Estrategias sustentables de manejo de los productores de la feria agroecológica de Córdoba

Abstract

En la provincia de Córdoba, Argentina, se desarrolla la Feria Agroecológica que reúne a pequeños productores de hortalizas, aromáticas, cereales, oleaginosas, flores, frutales y andinos, en transición agroecológica. El objetivo de este trabajo fue caracterizar a los agroecosistemas en relación a las estrategias sustentables de manejo que implementan los productores de la Feria Agroecológica de Córdoba en la dimensión ambiental. Mediante una encuesta se evaluaron: la diversificación de la producción, los insumos agroecológicos, el aprovechamiento de recursos renovables y las prácticas de protección para el suelo y para el manejo de enfermedades y plagas. Alto porcentaje de los productores practican la mayoría de las estrategias pero se identificaron deficiencias en la diversificación de la producción y el uso de recursos renovables, lo que muestra la necesidad de una mejor comprensión de la capacidad productiva y de autorregulación de los agro-ecosistemas.

In the province of Córdoba, Argentina, it develops the Agro-ecological Fair bringing together small producers of vegetables, aromatic, grains and oilseeds, flowers, fruit and andeans, in agroecological transition. The objective of this study was to characterize the agroecological systems, with respect to sustainable management strategies that the producers of Cordoba Agro-ecological Fair implement in regard to the environmental dimension. Through a survey the diversification of production, agroecological inputs, the use of renewable resources and practices for soil protection and management of diseases and pests, were evaluated. High percentage of producers practice most strategies but deficiencies were identified in the diversification of the production and use of renewable resources, which shows the need for better understanding of the productive capacity and self-regulation of agro - ecosystems.