Saberes y aprendizajes en procesos de intervención con agricultores familiares de productos locales

Abstract

En la Región Pampeana viene imponiéndose cada vez con más fuerza, un modelo de organización del territorio rural ligado a la producción de bienes primarios orientados a la exportación, con baja diversificación, alta fragilidad ecológica y altos niveles de exclusión. Las consecuencias de la modernización productiva y del cambio de las estructuras agrarias, involucró la pérdida de empleos en las áreas rurales, el éxodo rural, la pérdida de calidad de vida y el aumento de la marginalidad. En este contexto, de expansión del capital y modernización tecnológica en la producción agropecuaria y de deslocalización de los procesos técnicos y sociales, se reconoce, desde distintas experiencias de intervención, a la valorización de productos anclados localmente, como vectores sobre los que construir otro desarrollo.

<i>(Párrafo extraído del texto a modo de resumen)</i>