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Tipo de documento
Tesis de doctorado (1)
Fecha de publicación
2015 (1)
Materia
Biología (1)
Ciencias Exactas (1)
Autor
Santos, Mauricio (1)
Palabra Clave
Análisis Espectral (1)
Bacterias (1)
Lactobacillus delbrueckii (1)
Oligosacáridos (1)
Unidades académicas
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Facultad de Ciencias Exactas
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Tesis
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Tesis de doctorado
Doctor en Ciencias Exactas, área Ciencias Biológicas; Universidad Nacional d...
2015
Galacto-oligosacáridos y lactulosa como protectores en la preservación de bacterias lácticas
. Utilización de métodos espectroscópicos y de análisis multivariante para la determinación de su eficiencia
Santos, Mauricio
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