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dc.date.accessioned 2009-04-06T18:24:25Z
dc.date.available 2009-04-06T03:00:00Z
dc.date.issued 1988 es
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10915/7291
dc.description.abstract En razón de que los endulzantes de origen vegetal ofrecen amplias perspectivas como sucedáneos de sacarosa, se efectuó una recopilación de los conocimientos actuales sobre los mismos y sus potenciales aplicaciones. es
dc.description.abstract As plants with sweetening properties show great possibilities as sucrose substitutives, a recopilation was made of their present knowledge and potential application. en
dc.format.extent p. 117-129 es
dc.language es es
dc.title Endulzantes de origen vegetal es
dc.title.alternative Plants with sweetening properties en
dc.type Articulo es
sedici.identifier.uri http://www.latamjpharm.org/trabajos/7/2/LAJOP_7_2_3_2_GNT0T93C2V.pdf es
sedici.title.subtitle I.Taumatina, Monellina, Miraculina, Glicirricina, Esteviósido y Hernandulcina es
sedici.title.subtitle I.Thaumatin, Miraculin, Monelin, Glycyrrhizin, Stevioside and Hernandulcin en
sedici.creator.person Bongiorno de Pfirter, Graciela es
sedici.creator.person Mandrile, Eloy L. es
sedici.creator.person Cortella, Alicia Rita es
sedici.subject.materias Farmacia es
sedici.subject.decs Farmacognosia es
sedici.subject.eurovoc azúcar es
sedici.subject.keyword endulzantes; thaumatococcus danielli; synsepalum dulcificum; dioscoreophyllum cumminsii; glycyrrhiza glabra; abrus precatorius; stevia rebaudiana; lippia dulcis; taumatina; miraculina; monellina; glicirricina; esteviósido y hernandulcina es
sedici.subject.keyword sweetening agents; thaumatococcus danielli, synsepalum dulcificum; dioscoreophyllum cumminsii; glycyrrhiza glabra; abrus precatorius; stevia rebaudiana; lippia dulcis; thaumatin; miraculin; monelin; glycyrrhizin; stevioside; hernandulcin en
sedici.description.fulltext true es
mods.originInfo.place Colegio de Farmacéuticos de la Provincia de Buenos Aires es
sedici.subtype Contribucion a revista es
sedici2003.identifier ARG-FARM-ART-0000000812 es
sedici.relation.journalTitle Acta Farmacéutica Bonaerense es
sedici.relation.journalVolumeAndIssue vol. 7, no. 2 es


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