http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/112368 2026-10-16T09:36:30Z 2026-10-16T09:36:30Z Zúcaro, Matilde Bonicatto, María Margarita Schcolnik, María Eugenia http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/113147 2021-02-22T20:01:27Z 2012-01-01T00:00:00Z

Objeto de conferencia II Jornadas de Agricultura Familiar (La Plata, agosto 2012) Amaranta es un grupo de personas que a lo largo de más de 3 años de tarea conjunta elabora diversos preparados caseros con plantas para el cuidado de la salud. Los mismos comprenden yuyos secos, tinturas madres, cremas y ungüentos, jabones y lociones. También cultiva y recolecta a campo diversas especies vegetales Participa en forma sostenida en Ferias de Intercambio Lleva adelante talleres de capacitación en el cuidado integral de la salud, buenas prácticas de alimentación, farmacia natural y automasajes. Eje: Territorio y estrategias de intervención

2012-01-01T00:00:00Z Amaranta es un grupo de personas que a lo largo de más de 3 años de tarea conjunta elabora diversos preparados caseros con plantas para el cuidado de la salud. Los mismos comprenden yuyos secos, tinturas madres, cremas y ungüentos, jabones y lociones. También cultiva y recolecta a campo diversas especies vegetales Participa en forma sostenida en Ferias de Intercambio Lleva adelante talleres de capacitación en el cuidado integral de la salud, buenas prácticas de alimentación, farmacia natural y automasajes. Ventura, Matilde Raimundi, Gerónimo Isla, Teófilo Garat, Juan José http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/113145 2021-02-22T20:01:29Z 2012-01-01T00:00:00Z

Objeto de conferencia II Jornadas de Agricultura Familiar (La Plata, agosto 2012) El “Proyecto de Revalorización y Difusión del Tomate Platense” nace en 1999 cuando docentes-investigadores de la Facultad de Cs. Agrarias y Forestales (UNLP) impulsan el rescate y la revalorización del tomate platense para iniciar una propuesta intervención en el medio. El grupo de trabajo encara la iniciativa rescatando el concepto de “multifuncionalidad de la agricultura” para la producción de productos locales (Garat y otros, 2008), entendiendo que la producción de alimentos no sólo cumple la función de satisfacer necesidades alimentarias, sino que también ordena la ocupación y uso del territorio, preserva la diversidad, mantiene un paisaje y una cultura. Así mismo, partió de la idea de que existe una “crisis gustativa” donde, superada la novedad del tomate “larga vida”, los consumidores buscan el sabor perdido (Garat y otros, op cit.). Asimismo, al ser el Tomate Platense (TP) un alimento que cultiva pequeños productores familiares en el Cinturón Verde de la ciudad de La Plata, territorio periurbano que se encuentra en cambio permanente, el proyecto apuesta a una determinada configuración del territorio. La idea original de Rescate y Difusión de Tomate Platense (FCAyF, UNLP, 1999) –que asume diversas denominaciones con el tiempo- llega hasta el día de hoy con propuestas que buscan “conservar, revalorizar y difundir el tomate platense como medio para que se promuevan acciones de desarrollo”. Entre las diversas actividades que se desprenden de la intervención, los “Encuentros de Productores de Tomate Platense” (ENPROTOPLA) se van configurando en un espacio que reúne a los productores de tomate platense. Los mismos buscan ser un ámbito de encuentro de productores de tomate platense y con el tiempo se han vuelto –junto con las Fiestas de Tomate Platense- en un indicador del estado de apropiación de la propuesta por la comunidad. Sintéticamente, los mismos han servido para caracterizar, desde los productores, al tomate platense, intercambiar información sobre las experiencia con el cultivos (técnicas de producción, comercialización) y proyectar algunas acciones a futuro. Eje: Territorio y estrategias de intervención

2012-01-01T00:00:00Z El “Proyecto de Revalorización y Difusión del Tomate Platense” nace en 1999 cuando docentes-investigadores de la Facultad de Cs. Agrarias y Forestales (UNLP) impulsan el rescate y la revalorización del tomate platense para iniciar una propuesta intervención en el medio. El grupo de trabajo encara la iniciativa rescatando el concepto de “multifuncionalidad de la agricultura” para la producción de productos locales (Garat y otros, 2008), entendiendo que la producción de alimentos no sólo cumple la función de satisfacer necesidades alimentarias, sino que también ordena la ocupación y uso del territorio, preserva la diversidad, mantiene un paisaje y una cultura. Así mismo, partió de la idea de que existe una “crisis gustativa” donde, superada la novedad del tomate “larga vida”, los consumidores buscan el sabor perdido (Garat y otros, op cit.). Asimismo, al ser el Tomate Platense (TP) un alimento que cultiva pequeños productores familiares en el Cinturón Verde de la ciudad de La Plata, territorio periurbano que se encuentra en cambio permanente, el proyecto apuesta a una determinada configuración del territorio. La idea original de Rescate y Difusión de Tomate Platense (FCAyF, UNLP, 1999) –que asume diversas denominaciones con el tiempo- llega hasta el día de hoy con propuestas que buscan “conservar, revalorizar y difundir el tomate platense como medio para que se promuevan acciones de desarrollo”. Entre las diversas actividades que se desprenden de la intervención, los “Encuentros de Productores de Tomate Platense” (ENPROTOPLA) se van configurando en un espacio que reúne a los productores de tomate platense. Los mismos buscan ser un ámbito de encuentro de productores de tomate platense y con el tiempo se han vuelto –junto con las Fiestas de Tomate Platense- en un indicador del estado de apropiación de la propuesta por la comunidad. Sintéticamente, los mismos han servido para caracterizar, desde los productores, al tomate platense, intercambiar información sobre las experiencia con el cultivos (técnicas de producción, comercialización) y proyectar algunas acciones a futuro. Setti, Walter http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/113143 2021-02-22T20:01:31Z 2012-01-01T00:00:00Z

