Upload resources

Upload your works to SEDICI to increase its visibility and improve its impact

 

Obtención de vitamina B12 por fermentación

Document type: Tesis de doctorado

Abstract

Sumario I.- Monografía Capítulo I: Historia de la Vitamina B12. Capítulo II: Origen y distribución. Capítulo III: El grupo de las Vitaminas B12. Capítulo IV: Propiedades y estructura química. Capítulo V: Métodos de obtención. Capítulo VI: Obtención por fermentación. Capítulo VII: Métodos de valoración. II.- Parte experimental Sistemas de fermentación empleados. Descripción. Selección de cepas productoras. Selección de medios de germinación. Fermentación por cultivo en superficie: Selección de medios de fermentación. Variables introducidas en el estudio de los rendimientos: 1) Fuente de Carbono. 2) Fuente de Nitrógeno. 3) Fuente de factores minerales y accesorios Fermentación sumergida: Selección de medios de fermentación. Variables introducidas en el estudio de los rendimientos: Fuente de Nitrógeno. Valoración microbiológica de la Vitamina B12. Técnicas de preparación y análisis correspondientes las substancias empleadas como fuente de nitrógeno, de factores minerales y accesorios.

Notes

Tesis digitalizada en SEDICI gracias a la Biblioteca Central de la Facultad de Ciencias Exactas (UNLP).

Al momento de la presentación de esta tesis, la actual Facultad de Ciencias Exactas se denominaba Facultad de Química y Farmacia.

Thesis information

Exposure date: 1956
Issue date: 1956
Degree: Doctor en Química
Grantor: Universidad Nacional de La Plata

General information

Document language: Spanish
Origin: Facultad de Ciencias Exactas
xmlui.dri2xhtml.METS-1.0.item-dc-subject: Vitamina ; B12 ; Fermentación
Subjects: Química

Download Files

Thumbnail
Documento completo
Download file (10.54Mb) - PDF
 
Created: 26 de diciembre de 2022
Available since: 26 de diciembre de 2022
Please, use one of this identificators(URI) for cite o linking this item:
  • http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/147614
  • https://doi.org/10.35537/10915/147614

    • This item appears in the following Collection(s)

    Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) Except where otherwise noted, this item's license is described as Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)