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dc.date.accessioned 2008-05-19T16:45:34Z
dc.date.available 2008-05-19T03:00:00Z
dc.date.issued 2007 es
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10915/2345
dc.language es es
dc.title Aplicación de la radiación ultravioleta para la inactivación de E. coli en alimentos líquidos, con especial atención a jugo de naranja es
dc.type Tesis es
sedici.creator.person Oteiza, Juan Martín es
mods.location http://biblio.exactas.unlp.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?bib=6593 es
sedici.subject.materias Ciencias Exactas es
sedici.subject.materias Química es
sedici.subject.descriptores Radiación ultravioleta es
sedici.subject.descriptores Conservación de alimentos es
sedici.subject.descriptores Alimento es
sedici.subject.descriptores Ciencias Químicas es
sedici.description.fulltext false es
mods.originInfo.place Departamento de Ciencias Biológicas es
sedici.subtype Tesis de doctorado es
sedici.contributor.director Zaritzky, Noemí es
sedici.contributor.codirector Giannuzzi, Leda es
sedici.institucionDesarrollo Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA) es
thesis.degree.name Doctor en Ciencias Exactas, área Ciencias Biológicas es
thesis.degree.grantor Facultad de Ciencias Exactas es
sedici.date.exposure 2007 es
sedici2003.identifier ARG-UNLP-TPG-0000000269 es


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