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Obtención y valoración de carotenoides florales de plantas que crecen en la provincia de Buenos Aires

Subtítulo: Separación de fracciones de diferente grado de oxidación y su relacion con la capacidad pigmentante
1981
 
Tipo de documento: Tesis de doctorado

Resumen

Se ha estudiado el contenido en carotenoides totales, carotenos y pigmentos monohidroxilados y dihidroxilados de un grupo de especies que crecen en estado silvestre o que se cultivan en la provincia de Buenos Aires. Independientemente del efectivo aporte al conocimiento fitoquímico de nuestra Flora, los objetivos del trabajo han estado dirigidos a la búsqueda de especies con un contenido destacado en carotenoides hidroxilados, que son los que poseen mayor poder pigmentante al ser incorporados a la dieta de aves de corral.

Notas

Tesis digitalizada en SEDICI gracias a la Biblioteca Central de la Facultad de Ciencias Exactas (UNLP).

Información de la Tesis

Fecha de exposición: 18 de diciembre de 1981
Fecha de publicación: 1981
Grado alcanzado: Doctor en Ciencias Bioquímicas
Institución otorgante: Universidad Nacional de La Plata

Información general

Idioma del documento: Español
Institución de origen: Facultad de Ciencias Exactas

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Creado el: 11 de agosto de 2010
Disponible en SEDICI desde: 11 de agosto de 2010
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  • http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/2608
  • https://doi.org/10.35537/10915/2608

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