Objeto de conferencia II Jornadas de Agricultura Familiar (La Plata, agosto 2012) La experiencia parte desde la mirada profesional (Médico Veterinario), hacia los sistemas ganaderos del altiplano de Jujuy y su escasa productividad. Sectorizada desde el mundo técnico, y luego de unos años de trabajar en terreno, y de sentirse muchas veces frustrado por “no poder mejorar” los índices de producción y los niveles de vida de la población local, comienza una profunda etapa de reflexión y autoevaluación de las (sus) acciones, replanteándose si los “pequeños productores de la puna” se manejan dentro “una lógica”. En éste sentido, y con mayores herramientas para desarrollar temáticas sociales (cursado de maestría), analiza los motivos de la “escasa innovación y/o adopción”, en un sistema culturalmente diferenciado, “aislado” y en donde el paradigma de la movilidad y de las acciones motivadas sobre las bases económicas, dejan de ser los únicos ideales de la sociedad. El trabajo está dirigido principalmente a jóvenes profesionales de las ciencias agropecuarias, que trabajan con campesinos y/o con grupos étnicos diferenciados. Eje: Territorio y estrategias de intervención

2012-01-01T00:00:00Z La experiencia parte desde la mirada profesional (Médico Veterinario), hacia los sistemas ganaderos del altiplano de Jujuy y su escasa productividad. Sectorizada desde el mundo técnico, y luego de unos años de trabajar en terreno, y de sentirse muchas veces frustrado por “no poder mejorar” los índices de producción y los niveles de vida de la población local, comienza una profunda etapa de reflexión y autoevaluación de las (sus) acciones, replanteándose si los “pequeños productores de la puna” se manejan dentro “una lógica”. En éste sentido, y con mayores herramientas para desarrollar temáticas sociales (cursado de maestría), analiza los motivos de la “escasa innovación y/o adopción”, en un sistema culturalmente diferenciado, “aislado” y en donde el paradigma de la movilidad y de las acciones motivadas sobre las bases económicas, dejan de ser los únicos ideales de la sociedad. El trabajo está dirigido principalmente a jóvenes profesionales de las ciencias agropecuarias, que trabajan con campesinos y/o con grupos étnicos diferenciados. Saavedra, Ramón Eduardo http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/113140 2021-02-22T20:01:32Z 2012-01-01T00:00:00Z

Objeto de conferencia II Jornadas de Agricultura Familiar (La Plata, agosto 2012) En general en el área de secano donde predominaban los bosques de quebracho, los pobladores se dedican a la cría de animales, caprinos, ovinos, bovinos, mulares y yegüerizos para el autoconsumo con ventas eventuales que depende de la época y el año que se trate. Esta cría se realiza a campo abierto cuya superficie está determinada por la fuente de agua que generalmente es una represa complementada con algún pozo, dependiendo de la zona. La cría de ganado menor y mayor se realiza a campo abierto con poca o ninguna infraestructura y ausencia total de tecnología y pocos cuidados sanitarios. Los animales presentan una gran rusticidad, es ganado regional, donde el criollo tiene algún aporte genético de razas foráneas. La variabilidad de las precipitaciones condiciona en gran medida las posibilidades de esta actividad. También se dedican a la explotación forestal (postes, carbón, leña, rollos, etc.), actividad cada vez menos representativa debido a la sobre explotación y consecuente degradación del bosque. La actividad agrícola se limita a pequeños cercos de ramas de vinal donde las actividades son cultivo de maíz, cucurbitáceas, batata, como productos para el autoconsumo, exclusivamente. De esta manera, los pobladores vivieron toda la vida, pero estas poblaciones fueron creciendo a pesar de la gran emigración de los más jóvenes, aumentando sus demandas y por lo tanto la presión sobre el recurso natural. La gran expansión de la agricultura es un fenómeno que le achica las áreas de aprovechamiento. Los problemas de tenencia de la tierra y su indefinición por parte del estado, es el marco negativo más importante en este contexto. Todo esto genera una situación adversa para la normal actividad de los pobladores que ven limitadas sus posibilidades poniendo en serio riesgo la permanencia en sus lugares de origen. Eje: Territorio y estrategias de intervención

2012-01-01T00:00:00Z En general en el área de secano donde predominaban los bosques de quebracho, los pobladores se dedican a la cría de animales, caprinos, ovinos, bovinos, mulares y yegüerizos para el autoconsumo con ventas eventuales que depende de la época y el año que se trate. Esta cría se realiza a campo abierto cuya superficie está determinada por la fuente de agua que generalmente es una represa complementada con algún pozo, dependiendo de la zona. La cría de ganado menor y mayor se realiza a campo abierto con poca o ninguna infraestructura y ausencia total de tecnología y pocos cuidados sanitarios. Los animales presentan una gran rusticidad, es ganado regional, donde el criollo tiene algún aporte genético de razas foráneas. La variabilidad de las precipitaciones condiciona en gran medida las posibilidades de esta actividad. También se dedican a la explotación forestal (postes, carbón, leña, rollos, etc.), actividad cada vez menos representativa debido a la sobre explotación y consecuente degradación del bosque. La actividad agrícola se limita a pequeños cercos de ramas de vinal donde las actividades son cultivo de maíz, cucurbitáceas, batata, como productos para el autoconsumo, exclusivamente. De esta manera, los pobladores vivieron toda la vida, pero estas poblaciones fueron creciendo a pesar de la gran emigración de los más jóvenes, aumentando sus demandas y por lo tanto la presión sobre el recurso natural. La gran expansión de la agricultura es un fenómeno que le achica las áreas de aprovechamiento. Los problemas de tenencia de la tierra y su indefinición por parte del estado, es el marco negativo más importante en este contexto. Todo esto genera una situación adversa para la normal actividad de los pobladores que ven limitadas sus posibilidades poniendo en serio riesgo la permanencia en sus lugares de origen. Rudy, Fátima Plaza, Daniel http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/113138 2021-02-22T20:01:33Z 2012-01-01T00:00:00Z

