Busque entre los 156189 recursos disponibles en el repositorio
Mostrar el registro sencillo del ítem
dc.date.accessioned | 2010-06-30T18:28:29Z | |
dc.date.available | 2010-06-30T03:00:00Z | |
dc.date.issued | 1989 | |
dc.identifier.uri | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/2403 | |
dc.description.abstract | Introducción: hidratación general y específica, agua de hidratación, fuerzas que estabilizan la estructura proteica, desestabilización conformacional de la proteína, cambios conformacionales Parte I: - adsorción de vapor de agua - diferentes isotermas de adsorción, tratamiento mecánico-estadístico - determinación experimental - isotermas de adsorción de distintos biopolímeros - las isotermas de adsorción y los cambios conformacionales con la hidratación - comparación de resultados con los obtenidos por distintas técnicas de difracción (rayos x y difracción de neutrones - las isotermas como técnicas complementarias de resonancia magnética nuclear y relajación dieléctrica - comparación con los resultados de resonancia paramagnética (EPR o ESR) Parte II: macromoléculas en solución (o suspensión)-adsorción de agua líquida. Efecto del cosoluto - interacción proteína-solvente - distintos tratamientos teóricos para determinar la solvatación preterencial y total: a) tratamiento termodinámico del sistema agua-proteína- cosoluto b) adsorción sólido-líquido - vinculación entre la adsorción de agua en fase líquida y gaseosa - determinación experimental de la isoterma individual de agua ligala por suspensiones de colágeno en soluciones agua-dioxano a 30 c - conclusiones - sistema colágeno-agua—surfactante: el porqué de su estudio - determinación experimental de la hidratación preferencial en los sistemas colágeno-agua-surfactante a 30 c. - conclusiones Parte III: conclusiones finales Parte IV: apéndices Parte V: bibliografía | es |
dc.language | es | es |
dc.subject | Proteínas | es |
dc.subject | Adsorción | es |
dc.subject | Agua | es |
dc.title | Estabilidad, conformación e hidratación de proteínas: adsorción de agua en fase líquida y gaseosa | es |
dc.type | Tesis | es |
sedici.creator.person | Mogilner, Inés Graciela | es |
sedici.description.note | Tesis digitalizada en SEDICI gracias a la Biblioteca de Física de la Facultad de Ciencias Exactas (UNLP). | es |
sedici.subject.materias | Ciencias Exactas | es |
sedici.subject.materias | Física | es |
sedici.description.fulltext | true | es |
mods.originInfo.place | Facultad de Ciencias Exactas | es |
sedici.subtype | Tesis de doctorado | es |
sedici.rights.license | Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) | |
sedici.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
sedici.contributor.director | Grigera, José Raúl | es |
sedici.institucionDesarrollo | Instituto de Física de Líquidos y Sistemas Biológicos | es |
thesis.degree.name | Doctor en Física | es |
thesis.degree.grantor | Universidad Nacional de La Plata | es |
sedici.date.exposure | 1989 | |
sedici2003.identifier | ARG-UNLP-TPG-0000000666 | es |