Programa temático del curso obligatorio de Alimentos y Nutrición Animal, correspondiente al segundo semestre del Tercer Año del Plan de Estudios 406/08 de la Carrera de Medicina Veterinaria de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLP.
Fundamentación del curso:
- Proporcionar alimentos de alta calidad para la especie humana.
- Conocer y comprender la necesidad de lograr una adecuada utilización de los nutrientes administrados, según las diferentes especies ganaderas.
- Reducir las pérdidas de nutrientes que tienen lugar durante la transformación de los alimentos.