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dc.date.accessioned 2011-11-23T17:00:02Z
dc.date.available 2011-11-23T03:00:00Z
dc.date.issued 2007 es
dc.identifier.uri http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/2719
dc.language es es
dc.subject química alimentaria es
dc.subject conservación de alimentos es
dc.title Vida útil de laminados semideshidratados de puré de tomate es
dc.type Tesis es
sedici.creator.person Fiorentini, Cecilia es
sedici.description.note Información extraída de http://www.biol.unlp.edu.ar/alimentos/tesis.htm es
sedici.subject.materias Ciencias Exactas es
sedici.description.fulltext false es
mods.originInfo.place Facultad de Ciencias Exactas es
sedici.subtype Tesis de maestria es
sedici.contributor.director Giner, Sergio es
sedici.contributor.codirector Chaves, Alicia Raquel es
sedici.contributor.juror Puppo, María Cecilia es
sedici.contributor.juror Aguerre, Roberto es
sedici.contributor.juror Buera, Pilar es
sedici.institucionDesarrollo Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos es
thesis.degree.name Magister en Tecnología e Higiene de los Alimentos es
thesis.degree.grantor Universidad Nacional de La Plata es
sedici.date.exposure 2007 es
sedici2003.identifier ARG-UNLP-TPG-0000002753 es


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