http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/100122 2026-10-13T06:34:53Z 2026-10-13T06:34:53Z Luis, María Antonia http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/100181 2020-07-08T04:03:01Z 2020-12-01T00:00:00Z

Revision Revista Argentina de Antropología Biológica; vol. 22, no. 2 El objetivo principal del texto <i>El mestizaje en la Argentina. Indígenas, europeos y africanos. Una mirada desde la antropología biológica</i>, constituye uno de los temas más controversiales y desafiantes en el campo de la antropología biológica. Carnese eligió, para su redacción, un nivel morfosintáctico, pleno de oraciones simples, coordinadas, enunciativas, impersonales y permanentemente recurrió al “nosotros” como plural de modestia.

2020-12-01T00:00:00Z El objetivo principal del texto <i>El mestizaje en la Argentina. Indígenas, europeos y africanos. Una mirada desde la antropología biológica</i>, constituye uno de los temas más controversiales y desafiantes en el campo de la antropología biológica. Carnese eligió, para su redacción, un nivel morfosintáctico, pleno de oraciones simples, coordinadas, enunciativas, impersonales y permanentemente recurrió al “nosotros” como plural de modestia. Aldazabal, Verónica Eugenio, Emilio Osvaldo García Laborde, Pamela http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/100180 2020-07-08T04:03:03Z 2020-12-01T00:00:00Z

Articulo Human remains on the sea shore of Mar Chiquita district, Buenos Aires province Revista Argentina de Antropología Biológica; vol. 22, no. 2 El objetivo del presente trabajo es dar a conocer los resultados de los análisis bioantropológicos realizados sobre los restos óseos humanos que aparecieron de manera fortuita en la costa marina del partido de Mar Chiquita, en el contexto de información disponible para el área. Se plantean las dificultades en las tareas de rescate y se discuten aspectos referidos a conservación y pautas de entierro. Los restos analizados son el primer hallazgo en el sector central de la costa marina de la provincia de Buenos Aires, y comprenden por lo menos tres individuos, uno adulto y dos subadultos.; The aim of the present work is to present the results of the bioanthropological analyses carried out on the human bone remains that appeared fortuitously on the sea shore of Mar Chiquita district, in Buenos Aires province, on the basis of the available information from the area. Difficulties in rescue tasks are addressed, and aspects related to conservation and burial standards are discussed. The remains analyzed are the first finding of this kind on the central marine coast of Buenos Aires province, and comprise at least three individuals, one adult and two subadults.

2020-12-01T00:00:00Z El objetivo del presente trabajo es dar a conocer los resultados de los análisis bioantropológicos realizados sobre los restos óseos humanos que aparecieron de manera fortuita en la costa marina del partido de Mar Chiquita, en el contexto de información disponible para el área. Se plantean las dificultades en las tareas de rescate y se discuten aspectos referidos a conservación y pautas de entierro. Los restos analizados son el primer hallazgo en el sector central de la costa marina de la provincia de Buenos Aires, y comprenden por lo menos tres individuos, uno adulto y dos subadultos. The aim of the present work is to present the results of the bioanthropological analyses carried out on the human bone remains that appeared fortuitously on the sea shore of Mar Chiquita district, in Buenos Aires province, on the basis of the available information from the area. Difficulties in rescue tasks are addressed, and aspects related to conservation and burial standards are discussed. The remains analyzed are the first finding of this kind on the central marine coast of Buenos Aires province, and comprise at least three individuals, one adult and two subadults. Plischuk, Marcos Desántolo, Bárbara García Mancuso, Rocío Ceruti, Carlos Lamenza, Guillermo Nicolás http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/100179 2020-07-08T04:03:07Z 2020-12-01T00:00:00Z