Objeto de conferencia II Jornadas de Agricultura Familiar (La Plata, agosto 2012) Los CEPT (Centros Educativos para la Producción Total) son escuelas que tienen como objetivo el desarrollo local de las comunidades rurales. Es en este marco y a través de la Federación que nos representa (FACEPT) que se gestionan líneas de financiamiento para fortalecer el trabajo en las comunidades. Una de las líneas de financiamiento que se viene trabajando desde el CEPT N° 4 de Mercedes desde el año 2009 es la línea de microcréditos que baja el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación (MDS) y que fue gestionado para nuestras comunidades. Este programa de “Bancos Populares de la Buena Fe” tiene una larga trayectoria pero los CEPT fueron la primera experiencia rural ya que se venía trabajando solo en zonas urbanas. Eje: Territorio y estrategias de intervención

2012-01-01T00:00:00Z Los CEPT (Centros Educativos para la Producción Total) son escuelas que tienen como objetivo el desarrollo local de las comunidades rurales. Es en este marco y a través de la Federación que nos representa (FACEPT) que se gestionan líneas de financiamiento para fortalecer el trabajo en las comunidades. Una de las líneas de financiamiento que se viene trabajando desde el CEPT N° 4 de Mercedes desde el año 2009 es la línea de microcréditos que baja el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación (MDS) y que fue gestionado para nuestras comunidades. Este programa de “Bancos Populares de la Buena Fe” tiene una larga trayectoria pero los CEPT fueron la primera experiencia rural ya que se venía trabajando solo en zonas urbanas. Montti, Leandro http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/113136 2021-02-22T20:01:34Z 2012-01-01T00:00:00Z

Objeto de conferencia II Jornadas de Agricultura Familiar (La Plata, agosto 2012) La producción ovina de la provincia se caracteriza por la explotación de las majadas con doble propósito (carne – lana), cumpliendo en muchos casos y especialmente en las zonas no tradicionales de producción un rol social fundamental al ser una de las principales fuentes de proteína animal, pero a su vez es la principal entrada económica de estos sistemas ovinos. La lana es un subproducto que mayormente es utilizado como un medio para mantener parcialmente cubiertas las necesidades sanitarias de la majada y/ó salvar pequeños gastos de las familias. Elobjetivo de la propuesta es desarrollar y fortalecer la producción ovina doble propósito (carne – lana) de los agricultores familiares de la Provincia de Corrientes, favoreciendo y difundiendo prácticas asociativistas en torno a lo productivo y comercial. Mediante la transferencia, promoción y adopción de nuevas técnicas de producción, con énfasis en la difusión de tecnologías de proceso, aportando a una recuperación de la actividad ovina en la provincia de Corrientes. Eje: Territorio y estrategias de intervención

2012-01-01T00:00:00Z La producción ovina de la provincia se caracteriza por la explotación de las majadas con doble propósito (carne – lana), cumpliendo en muchos casos y especialmente en las zonas no tradicionales de producción un rol social fundamental al ser una de las principales fuentes de proteína animal, pero a su vez es la principal entrada económica de estos sistemas ovinos. La lana es un subproducto que mayormente es utilizado como un medio para mantener parcialmente cubiertas las necesidades sanitarias de la majada y/ó salvar pequeños gastos de las familias. Elobjetivo de la propuesta es desarrollar y fortalecer la producción ovina doble propósito (carne – lana) de los agricultores familiares de la Provincia de Corrientes, favoreciendo y difundiendo prácticas asociativistas en torno a lo productivo y comercial. Mediante la transferencia, promoción y adopción de nuevas técnicas de producción, con énfasis en la difusión de tecnologías de proceso, aportando a una recuperación de la actividad ovina en la provincia de Corrientes. Mediavilla, María C. Gómez, Camila Maidana, José Antonio Davies, Leonardo Marasas, Mariana Edith De Luca, Laura Pérez, Maximiliano Pineda, Carlos http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/112918 2026-09-09T14:38:24Z 2012-01-01T00:00:00Z

Objeto de conferencia II Jornadas de Agricultura Familiar (La Plata, agosto 2012) El presente trabajo describe la actividad de difusión y sensibilización desarrollada en el marco del proyecto “Investigación acci ón participativa hacia sistemas de producción agroecológico” del INTA, con sede en el IPAF Región Pampeana y su articulación con la Unidad de Coordinación del Territorio Sur de la EEA AMBA-AMBA-INTA. La convocatoria realizada permitió reunir a más de 80 agricultores familiares hortícolas y técnicos, asesores de cambio rural y de l Ministerio de Asuntos Agrarios de la provincia de Bs. As. As., con la finalidad de propiciar un espacio de intercambio de experiencias de manejo productivo para la transición agroecológica agroecológicas en la sede de la Cooperativa de Trabajo Agrícola de Hudson y Pereyra (Co.Tr.A.H.yP.) en el Sector H del Parque Pereyra Iraola. La jornada tuvo como objetivo promover el debate vinculado a alternativas al sistema de producción y comercialización convencional en el cinturón hortícola, con el fin de visibilizar y repensar las acciones que se desarrollaron desde el proyecto, en investigación acción y la intervención técnica en transición agroecológica. Eje: Territorio y estrategias de intervención

