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Document type
- Tesis de maestria (1)
Date Issued
- 2019 (1)
Subject
- Ciencias Exactas (1)
Author
- Talero García, Martha Catalina (1)
Keyword
- aceites esenciales, ácido lactico, patógenos, CMI, vida útil, carnes bovinas (1)
- Alimentos (1)
- Alimentos de Origen Animal (1)
- Conservación de Alimentos (1)

Tesis

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