Articulo Multiple secondary burial in southern Chaco. Pavenhan site (Vera, Santa Fe) Revista Argentina de Antropología Biológica; vol. 22, no. 2 La modificación antrópica del ambiente provocada por la acción agrícola intensiva genera fenómenos erosivos que posibilitan la localización de antiguos espacios de actividad humana. En este trabajo damos a conocer el hallazgo de un sitio arqueológico puesto en evidencia por maquinaria agrícola, situado a 40 km al oeste de la localidad de Margarita (departamento de Vera, provincia de Santa Fe). El sitio arqueológico fue denominado Pavenhan, y se caracteriza por la presencia de restos óseos humanos con una datación radiocarbónica de 580±40 años 14C AP. Una vez realizada la exhumación, los restos fueron acondicionados y ordenados según un criterio anatómico. El material se encontró fragmentado por factores postdepositacionales naturales y antrópicos. Asimismo, se destaca la presencia de marcas de orientación transversal sobre diáfisis media de huesos largos, producidas en su mayoría por roedores. Se procedió a la determinación del número mínimo de individuos (NMI=15) identificándose adultos (n=13) y subadultos (n=2). Debido al estado de preservación del material, solo se pudo determinar el sexo de ocho individuos, de los cuales cinco se clasificaron como masculinos y tres como femeninos. Las patologías identificadas sobre los restos esqueléticos resultaron ser en su mayoría infecciones inespecíficas, mientras que aquellas asociadas a la cavidad bucal fueron caries y periodontitis. Estos resultados confirman que las sociedades cazadoras recolectoras pescadoras del Chaco austral practicaban enterratorios secundarios, como así también refuerzan la idea de que estos grupos contaban con una incorporación incipiente de hidratos de carbono durante los momentos previos a la conquista española.; The anthropic modification of the environment caused by intensive agriculture generates erosive phenomena that make it possible to locate ancient areas of human activity. In this work we present the finding of an archaeological site brought to light by agricultural machinery, located 40 km west of the town of Margarita (department of Vera, province of Santa Fe). The archaeological site was named Pavenhan, and it is characterized by the presence of human bone remains with a radiocarbon date of 580±40 years 14C AP. After the exhumation, the remains were prepared and sorted out according to anatomical criteria. The material was found fragmented by natural and anthropic post-depositional factors. Also, the presence of transverse orientation marks on the middle diaphysis of long bones, produced mostly by rodents, was observed. We proceeded to determine the minimum number of individuals (MNI=15), identifying adults (n=13) and subadults (n=2). Due to the state of preservation of the material, sex was determined only in eight individuals, five of which were classified as masculine and three as feminine. Pathologies were identified on the skeletal remains; in their majority, they were nonspecific infections, while those associated with the oral cavity were caries and periodontitis. These results confirm that the hunter-gatherer-fishing societies of southern Chaco practiced secondary burials, and they also reinforce the idea that these groups had begun to include carbohydrates in their diet before the Spanish conquest.