2012-01-01T00:00:00Z El presente trabajo describe la actividad de difusión y sensibilización desarrollada en el marco del proyecto “Investigación acci ón participativa hacia sistemas de producción agroecológico” del INTA, con sede en el IPAF Región Pampeana y su articulación con la Unidad de Coordinación del Territorio Sur de la EEA AMBA-AMBA-INTA. La convocatoria realizada permitió reunir a más de 80 agricultores familiares hortícolas y técnicos, asesores de cambio rural y de l Ministerio de Asuntos Agrarios de la provincia de Bs. As. As., con la finalidad de propiciar un espacio de intercambio de experiencias de manejo productivo para la transición agroecológica agroecológicas en la sede de la Cooperativa de Trabajo Agrícola de Hudson y Pereyra (Co.Tr.A.H.yP.) en el Sector H del Parque Pereyra Iraola. La jornada tuvo como objetivo promover el debate vinculado a alternativas al sistema de producción y comercialización convencional en el cinturón hortícola, con el fin de visibilizar y repensar las acciones que se desarrollaron desde el proyecto, en investigación acción y la intervención técnica en transición agroecológica. Mazza, Nerina Scutti, Pamela Usero, Sergio Zabert, Ariel http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/112916 2021-02-18T20:02:19Z 2012-01-01T00:00:00Z

Objeto de conferencia II Jornadas de Agricultura Familiar (La Plata, agosto 2012) El PRODA, es un Programa de Desarrollo Agroalimentario que se despliega en el territorio de de la provincia de Neuquén y pertenece a la esfera del Estado provincial, bajo la órbita del Ministerio de Desarrollo Territorial. Desde su emergencia ha ido creciendo y modificando sus horizontes a la par de las transformaciones sociales que se han dado en el marco sociopolítico neuquino. En tal sentido, si bien surgió en el escenario de crisis de principios de la década del 2000, como respuesta inmediata a demandas de alimentación, en la actualidad lleva adelante acciones que superan las prácticas agropecuarias de autoconsumo y se orienta más bien a la formación humana, a través de procesos continuos de capacitación productiva, la elaboración a pequeña escala de productos agroindustriales y experiencias de economía social con gran potencial. A modo general, su marco conceptual es el de la Agricultura Urbana y Periurbana y el Desarrollo de pequeñas economías rurales, de base agroecológica. Eje: Territorio y estrategias de intervención

2012-01-01T00:00:00Z El PRODA, es un Programa de Desarrollo Agroalimentario que se despliega en el territorio de de la provincia de Neuquén y pertenece a la esfera del Estado provincial, bajo la órbita del Ministerio de Desarrollo Territorial. Desde su emergencia ha ido creciendo y modificando sus horizontes a la par de las transformaciones sociales que se han dado en el marco sociopolítico neuquino. En tal sentido, si bien surgió en el escenario de crisis de principios de la década del 2000, como respuesta inmediata a demandas de alimentación, en la actualidad lleva adelante acciones que superan las prácticas agropecuarias de autoconsumo y se orienta más bien a la formación humana, a través de procesos continuos de capacitación productiva, la elaboración a pequeña escala de productos agroindustriales y experiencias de economía social con gran potencial. A modo general, su marco conceptual es el de la Agricultura Urbana y Periurbana y el Desarrollo de pequeñas economías rurales, de base agroecológica. Gasitúa, Cristina Kaufmann, Ingrid Coppola, Marcela Paez, Alejandra http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/112912 2021-02-18T20:02:20Z 2012-01-01T00:00:00Z

Objeto de conferencia II Jornadas de Agricultura Familiar (La Plata, agosto 2012) La experiencia que describimos a continuación comenzó a gestarse a mediados de 2009 y consiste en un trabajo interinstitucional, en el marco de un proyecto de producción ovina, que contribuye al desarrollo del territorio de Islas del Delta del Paraná. Se desarrolla en el área de influencia de la escuela “Los Laureles”, ubicada sobre un brazo del Rio Paraná Inferior, conocida así por el nombre de la pequeña isla que se encuentra frente a la institución. La población participante está constituida por la comunidad educativa y otros productores de la zona. El trabajo articulado entre varias instituciones, permitió complementar y potenciar acciones para el abordaje de un territorio de gran complejidad en el que se conjugan dificultades de accesibilidad, condiciones de elevada vulnerabilidad social y eventos climático-hídricos cíclicos que dificultan una intervención integral y sostenida por parte de los organismos estatales. Eje: Territorio y estrategias de intervención

2012-01-01T00:00:00Z La experiencia que describimos a continuación comenzó a gestarse a mediados de 2009 y consiste en un trabajo interinstitucional, en el marco de un proyecto de producción ovina, que contribuye al desarrollo del territorio de Islas del Delta del Paraná. Se desarrolla en el área de influencia de la escuela “Los Laureles”, ubicada sobre un brazo del Rio Paraná Inferior, conocida así por el nombre de la pequeña isla que se encuentra frente a la institución. La población participante está constituida por la comunidad educativa y otros productores de la zona. El trabajo articulado entre varias instituciones, permitió complementar y potenciar acciones para el abordaje de un territorio de gran complejidad en el que se conjugan dificultades de accesibilidad, condiciones de elevada vulnerabilidad social y eventos climático-hídricos cíclicos que dificultan una intervención integral y sostenida por parte de los organismos estatales. Fortunato, Nicolás Albornoz, Rufino http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/112909 2021-02-18T20:02:21Z 2012-01-01T00:00:00Z

