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dc.date.accessioned 2018-05-24T17:49:23Z
dc.date.available 2018-05-24T17:49:23Z
dc.date.issued 2011
dc.identifier.uri http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/67024
dc.description.abstract 1) Llevar a cabo una búsqueda bibliográfica acerca de proteasas como biocatalizadores en reacciones de síntesis de compuestos de aplicación en la industria farmacéutica y alimentaria, así como de la obtención por distintas vías de surfactantes catiónicos y las propiedades de los mismos. 2) Obtener adiestramiento en el manejo de procedimientos básicos de laboratorio: a. preparación de soluciones buffer y otros reactivos de uso común, b. cuantificación de proteínas, c. determinación de la actividad enzimática empleando distintos sustratos, d. preparación de los biocatalizadores, e. desarrollo de distintas técnicas cromatográficas para hacer seguimientos de la cinética de las reacciones y la purificación de los productos, f. desarrollo de criterios para determinar la pureza y la identidad de los productos obtenidos, g. determinación de algunas propiedades biológicas de los productos obtenidos. 3) Integrarse adecuadamente a un grupo de trabajo e interaccionar con otros grupos de investigación. es
dc.language es es
dc.subject proteasas es
dc.subject Biología es
dc.subject sufactantes es
dc.title Obtención semipreparativa de surfactantes biocompatibles catalizada por fitopeptidasas es
dc.type Tesis es
sedici.title.subtitle Evaluación de sus propiedades antimicrobianas y biodegradabilidad es
sedici.creator.person Fait, María Elisa es
sedici.subject.materias Ciencias Exactas es
sedici.description.fulltext true es
mods.originInfo.place Facultad de Ciencias Exactas es
sedici.subtype Tesis de grado es
sedici.rights.license Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)
sedici.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
sedici.contributor.director Morcelle del Valle, Susana R. es
sedici.institucionDesarrollo Laboratorio de Investigación de Proteínas Vegetales es
thesis.degree.name Licenciado en Biotecnología y Biología Molecular es
thesis.degree.grantor Universidad Nacional de La Plata es
sedici.date.exposure 2011


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Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) Excepto donde se diga explícitamente, este item se publica bajo la siguiente licencia Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)