2020-12-01T00:00:00Z La modificación antrópica del ambiente provocada por la acción agrícola intensiva genera fenómenos erosivos que posibilitan la localización de antiguos espacios de actividad humana. En este trabajo damos a conocer el hallazgo de un sitio arqueológico puesto en evidencia por maquinaria agrícola, situado a 40 km al oeste de la localidad de Margarita (departamento de Vera, provincia de Santa Fe). El sitio arqueológico fue denominado Pavenhan, y se caracteriza por la presencia de restos óseos humanos con una datación radiocarbónica de 580±40 años 14C AP. Una vez realizada la exhumación, los restos fueron acondicionados y ordenados según un criterio anatómico. El material se encontró fragmentado por factores postdepositacionales naturales y antrópicos. Asimismo, se destaca la presencia de marcas de orientación transversal sobre diáfisis media de huesos largos, producidas en su mayoría por roedores. Se procedió a la determinación del número mínimo de individuos (NMI=15) identificándose adultos (n=13) y subadultos (n=2). Debido al estado de preservación del material, solo se pudo determinar el sexo de ocho individuos, de los cuales cinco se clasificaron como masculinos y tres como femeninos. Las patologías identificadas sobre los restos esqueléticos resultaron ser en su mayoría infecciones inespecíficas, mientras que aquellas asociadas a la cavidad bucal fueron caries y periodontitis. Estos resultados confirman que las sociedades cazadoras recolectoras pescadoras del Chaco austral practicaban enterratorios secundarios, como así también refuerzan la idea de que estos grupos contaban con una incorporación incipiente de hidratos de carbono durante los momentos previos a la conquista española. The anthropic modification of the environment caused by intensive agriculture generates erosive phenomena that make it possible to locate ancient areas of human activity. In this work we present the finding of an archaeological site brought to light by agricultural machinery, located 40 km west of the town of Margarita (department of Vera, province of Santa Fe). The archaeological site was named Pavenhan, and it is characterized by the presence of human bone remains with a radiocarbon date of 580±40 years 14C AP. After the exhumation, the remains were prepared and sorted out according to anatomical criteria. The material was found fragmented by natural and anthropic post-depositional factors. Also, the presence of transverse orientation marks on the middle diaphysis of long bones, produced mostly by rodents, was observed. We proceeded to determine the minimum number of individuals (MNI=15), identifying adults (n=13) and subadults (n=2). Due to the state of preservation of the material, sex was determined only in eight individuals, five of which were classified as masculine and three as feminine. Pathologies were identified on the skeletal remains; in their majority, they were nonspecific infections, while those associated with the oral cavity were caries and periodontitis. These results confirm that the hunter-gatherer-fishing societies of southern Chaco practiced secondary burials, and they also reinforce the idea that these groups had begun to include carbohydrates in their diet before the Spanish conquest. Ruderman, Anahí Paschetta, Carolina A. González José, Rolando Ramallo, Virginia http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/100138 2020-07-08T04:03:12Z 2020-12-01T00:00:00Z

Articulo Ethnic origin and genetic ancestry, what place do they have in medical practice in Argentina? Revista Argentina de Antropología Biológica; vol. 22, no. 2 La investigación biomédica está contemplando cada vez más la ancestría genética de las poblaciones, con vistas a potenciales aplicaciones en la prevención sanitaria y en el tratamiento de dolencias población-específicas. Los objetivos fueron indagar sobre la formación en genética, universitaria y posuniversitaria, de médicos/as del país, y relacionarlo con la manera de abordar conceptos de genética médica poblacional en la práctica clínica. Se elaboró una encuesta semiestructurada dirigida a profesionales de Argentina. La encuesta se distribuyó en instituciones de médicos/ as de todas las provincias, tales como asociaciones, colegios, hospitales, foros, etc. Se obtuvieron 544 respuestas. El 78,5% de los encuestados recibió contenidos de genética en la carrera universitaria, siendo mayor este porcentaje entre profesionales jóvenes. El 98,5% indaga sobre aspectos hereditarios/ genéticos relacionados con la enfermedad, mientras que el 64,5% consulta sobre el origen étnico. De este grupo, el 6,2% se basa en los rasgos físicos externos (por ejemplo, su color de piel), y/o el apellido y/o el acento para asignarle un origen étnico. Quienes poseen formación de posgrado en genética, consultan sobre el origen poblacional del paciente en mayor medida que quienes no poseen esta formación. No existe un criterio unificado sobre cómo registrar la ancestría, el origen geográfico o la etnia en la práctica médica. Esto puede deberse a que dichas variables no son especialmente destacadas, desde la formación académica misma. Reforzar contenidos de genética médica poblacional puede servir para valorizar este aspecto de la casuística de las enfermedades complejas.; Increasingly, biomedical research is looking at the genetic ancestry of populations with a view to its potential applications in health prevention, as well as in the treatment of population-specific diseases. The objective of this work was to investigate the training in genetics at graduate and postgraduate levels of physicians in the country, and relate it to the way of approaching concepts of population medical genetics in clinical practice. A semi-structured survey was made for professionals from Argentina. The survey was distributed to institutions of physicians of all the provinces, such as associations, schools, hospitals, forums, etc. 544 answers were gathered. 78.5% of respondents received genetics-related content in their university syllabus, this percentage being higher among young professionals. 98.5% inquire about hereditary/genetic aspects related to the disease, while 64.5% inquire about the ethnic origin. Of this group, 6.2% rely on external physical features (for example, skin color), and/or surname and/or accent to assign an ethnic origin. Those who have postgraduate training in genetics ask about the population origin of the patient to a greater extent than those who do not have this training. There is no unified criterion on how to register ancestry, geographic origin or ethnicity in medical practice. This may be due to a low relative importance attributed to these variables, from the academic training itself. Strengthening contents of population medical genetics can serve to enhance this aspect of the causes of complex diseases.