Objeto de conferencia II Jornadas de Agricultura Familiar (La Plata, agosto 2012) Desde mediados de 2.009, en respuesta a demandas surgidas en diversas actividades de diagnóstico participativo realizadas junto a más de 50 quinteros del Cinturón Hortícola Platense, un grupo de técnicos integrantes del Programa Cambio Rural del INTA, comenzamos a trabajar en la búsqueda de alguna solución habitacional que permita mejorar las condiciones de vivienda de los productores arrendatarios. Considerando esta limitación en cuanto a la imposibilidad de avanzar en construcciones permanentes, el Ing. Agr. Carlos Pineda del INTA AER La Plata, contactó a un grupo de trabajo del Centro de Investigaciones para la Vivienda Económica de Córdoba perteneciente al CONICET, que se dedica a desarrollar alternativas habitacionales económicas y/o para afrontar situaciones de catástrofe. Los investigadores analizaron las condiciones locales y nos propusieron un modelo de vivienda que reunía condiciones muy favorables: desarmable, autoconstruible, de bajo costo y considerable confort. Nos pareció una buena alternativa así que organizamos la primera actividad que consistió en una charla técnica destinada al grupo de trabajo INTA - Cambio Rural y a productores integrantes de grupos de ese programa, que habían manifestado interés por la alternativa. Durante este encuentro el arquitecto Alberto Floreano del CEVE de Córdoba Eje: Territorio y estrategias de intervención

2012-01-01T00:00:00Z Desde mediados de 2.009, en respuesta a demandas surgidas en diversas actividades de diagnóstico participativo realizadas junto a más de 50 quinteros del Cinturón Hortícola Platense, un grupo de técnicos integrantes del Programa Cambio Rural del INTA, comenzamos a trabajar en la búsqueda de alguna solución habitacional que permita mejorar las condiciones de vivienda de los productores arrendatarios. Considerando esta limitación en cuanto a la imposibilidad de avanzar en construcciones permanentes, el Ing. Agr. Carlos Pineda del INTA AER La Plata, contactó a un grupo de trabajo del Centro de Investigaciones para la Vivienda Económica de Córdoba perteneciente al CONICET, que se dedica a desarrollar alternativas habitacionales económicas y/o para afrontar situaciones de catástrofe. Los investigadores analizaron las condiciones locales y nos propusieron un modelo de vivienda que reunía condiciones muy favorables: desarmable, autoconstruible, de bajo costo y considerable confort. Nos pareció una buena alternativa así que organizamos la primera actividad que consistió en una charla técnica destinada al grupo de trabajo INTA - Cambio Rural y a productores integrantes de grupos de ese programa, que habían manifestado interés por la alternativa. Durante este encuentro el arquitecto Alberto Floreano del CEVE de Córdoba Duré, S. Ocon, N. Principi, G. Asociación Civil “Familias Productoras de Cañuelas", Coop. Agropecuaria de Productores Familiares de Cañuelas Ltda.” http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/112907 2021-02-18T20:02:22Z 2012-01-01T00:00:00Z

Objeto de conferencia II Jornadas de Agricultura Familiar (La Plata, agosto 2012) A raíz de la crisis económica y social de fines de los noventa y principio de los 2000 en Argentina, surge la Asociación Civil “Grupo de Ayuda a Familias Productoras de Cañuelas” por la necesidad de generar alternativas de supervivencia. Esta organización no gubernamental, se formó por la necesidad urgente de algunos pobladores de la zona de llevar alimento a sus casas y con la propuesta de juntar manos y esfuerzos para enfrentar los problemas económicos, sociales y políticos que se sucedían en el país. Así, tomamos como ejes el trabajo conjunto, la ayuda mutua y la organización social. Posteriormente en el año 2003 muchos de sus integrantes, junto a otros, conformamos la “Coop. Agropecuaria de Productores Familiares de Cañuelas Ltda.” con la que trabajamos a la par, basados en los mismos principios. Luego de estos años de trabajo recorridos, contamos con una trayectoria de trabajo en la comunidad, teniendo como principales lineamientos la organización, la educación y la salud, sustentándose en una producción basada en la Agroecología, el Comercio Justo, Economía Solidaria y la Soberanía Alimentaria. Teniendo como eje esencial y transversal la organización, que motoriza el resto de las actividades y nos permite sostenernos como agricultores familiares, hemos logrado llevar adelante nuestro proyecto de cooperativa y otros proyectos que nos permiten avanzar en otras áreas. Eje: Territorio y estrategias de intervención

