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La industria del vinagre de alcohol en la República Argentina

Subtitle: Métodos de diferenciación del vinagre de alcohol de las soluciones de ácido acético
Author: Rivas, Rafael
1913
 
Document type: Tesis de doctorado

Abstract

El presente trabajo fué iniciado como consecuencia de los proyectos de legislación sobre vinagres formulados por los distintos Congresos de química y asociaciones de defensa do la ndustria nacional, tendientes todos á la prohibición del vinagre artificial.

Notes

Tesis digitalizada en SEDICI gracias a la Biblioteca Central de la Facultad de Ciencias Exactas (UNLP).

Al momento de la presentación de esta tesis, la actual Facultad de Ciencias Exactas se denominaba Facultad de Química y Farmacia.

Thesis information

Advisor: Rumi, Tomás J.
Exposure date: 1913
Issue date: 1913
Degree: Doctor en Química
Grantor: Universidad Nacional de La Plata

General information

Document language: Spanish
Origin: Facultad de Ciencias Exactas
xmlui.dri2xhtml.METS-1.0.item-dc-subject: Vinagre ; Industria ; Legislación
Subjects: Química

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Created: 2 de febrero de 2023
Available since: 2 de febrero de 2023
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  • http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/148079
  • https://doi.org/10.35537/10915/148079

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