2020-12-01T00:00:00Z La investigación biomédica está contemplando cada vez más la ancestría genética de las poblaciones, con vistas a potenciales aplicaciones en la prevención sanitaria y en el tratamiento de dolencias población-específicas. Los objetivos fueron indagar sobre la formación en genética, universitaria y posuniversitaria, de médicos/as del país, y relacionarlo con la manera de abordar conceptos de genética médica poblacional en la práctica clínica. Se elaboró una encuesta semiestructurada dirigida a profesionales de Argentina. La encuesta se distribuyó en instituciones de médicos/ as de todas las provincias, tales como asociaciones, colegios, hospitales, foros, etc. Se obtuvieron 544 respuestas. El 78,5% de los encuestados recibió contenidos de genética en la carrera universitaria, siendo mayor este porcentaje entre profesionales jóvenes. El 98,5% indaga sobre aspectos hereditarios/ genéticos relacionados con la enfermedad, mientras que el 64,5% consulta sobre el origen étnico. De este grupo, el 6,2% se basa en los rasgos físicos externos (por ejemplo, su color de piel), y/o el apellido y/o el acento para asignarle un origen étnico. Quienes poseen formación de posgrado en genética, consultan sobre el origen poblacional del paciente en mayor medida que quienes no poseen esta formación. No existe un criterio unificado sobre cómo registrar la ancestría, el origen geográfico o la etnia en la práctica médica. Esto puede deberse a que dichas variables no son especialmente destacadas, desde la formación académica misma. Reforzar contenidos de genética médica poblacional puede servir para valorizar este aspecto de la casuística de las enfermedades complejas. Increasingly, biomedical research is looking at the genetic ancestry of populations with a view to its potential applications in health prevention, as well as in the treatment of population-specific diseases. The objective of this work was to investigate the training in genetics at graduate and postgraduate levels of physicians in the country, and relate it to the way of approaching concepts of population medical genetics in clinical practice. A semi-structured survey was made for professionals from Argentina. The survey was distributed to institutions of physicians of all the provinces, such as associations, schools, hospitals, forums, etc. 544 answers were gathered. 78.5% of respondents received genetics-related content in their university syllabus, this percentage being higher among young professionals. 98.5% inquire about hereditary/genetic aspects related to the disease, while 64.5% inquire about the ethnic origin. Of this group, 6.2% rely on external physical features (for example, skin color), and/or surname and/or accent to assign an ethnic origin. Those who have postgraduate training in genetics ask about the population origin of the patient to a greater extent than those who do not have this training. There is no unified criterion on how to register ancestry, geographic origin or ethnicity in medical practice. This may be due to a low relative importance attributed to these variables, from the academic training itself. Strengthening contents of population medical genetics can serve to enhance this aspect of the causes of complex diseases. Andrade, Pedro Araneda, Monserrat http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/100135 2020-07-08T04:03:15Z 2020-12-01T00:00:00Z