2012-01-01T00:00:00Z A raíz de la crisis económica y social de fines de los noventa y principio de los 2000 en Argentina, surge la Asociación Civil “Grupo de Ayuda a Familias Productoras de Cañuelas” por la necesidad de generar alternativas de supervivencia. Esta organización no gubernamental, se formó por la necesidad urgente de algunos pobladores de la zona de llevar alimento a sus casas y con la propuesta de juntar manos y esfuerzos para enfrentar los problemas económicos, sociales y políticos que se sucedían en el país. Así, tomamos como ejes el trabajo conjunto, la ayuda mutua y la organización social. Posteriormente en el año 2003 muchos de sus integrantes, junto a otros, conformamos la “Coop. Agropecuaria de Productores Familiares de Cañuelas Ltda.” con la que trabajamos a la par, basados en los mismos principios. Luego de estos años de trabajo recorridos, contamos con una trayectoria de trabajo en la comunidad, teniendo como principales lineamientos la organización, la educación y la salud, sustentándose en una producción basada en la Agroecología, el Comercio Justo, Economía Solidaria y la Soberanía Alimentaria. Teniendo como eje esencial y transversal la organización, que motoriza el resto de las actividades y nos permite sostenernos como agricultores familiares, hemos logrado llevar adelante nuestro proyecto de cooperativa y otros proyectos que nos permiten avanzar en otras áreas. Cazau, Ezequiel Cieza, Gervasio Lucas Davies, Leonardo Esquivel, Edgar Ferraris, Guillermina Manzolido, Ezequiel Mediavilla, María Clara Mierez, Liliana Pineda, Carlos Asociación El Guadalquivir, Cooperativa Nueva Esperanza http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/112903 2021-02-18T20:02:23Z 2012-01-01T00:00:00Z

Objeto de conferencia II Jornadas de Agricultura Familiar (La Plata, agosto 2012) El Programa Cambio Rural intenta promover la generación de producciones diferenciadas por su calidad e inocuidad, mitigando el impacto negativo sobre el medio ambiente y la salud. Es así, que se requiere innovar en la búsqueda y promoción de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA)1, en el proceso de transición agroecológica, siendo de esta manera más productivos por unidad de área y haciendo un uso más eficiente y racional de la energía. Requieren tecnologías apropiadas, de bajo costo, que permitan aumentar los rendimientos, favorecer la autonomía de insumos externos, disminuyendo además los riesgos toxicológicos tanto del ambiente, como de l@s productor@s y consumidor@s, amortiguar los riesgos ante variaciones bruscas de los precios, tanto de los insumos como de los productos logrados, y mejorar la calidad de vida de los productores. Eje: Territorio y estrategias de intervención

2012-01-01T00:00:00Z El Programa Cambio Rural intenta promover la generación de producciones diferenciadas por su calidad e inocuidad, mitigando el impacto negativo sobre el medio ambiente y la salud. Es así, que se requiere innovar en la búsqueda y promoción de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA)1, en el proceso de transición agroecológica, siendo de esta manera más productivos por unidad de área y haciendo un uso más eficiente y racional de la energía. Requieren tecnologías apropiadas, de bajo costo, que permitan aumentar los rendimientos, favorecer la autonomía de insumos externos, disminuyendo además los riesgos toxicológicos tanto del ambiente, como de l@s productor@s y consumidor@s, amortiguar los riesgos ante variaciones bruscas de los precios, tanto de los insumos como de los productos logrados, y mejorar la calidad de vida de los productores. De Schant, Mariano Andrés Rodríguez, Viviana Carmen http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/112899 2021-02-18T20:02:26Z 2012-01-01T00:00:00Z

Objeto de conferencia II Jornadas de Agricultura Familiar (La Plata, agosto 2012) La experiencia que se presenta tiene como punto de partida el contacto entre el equipo de investigación y la ONG Hábitat, Empleo y Formación, con el trabajo que vienen realizando con continuidad desde hace años la gente del INTA, el Pro Pro-Huertas, la SSAF, y la Facultad de Ciencias Agrarias. Las acciones se formalizan a través de un proyecto de investigación interdisciplinario, donde se combinan conocimientos que proceden de la Ergonomía, el Diseño Industrial, y la Arquitectura. La finalidad de nuestro trabajo es facilitar algunas de las herramientas que consideramos necesarias para que estos productores puedan alcanzar ese nivel de evolución. Eje: Territorio y estrategias de intervención

2012-01-01T00:00:00Z La experiencia que se presenta tiene como punto de partida el contacto entre el equipo de investigación y la ONG Hábitat, Empleo y Formación, con el trabajo que vienen realizando con continuidad desde hace años la gente del INTA, el Pro Pro-Huertas, la SSAF, y la Facultad de Ciencias Agrarias. Las acciones se formalizan a través de un proyecto de investigación interdisciplinario, donde se combinan conocimientos que proceden de la Ergonomía, el Diseño Industrial, y la Arquitectura. La finalidad de nuestro trabajo es facilitar algunas de las herramientas que consideramos necesarias para que estos productores puedan alcanzar ese nivel de evolución. Ciani, E. Gadaleta, L. Campanaro, M. Pellizari, P. http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/112895 2021-02-18T20:02:27Z 2012-01-01T00:00:00Z

Objeto de conferencia II Jornadas de Agricultura Familiar (La Plata, agosto 2012) El proyecto tiene como objetivo que los pequeños productores de alimentos puedan habilitar un lugar de elaboración para sus productos, reciban asesoramiento técnico y el control necesario para asegurar la inocuidad de los alimentos. Además, que los productos elaborados tengan un lugar de comercialización controlado y común a los emprendedores que se encuentren dentro de esta metodología de trabajo. Esto lo lograremos trabajando en la generación de dos ordenanzas comunes a los municipios que integren el grupo de trabajo. La primera tiene como objetivo fijar las condiciones mínimas para habilitar, desde la municipalidad, los sectores de elaboración de estos pequeños productores, y la otra ordenanza tendrá como finalidad la creación de una feria en cada municipio donde puedan comercializar sus productos no sólo en el municipio al que pertenecen sino también en los municipios que adhieran al proyecto. Eje: Territorio y estrategias de intervención

