La acuicultura ecológica como alternativa productiva rural

Abstract

Mediante un trabajo colaborativo entre estudiantes, graduados y docentes de la UNLP especializados en ecología acuática, acuicultura, etnografía y antropología social, en conjunto con personas vinculadas al camping y club de pesca “La Salada de Monasterio”, se pretende seguir los lineamientos de la acuicultura ecológica para la puesta en funcionamiento de una planta piloto de cultivo de pejerrey en jaulas flotantes. Siguiendo un enfoque ecosistémico-social se pretende desarrollar un modelo de emprendimiento sostenible capaz de generar ingresos y puestos de trabajo, buscando introducir en el mercado un nuevo producto y apuntando a mejorar las economías familiares de pobladores rurales cuyas historias de vida están vinculadas a los cuerpos de agua y sus recursos. Mediante entrevistas y talleres se buscará promover la participación comunitaria, a fin de generar efectos individuales y colectivos que se vean reflejados en el progreso de la comunidad involucrada y contribuyan al fortalecimiento de la identidad regional.