Articulo Causality or ramdomness: considerations on the presence of congenital malformations on the spinal column in archaeological populations of the desertic coast of Antofagasta, Northern Chile Revista Argentina de Antropología Biológica; vol. 22, no. 2 La sacralización de la quinta vértebra lumbar corresponde a una patología escasamente reportada en la literatura bioarqueológica de las poblaciones del Norte Grande de Chile. En este artículo, se presentan dos casos observados en grupos prehispánicos de la costa desértica de la región de Antofagasta, distanciados tanto espacial como cronológicamente; uno de ellos corresponde al caso más temprano de esta anomalía ósea para el norte de Chile. El diagnóstico de esta condición fue realizada a través de criterios discriminantes morfológicos que permitieron la clasificación de forma y orientación de los rasgos patológicos observados. Considerando la asociación a factores genéticos que posee la manifestación de esta patología, junto con la descripción histórica de las formas de elaboración de alianzas matrimoniales que tenían los habitantes del área de estudio al momento de contacto hispano-indígena, en este trabajo exploramos la posibilidad de que su aparición pueda ser el resultado de prácticas sociales endogámicas. Estas habrían estado limitadas a la zona costera y fueron mantenidas tradicionalmente, por lo menos hasta momentos históricos.; The sacralization of the fifth lumbar vertebra corresponds to a pathology scarcely reported in the bioarchaeological literature for the northern populations of Chile. In this paper, two cases observed in pre-Hispanic groups of the desert coast of the Antofagasta region are presented, which are both spatially and chronologically distant from each other, and one of them corresponds to the earliest case of this anomaly reported for northern Chile. The diagnosis of this condition was made through discriminating morphological criteria that allowed the classification of form and orientation of the pathological features observed. Considering the association between the manifestation of this pathology and genetic factors, together with the historical description of the marriage alliances forged by the inhabitants of the study area at the time of indigenous-Hispanic contact, we explored the possibility that its manifestation could be the result of endogamic social practices. The latter might have been limited to the coastal area and were traditionally maintained at least until historical times.

2020-12-01T00:00:00Z La sacralización de la quinta vértebra lumbar corresponde a una patología escasamente reportada en la literatura bioarqueológica de las poblaciones del Norte Grande de Chile. En este artículo, se presentan dos casos observados en grupos prehispánicos de la costa desértica de la región de Antofagasta, distanciados tanto espacial como cronológicamente; uno de ellos corresponde al caso más temprano de esta anomalía ósea para el norte de Chile. El diagnóstico de esta condición fue realizada a través de criterios discriminantes morfológicos que permitieron la clasificación de forma y orientación de los rasgos patológicos observados. Considerando la asociación a factores genéticos que posee la manifestación de esta patología, junto con la descripción histórica de las formas de elaboración de alianzas matrimoniales que tenían los habitantes del área de estudio al momento de contacto hispano-indígena, en este trabajo exploramos la posibilidad de que su aparición pueda ser el resultado de prácticas sociales endogámicas. Estas habrían estado limitadas a la zona costera y fueron mantenidas tradicionalmente, por lo menos hasta momentos históricos. The sacralization of the fifth lumbar vertebra corresponds to a pathology scarcely reported in the bioarchaeological literature for the northern populations of Chile. In this paper, two cases observed in pre-Hispanic groups of the desert coast of the Antofagasta region are presented, which are both spatially and chronologically distant from each other, and one of them corresponds to the earliest case of this anomaly reported for northern Chile. The diagnosis of this condition was made through discriminating morphological criteria that allowed the classification of form and orientation of the pathological features observed. Considering the association between the manifestation of this pathology and genetic factors, together with the historical description of the marriage alliances forged by the inhabitants of the study area at the time of indigenous-Hispanic contact, we explored the possibility that its manifestation could be the result of endogamic social practices. The latter might have been limited to the coastal area and were traditionally maintained at least until historical times. D’Angelo del Campo, Manuel Domingo Curti, Hugo López, Mario Gervasio García Laborde, Pamela Valenzuela, Luciano Oscar Motti, Josefina María Brenda Martucci, Marilina Palacio, Patricia Irene González Martín, Armando Guichón, Ricardo Aníbal http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/100133 2020-07-08T04:03:17Z 2020-12-01T00:00:00Z

