Síntesis green y caracterización biológica de AgNPs empleando extracto de alcaparras

Abstract

La búsqueda de procesos sintéticos «verde» que se valgan de la biotecnología como una opción viable para la síntesis de nanopartículas metálicas y el interés por extractos vegetales acuosos como «fábrica de materiales nanoestructurados» han recibido enorme atención durante la última década. Ello es en respuesta a las innumerables y particulares propiedades fisicoquímicas de estos nanomateriales y sus consecuentes aplicaciones en diferentes sectores económicos, como la catálisis, la electrónica, la tecnología analítica, la ingeniería de alimentos, médica y farmacéutica. En el presente trabajo se describe la novedosa biosíntesis de nanopartículas de plata (AgNPs) a partir de la reducción de iones Ag+ con el extracto acuoso de hojas frescas de alcaparra (Capparis spinosa L). El proceso de síntesis se llevó a cabo adicionando 2 mL del extracto a 25 mL de solución de AgNO3 10 mM y llegando luego a microondas por 2 minutos. La formación de las AgNPs fue visualizada por el cambio de color de la solución de AgNO3 de incolora a marrón amarillento luego del agregado del extracto acuoso y confirmada vía espectrocopia UV-vis por la presencia de un pico de absorción de SPR a ~425 nm. Las características morfológicas de las AgNPs biosintetizadas fueron analizadas por microscopía electrónica de transmisión y su estabilidad electrostática por análisis de potencial Zeta. Si bien las AgNPs biosintetizadas no fijaron actividad antioxidante, ellas mostraron actividad biológica como potencial agente antibacteriano no convencional debido a su destacada actividad bactericida de amplio espectro, siendo la dosis a emplear del orden del picomolar. Además, este trabajo permitió dar valor agregado a residuos agroindustriales como fuente de compuestos bioactivos con propiedades reductoras y estabilizantes, los cuales propiciaron la síntesis sencilla y verde de nanomateriales de naturaleza metálica.