2012-01-01T00:00:00Z El proyecto tiene como objetivo que los pequeños productores de alimentos puedan habilitar un lugar de elaboración para sus productos, reciban asesoramiento técnico y el control necesario para asegurar la inocuidad de los alimentos. Además, que los productos elaborados tengan un lugar de comercialización controlado y común a los emprendedores que se encuentren dentro de esta metodología de trabajo. Esto lo lograremos trabajando en la generación de dos ordenanzas comunes a los municipios que integren el grupo de trabajo. La primera tiene como objetivo fijar las condiciones mínimas para habilitar, desde la municipalidad, los sectores de elaboración de estos pequeños productores, y la otra ordenanza tendrá como finalidad la creación de una feria en cada municipio donde puedan comercializar sus productos no sólo en el municipio al que pertenecen sino también en los municipios que adhieran al proyecto. Chammah, Hernan Ahrtz, Federico Orosco, Nancy Tablada, Laura Varela, Eugenio Subelza, Leandro Franco, Juan Pablo Alfonso, Marcelo http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/112893 2021-02-18T20:02:28Z 2012-01-01T00:00:00Z

Objeto de conferencia II Jornadas de Agricultura Familiar (La Plata, agosto 2012) El Proyecto de Producción “Varela Verde” surge a fines del año 2010, en el marco del Plan Nacional de Agricultura Periurbana con el objetivo de fomentar el desarrollo del sector Hortífloricola de Florencio Varela a través de la incorporación de tecnología para el aumento de la calidad, volumen, valor agregado, rentabilidad de los productores y generación de empleo. El Proyecto “Varela Verde” fomenta la capacitación y la incorporación de tecnología a través de la presentación y financiamiento compartido de proyectos. El abordaje territorial del mismo contempla la evaluación y seguimiento de una mesa de trabajo compuesta por el Municipio, el INTA y el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Eje: Territorio y estrategias de intervención

2012-01-01T00:00:00Z El Proyecto de Producción “Varela Verde” surge a fines del año 2010, en el marco del Plan Nacional de Agricultura Periurbana con el objetivo de fomentar el desarrollo del sector Hortífloricola de Florencio Varela a través de la incorporación de tecnología para el aumento de la calidad, volumen, valor agregado, rentabilidad de los productores y generación de empleo. El Proyecto “Varela Verde” fomenta la capacitación y la incorporación de tecnología a través de la presentación y financiamiento compartido de proyectos. El abordaje territorial del mismo contempla la evaluación y seguimiento de una mesa de trabajo compuesta por el Municipio, el INTA y el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Barros, María Victoria Dumrauf, Sergio Viegas, Graciela Melisa Barros, Mariana http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/112891 2021-02-18T20:02:29Z 2012-01-01T00:00:00Z

Objeto de conferencia II Jornadas de Agricultura Familiar (La Plata, agosto 2012) La problemática general del hábitat de la Agricultura Familiar (AF) ha sido estudiada por el equipo de pertenencia desde el año 2005 hasta la fecha a partir de tres proyectos de extensión universitaria financiados por la UNLP (2006, 2007, 2009) y un proyecto de investigación y transferencia tecnológica financiado por el Proyecto de Desarrollo de Pequeños Productores Agropecuarios (PROINDER) (2009-2011) El actual proyecto tiene por objeto producir, difundir e implementar propuestas y acciones (basadas en tecnologías apropiadas) orientadas a la mejora del hábitat y la vivienda de agricultores familiares de la región del Gran La Plata y Berazategui, donde se registran graves problemas de habitabilidad, acceso a la energía e inadecuados servicios básicos de saneamiento. Eje: Territorio y estrategias de intervención

2012-01-01T00:00:00Z La problemática general del hábitat de la Agricultura Familiar (AF) ha sido estudiada por el equipo de pertenencia desde el año 2005 hasta la fecha a partir de tres proyectos de extensión universitaria financiados por la UNLP (2006, 2007, 2009) y un proyecto de investigación y transferencia tecnológica financiado por el Proyecto de Desarrollo de Pequeños Productores Agropecuarios (PROINDER) (2009-2011) El actual proyecto tiene por objeto producir, difundir e implementar propuestas y acciones (basadas en tecnologías apropiadas) orientadas a la mejora del hábitat y la vivienda de agricultores familiares de la región del Gran La Plata y Berazategui, donde se registran graves problemas de habitabilidad, acceso a la energía e inadecuados servicios básicos de saneamiento. Equipo Promotor-Proyecto de Extensión UNLP http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/112888 2021-02-18T20:02:34Z 2012-01-01T00:00:00Z

Objeto de conferencia II Jornadas de Agricultura Familiar (La Plata, agosto 2012) El Banco Social de la UNLP tiene como objetivo generar un sistema de apoyo integrado que contribuya a otorgar mayor visibilidad y a mejorar la calidad de vida de los agricultores familiares del Gran La Plata. En este sentido desde el año 2005 fue desarrollando un sistema de financiamiento apropiado a las necesidades de la Agricultura Familiar (AF), tanto productivas como de desarrollo personal, basado en la Economía Social y Solidaria, promoviendo el desarrollo de capacidades organizativas, asociativas, autogestivas y solidarias para el sostenimiento del fondo de microcrédito, garantizando la rotación, el uso colectivo del mismo, impulsando un sistema de garantías solidarias (GS) y el Fondo de Ahorro Grupal (FAG) , desarrollando esquemas de asistencia técnica y formación a agricultores familiares vinculados a la propuesta e impulsando la continua integración de la Universidad con la comunidad productiva desde la extensión universitaria, como proceso de aprendizaje mutuo, crecimiento y articulación con distintos actores sociales, no vinculados hasta el momento al ámbito universitario. Eje: Territorio y estrategias de intervención