Articulo Southern Patagonian Bioanthropological Information Base Revista Argentina de Antropología Biológica; vol. 22, no. 2 Los restos óseos humanos de Patagonia Austral se encuentran dispersos en numerosas instituciones europeas y americanas. Actualmente se contabilizan más de 1150 individuos. Esos sujetos y la información de orden bioantropológica publicada acerca de cada uno de ellos ha sido compilada en la Base de Información Bioantropológica de Patagonia Austral. Esta plataforma se concibe como una herramienta que busca facilitar y agilizar la labor de la comunidad de antropólogos biólogos y afines, de la región. Es de carácter público y código abierto, y se encuentra a disposición tanto de la comunidad científica como de la sociedad. Se actualizará de manera periódica, con la información que la comunidad genere y ponga a disposición de sus pares a través de los diversos formatos que los científicos tienen para difundir su labor científica.; The human skeletal remains of Southern Patagonia are scattered throughout numerous European and American institutions. Currently there are more than 1150 individuals in those institutions. Information about the remains and the peer-reviewed published bioanthropological information about each of them have been compiled in the Base de Información Bioantropológica de Patagonia Austral (Southern Patagonian Bioanthropological Information Base). This platform is conceived as a tool that seeks to facilitate and streamline the work of the community of bioanthropologists and other scientists. The database is public and open source, and it is available to both the scientific community and the wider public. It will be updated periodically, with the information that the community generates and makes available to its peers by means of the various formats that scientists employ to publish their scientific work.

2020-12-01T00:00:00Z Los restos óseos humanos de Patagonia Austral se encuentran dispersos en numerosas instituciones europeas y americanas. Actualmente se contabilizan más de 1150 individuos. Esos sujetos y la información de orden bioantropológica publicada acerca de cada uno de ellos ha sido compilada en la Base de Información Bioantropológica de Patagonia Austral. Esta plataforma se concibe como una herramienta que busca facilitar y agilizar la labor de la comunidad de antropólogos biólogos y afines, de la región. Es de carácter público y código abierto, y se encuentra a disposición tanto de la comunidad científica como de la sociedad. Se actualizará de manera periódica, con la información que la comunidad genere y ponga a disposición de sus pares a través de los diversos formatos que los científicos tienen para difundir su labor científica. The human skeletal remains of Southern Patagonia are scattered throughout numerous European and American institutions. Currently there are more than 1150 individuals in those institutions. Information about the remains and the peer-reviewed published bioanthropological information about each of them have been compiled in the Base de Información Bioantropológica de Patagonia Austral (Southern Patagonian Bioanthropological Information Base). This platform is conceived as a tool that seeks to facilitate and streamline the work of the community of bioanthropologists and other scientists. The database is public and open source, and it is available to both the scientific community and the wider public. It will be updated periodically, with the information that the community generates and makes available to its peers by means of the various formats that scientists employ to publish their scientific work. Vázquez Sánchez, Vanessa Rangel Rivero, Armando Peña Alcolea, Sairys Díaz Fuentes, Yoandry Alfonso Ramenzoni, Victoria Constanza Ojeda Martínez, Dairon Antonio http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/100128 2020-07-08T04:03:22Z 2020-12-01T00:00:00Z

