Programa P.A.I.S.: Planta de Alimentos para la Integración Social, una fábrica escuela de la UNLP

Abstract

El Programa P.A.I.S. es una iniciativa de la Universidad Nacional de La Plata que integra las funciones principales de la institución (Docencia, Investigación y Extensión) a través de una lógica novedosa, que es la producción en escala, con asistencia a los sectores más vulnerables. Busca complementar la respuesta de los niveles del estado (Municipal, Provincial y Nacional), de forma concreta y eficaz, a la problemática de la inseguridad alimentaria que afecta a miles de familias en la región del Gran La Plata. Con este proyecto se busca además dar valor agregado a la producción local y generar una estrategia de disminución de pérdidas alimenticias.