investigación bajo las experiencias de Formación Continua, Trabajo Territorial y Comunicación en Red de la CLSA-Universidad Nacional de La Plata forman la base de la articulación entre universidades y organizaciones populares mediante el abordaje transdisciplinar de prácticas tendientes a la construcción de Soberanía Alimentaria. De este modo, se pretende aportar al fortalecimiento de experiencias comunitarias en curso y de nuevos espacios, mediante la reflexión crítica, el trabajo grupal y la incorporación de herramientas que permitan extender las prácticas de Soberanía Alimentaria vinculadas a la creciente demanda planteada