Articulo Lifestyles of farmers and occasionally fishermen residents in Yaguajay, Sancti Spíritus, Cuba Revista Argentina de Antropología Biológica; vol. 22, no. 2 La pesca y la agricultura requieren de un gasto de energía elevado, lo cual influye en los estilos de vida de las poblaciones que practican estas actividades. El objetivo del trabajo es comparar composición de la dieta, estado nutricional y actividad física de 19 campesinos y 14 pescadores ocasionales del municipio Yaguajay, Cuba. La frecuencia de consumo semanal de alimentos se obtuvo mediante un cuestionario. Se evaluó el estado nutricional y la actividad física con el cuestionario IPAQ, este último se aplicó a una submuestra, a la cual se le monitoreó su estado nutricional cinco meses después de la evaluación inicial. La dieta de ambos grupos se caracterizó por alto consumo de arroz, frijoles y viandas. El consumo de pescados y vegetales fue mayor en los pescadores. En la segunda medición, los pescadores aumentaron aproximadamente una unidad su porcentaje de grasa corporal, mientras que los campesinos perdieron aproximadamente 1 kg de peso. El 60% de los pescadores realizó actividad física alta y el 40 % media, para los campesinos los valores fueron 88, 9 % y 11,1% respectivamente. Los campesinos practicaban actividad física diaria, mientras que los pescadores pescaban ocasionalmente. A su vez, los pescadores tuvieron una dieta más saludable, aunque fue más frecuente en ellos la obesidad.; Fishing and agriculture require a high energy expenditure that influences lifestyles of populations that practice these activities. The goal of the paper is to compare eating habits, nutritional status and physical activity of 19 farmers and 14 occasionally fishermen of the municipality Yaguajay, Cuba. Questionnaires of frequency of weekly foods consumption were applied. The nutritional status was evaluated. The physical activity was determined using questionnaire IPAQ short version in a subsample that were measured again five months later in order to evaluate nutritional status. In both groups diet was characterized by high consumption of rice, beans and “viandas”. The fishermen had more consumption of fish and vegetables. In the second mensuration, fishermen increased in approximately one unit their percentage of body fat, while farmers lost 1 kg of weight approximately. 60% of fishermen were classified with a category of high physical activity and 40 % with medium, and for farmers the frequencies are of 88, 9% and 11, 1% respectively. It’s concluded that farmers do physical activity daily; while the selected fishermen fish occasionally also they had a healthier diet but they are more obese than farmers.

2020-12-01T00:00:00Z La pesca y la agricultura requieren de un gasto de energía elevado, lo cual influye en los estilos de vida de las poblaciones que practican estas actividades. El objetivo del trabajo es comparar composición de la dieta, estado nutricional y actividad física de 19 campesinos y 14 pescadores ocasionales del municipio Yaguajay, Cuba. La frecuencia de consumo semanal de alimentos se obtuvo mediante un cuestionario. Se evaluó el estado nutricional y la actividad física con el cuestionario IPAQ, este último se aplicó a una submuestra, a la cual se le monitoreó su estado nutricional cinco meses después de la evaluación inicial. La dieta de ambos grupos se caracterizó por alto consumo de arroz, frijoles y viandas. El consumo de pescados y vegetales fue mayor en los pescadores. En la segunda medición, los pescadores aumentaron aproximadamente una unidad su porcentaje de grasa corporal, mientras que los campesinos perdieron aproximadamente 1 kg de peso. El 60% de los pescadores realizó actividad física alta y el 40 % media, para los campesinos los valores fueron 88, 9 % y 11,1% respectivamente. Los campesinos practicaban actividad física diaria, mientras que los pescadores pescaban ocasionalmente. A su vez, los pescadores tuvieron una dieta más saludable, aunque fue más frecuente en ellos la obesidad. Fishing and agriculture require a high energy expenditure that influences lifestyles of populations that practice these activities. The goal of the paper is to compare eating habits, nutritional status and physical activity of 19 farmers and 14 occasionally fishermen of the municipality Yaguajay, Cuba. Questionnaires of frequency of weekly foods consumption were applied. The nutritional status was evaluated. The physical activity was determined using questionnaire IPAQ short version in a subsample that were measured again five months later in order to evaluate nutritional status. In both groups diet was characterized by high consumption of rice, beans and “viandas”. The fishermen had more consumption of fish and vegetables. In the second mensuration, fishermen increased in approximately one unit their percentage of body fat, while farmers lost 1 kg of weight approximately. 60% of fishermen were classified with a category of high physical activity and 40 % with medium, and for farmers the frequencies are of 88, 9% and 11, 1% respectively. It’s concluded that farmers do physical activity daily; while the selected fishermen fish occasionally also they had a healthier diet but they are more obese than farmers. Hidalgo, Pedro http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/100126 2020-07-08T04:03:24Z 2020-12-01T00:00:00Z

Contribucion a revista Revista Argentina de Antropología Biológica; vol. 22, no. 2 Semblanza biográfica del investigador y antropólogo cubano Antonio J. Martínez Fuentes.

2020-12-01T00:00:00Z Semblanza biográfica del investigador y antropólogo cubano Antonio J. Martínez Fuentes.