Identidad institucional de Vicente: almacén de fiambres

Abstract

La presente tesis consiste en una producción comunicacional que tiene como resultado un manual de identidad y comunicación que establece las normativas identitarias y las bases comunicacionales del restaurante “Vicente. Almacén de fiambres”. Desarrollando en una primera parte, un diagnóstico de la realidad comunicacional del comercio, y una segunda etapa la producción del manual. Lo que esta tesis propone es generar, a partir de la gestión de la identidad de “Vicente. Almacén de fiambres”, una imagen deseada apuntando a crear un concepto novedoso, estableciendo pautas y lineamientos desde la comunicación que permitan su desarrollo comercial. Pensar en una propuesta de concepto de marca que sea atractiva, y a partir de ella proyectar a “Vicente. Almacén de fiambres” para desarrollar a futuro franquicias y/o sucursales que respeten su identidad institucional. El manual desarrolla un concepto nuevo, la fusión entre un almacén y un restaurante, el cual a partir de trabajar sobre su identidad, se logre, en posteriores acciones comunicacionales, el desarrollo del concepto de imagen deseado en base a la aplicación del manual.