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Tipo de documento
Resumen (1)
Materia
Ingeniería Química (1)
Autor
Andrés, Silvina Cecilia (1)
Balquinta, María Laura (1)
Califano, Alicia Noemí (1)
Cerrutti, Patricia (1)
Lorenzo, Gabriel (1)
Palabra Clave
Liofilización (1)
nanocelulosa bacteriana (1)
Unidades académicas
→
Facultad de Ciencias Exactas
→
Departamento de Química
→
Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA)
→
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Resumen
V Jornadas de Investigación, Transferencia y Extensión de la Facultad de Ingeniería (La...
2019
Efecto de las condiciones de procesamiento sobre las propiedades mecánicas y estructurales de nanocelulosa bacteriana liofilizada
Balquinta, María Laura; Andrés, Silvina Cecilia; Cerrutti, Patricia; Lorenzo, Gabriel; Califano, Alicia Noemí
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