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  • Document type

    • Tesis de maestria (1)
  • Date Issued

  • Subject

    • Ciencias Exactas (1)
  • Author

    • Questa de Roldán, Ana Gabriela (1)
  • Keyword

    • Bajas temperaturas (1)
    • Conservación de Alimentos (1)
    • Química (1)
    • química alimentaria (1)
 

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