2012-01-01T00:00:00Z El Banco Social de la UNLP tiene como objetivo generar un sistema de apoyo integrado que contribuya a otorgar mayor visibilidad y a mejorar la calidad de vida de los agricultores familiares del Gran La Plata. En este sentido desde el año 2005 fue desarrollando un sistema de financiamiento apropiado a las necesidades de la Agricultura Familiar (AF), tanto productivas como de desarrollo personal, basado en la Economía Social y Solidaria, promoviendo el desarrollo de capacidades organizativas, asociativas, autogestivas y solidarias para el sostenimiento del fondo de microcrédito, garantizando la rotación, el uso colectivo del mismo, impulsando un sistema de garantías solidarias (GS) y el Fondo de Ahorro Grupal (FAG) , desarrollando esquemas de asistencia técnica y formación a agricultores familiares vinculados a la propuesta e impulsando la continua integración de la Universidad con la comunidad productiva desde la extensión universitaria, como proceso de aprendizaje mutuo, crecimiento y articulación con distintos actores sociales, no vinculados hasta el momento al ámbito universitario. Argaña, Andrea Tribiño, Gerardo http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/112887 2021-02-18T20:02:35Z 2012-01-01T00:00:00Z

Objeto de conferencia II Jornadas de Agricultura Familiar (La Plata, agosto 2012) Cuando la organización de artesanas textiles “Manos de La Madrid” comenzaron a dar los primeros pasos en la hilatura manual, su grupo de fundadoras -residentes en las cercanías de Gral. La Madrid, Pcia. de Bs.As.- lo hicieron usando ruecas tradicionales de la zona, prestadas, en su mayoría muy pesadas y con ciertas deficiencias por antigüedad. Cuando decidieron pasar de las instancias de aprendizaje y entretenimiento al desafío de conformar sus propios emprendimientos como talleres de hilatura artesanal, a mediados del año 2005, se hizo necesario adquirir mayor complejidad socio-organizativa y comercial, y también incorporar ruecas con características superadoras. En la búsqueda de alternativas de apoyo se inicia un vínculo con el proyecto “De Manos y De Palabra” que venía implementado el INTI en las sierras cordobesas, desde mediados del 2003. La coincidencia de objetivos, problemáticas y necesidades de ambas experiencias artesanales permitió ir desarrollando un marco de cooperación mutua que se prolonga hasta el día de hoy, dando lugar al desarrollo de nuevas oportunidades locales como por ejemplo el “sistema de rueca-partistas” para la provisión propia y descentralizada de esta herramienta de trabajo vital. Eje: Territorio y estrategias de intervención

2012-01-01T00:00:00Z Cuando la organización de artesanas textiles “Manos de La Madrid” comenzaron a dar los primeros pasos en la hilatura manual, su grupo de fundadoras -residentes en las cercanías de Gral. La Madrid, Pcia. de Bs.As.- lo hicieron usando ruecas tradicionales de la zona, prestadas, en su mayoría muy pesadas y con ciertas deficiencias por antigüedad. Cuando decidieron pasar de las instancias de aprendizaje y entretenimiento al desafío de conformar sus propios emprendimientos como talleres de hilatura artesanal, a mediados del año 2005, se hizo necesario adquirir mayor complejidad socio-organizativa y comercial, y también incorporar ruecas con características superadoras. En la búsqueda de alternativas de apoyo se inicia un vínculo con el proyecto “De Manos y De Palabra” que venía implementado el INTI en las sierras cordobesas, desde mediados del 2003. La coincidencia de objetivos, problemáticas y necesidades de ambas experiencias artesanales permitió ir desarrollando un marco de cooperación mutua que se prolonga hasta el día de hoy, dando lugar al desarrollo de nuevas oportunidades locales como por ejemplo el “sistema de rueca-partistas” para la provisión propia y descentralizada de esta herramienta de trabajo vital. Vera, Juan Dumrauf, Sergio http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/112696 2021-02-11T20:01:23Z 2012-01-01T00:00:00Z

Objeto de conferencia II Jornadas de Agricultura Familiar (La Plata, agosto 2012) Luego de la crisis del 2001, muchas familias desocupadas de Tres Arroyos algunas inscriptas en organizaciones sociales y otras en forma individual, buscan alternativas que les permitan generar ingresos y encontrase con otros, a partir de otras formas de relacionarse y producir. De esta forma se consigue el galpón del Ferrocarril en Comodato, se tramitan subsidios en Ministerio de Desarrollo Social de la Nación a partir del cual se lo pone en condiciones para instalar el Mercado y Feria “Madre Tierra”, que se inaugura en Febrero de 2008. Eje: Experiencias socio-organizativas

2012-01-01T00:00:00Z Luego de la crisis del 2001, muchas familias desocupadas de Tres Arroyos algunas inscriptas en organizaciones sociales y otras en forma individual, buscan alternativas que les permitan generar ingresos y encontrase con otros, a partir de otras formas de relacionarse y producir. De esta forma se consigue el galpón del Ferrocarril en Comodato, se tramitan subsidios en Ministerio de Desarrollo Social de la Nación a partir del cual se lo pone en condiciones para instalar el Mercado y Feria “Madre Tierra”, que se inaugura en Febrero de 2008. Vargas, Luciana http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/112695 2021-02-11T20:01:26Z 2012-01-01T00:00:00Z

Objeto de conferencia II Jornadas de Agricultura Familiar (La Plata, agosto 2012) Se relata la experiencia de las ferias de semillas en Formosa, su importancia y su organización. Eje: Experiencias socio-organizativas

2012-01-01T00:00:00Z Se relata la experiencia de las ferias de semillas en Formosa, su importancia y su organización.