Volumen 08 | Número 16

Percepción de variabilidad climática, uso de información y estrategias de los agentes frente al riesgo: Análisis de esquemas decisionales en agricultores de la región pampeana argentina

2019-07-19T04:04:03Z

Articulo Mundo Agrario; vol. 08, no. 16 Este artículo indaga acerca de qué elementos de análisis están presentes en las estrategias de los agricultores de las pampas argentinas a la hora de tomar decisiones de producción considerando el factor climático. El énfasis está puesto en cómo perciben la variabilidad climática y qué información manejan acerca de sus perspectivas a mediano plazo. Durante 2005 se entrevistaron a 60 productores, seleccionados de dos zonas pampeanas de diferentes características físicas. 30 personas correspondieron al área central húmeda y 30 personas a un área marginal semiárida. Los resultados del estudio apuntan a caracterizar los esquemas decisionales presentes en las percepciones de los individuos, teniendo en cuenta que su actividad supone una exposición al riesgo. El objetivo de fondo del trabajo de investigación es proponer acciones de comunicación que ayuden a un mejor uso de la información climática, considerando que se trata de una herramienta disponible con gran potencial para dar un soporte más científico a los procedimientos de los agentes productivos y mejorar su rentabilidad económica.; This article analyzes the elements that are considered by Pampean producers when making production decisions considering the climate as a factor. The article focuses on how producers perceive climate variability and on the type of information they manage when it comes to mid-term perspectives. During 2005, interviews were held with 60 producers, who were selected from two different zones of the Pampa region with different physical characteristics, thirty of them belonging to the central humid pampas in Buenos Aires province and the other thirty belonging toborder semiarid pampas located at Cordoba province. The results of the analysis help characterize the mental models behind the decision-making process in the individuals' perceptions, bearing in mind that their activity entails exposure to risk. The research's main objective is to propose communication measures that may help improve the use of climate forecasts by the social agents, assuming this is an available tool with significant potential to provide a more scientific support to the procedures of the production agents and to -improve economic earnings performance.

Mónica Blanco. 2007. Reforma en el agro pampeano. Arrendamiento, propiedad y legislación agraria en la provincia de Buenos Aires, 1940-1960: Buenos Aires: Universidad Nacional de Quilmes. 350 p.

2019-11-05T18:20:42Z

Revision Mundo Agrario; vol. 08, no. 16 El libro de Mónica Blanco es una investigación de fuste que explora aspectos y casos particulares, situándolos en un contexto siempre adecuado que permite en todo momento una visión de conjunto, previniendo contra una falsa universalidad de las concepciones con que se los interpreta a veces. En efecto, la autora realiza una singular caracterización del período que estudia, con centro en la problemática de la legislación agraria, referida especialmente a procesos de arrendamientos y colonización -a nivel nacional y más específicamente de la provincia de Buenos Aires- avanzando hasta la puesta en práctica de los denominados Planes de Transformación Agraria a partir de la caída del peronismo y hasta 1967, en que se pone punto final a la política de “emergencia” instaurada desde los años 40. Sobre esta base, su objetivo explícito es la investigación del impacto de la legislación agraria sobre el sistema de tenencia de la tierra, a partir de un estudio regional comparativo representativo de la productividad bonaerense

Débora Finkelstein y María Marta Novella (comps.). 2005. Poblamiento del Noroeste del Chubut. Aportes para su historia: Esquel: Centro de Investigaciones El Hombre Patagónico y su Medio; Fundación Ameghino; Editorial FB. 181 p.

2019-07-19T04:03:54Z

Revision Mundo Agrario; vol. 08, no. 16 El objetivo central que recorre y vincula todos los artículos de este libro, y que las compiladoras sintetizan en su introducción, apunta a revisar lo que sin mayores errores podría describirse como la ‘historia oficializada' sobre la colonización de la región cordillerana y pedemontana de la actual provincia del Chubut. Cabe aclarar que la construcción de esta versión ‘oficial', sobre la cual podrían recaer otras adjetivaciones no menos formatizadoras en términos ideológicos como pueden ser ‘tradicional', ‘fundacional', ‘provincial' o ‘nacional', recorre un ciclo conocido para otros ámbitos patagónicos y que sólo investigaciones realizadas recientemente han puesto en la mesa de discusión como problema historiográfico

Palo a Pique: Anales de la Sociedad Rural

2019-07-19T04:03:52Z

Articulo Mundo Agrario; vol. 08, no. 16 La presente comunicación analiza la posición de la Sociedad Rural de Gualeguaychú ante diversas políticas públicas destinadas al agro entre 1979 y 1982 a través de la publicación vocera de la entidad, la revista Palo a Pique, nacida en 1979 con el subtítulo de Anales de la Sociedad Rural. La revista que trata diversas cuestiones vinculadas al sector agrícola, tiene la función de informar y educar al productor, al tiempo que pretende reflejar sus demandas frente al Estado nacional y provincial, cuando éstos aplican medidas de carácter tributario que atentan -según la publicación- contra el normal desarrollo de las actividades rurales.; The present communication analyze the position of the Sociedad Rural de Gualeguaychú facing the diverse public policies related to the agro between 1979 and 1982 through the publication that gives voice to theentity, the magazine Palo a Pique, born in 1979 with the subtitle Anales de la Sociedad Rural. The magazine issued diverse topics related to the agricultural sector and had the function to inform and educate the producer, while at the same time it pretended to reflect its demands to the National and province government when they applied tax measures that prejudiced (in the publication mind) the everyday development of the country activities. Dossier: Historia agraria y recuperación de la memoria local, Gualeguaychú (Entre Ríos)

Alberto Tasso. 2007. Ferrocarril, quebracho y alfalfa. Un ciclo de agricultura capitalista en Santiago del Estero, 1870-1940: Córdoba: Alción. 347 p.

2019-07-19T04:04:01Z

Revision Mundo Agrario; vol. 08, no. 16 Ferrocarril, quebracho y alfalfa constituye para la historiografía local un trabajo original, si consideramos que tradicionalmente los investigadores santiagueños prefirieron abordajes de tipo biográficos o estudios mas amplios y descriptivos sobre la historia provincial, tal el caso de las “Memorias descriptivas” que publicaron Alejandro Gancedo (1885) y Lorenzo Fazio (1889), en un claro intento por promocionar la provincia para atraer inversiones de capitales extranjeros, informando sobre sus recursos naturales, poblaciones, costumbres, costos de producción y funcionamiento del Estado

Francisco Espinosa Maestre. 2007. La primavera del Frente Popular. Los campesinos de Badajoz y el origen de la guerra civil (marzo-julio de 1936): Barcelona: Crítica

2019-07-19T04:03:56Z

Revision Mundo Agrario; vol. 08, no. 16 La Primavera del Frente Popular parte de un convencimiento, el de que la reforma agraria es el verdadero eje de la historia de la República y de su destrucción; y de una intención, la de renovar el tratamiento convencional de mera antesala de la guerra de un periodo inaugural de la historia de nuestro tiempo presente. Entiende Francisco Espinosa que fue justo en esos pocos meses de gobierno del Frente Popular cuando definitivamente el sistema democrático se vio obligado a asumir el desarrollo de la reforma como paso definitivo hacia la integración de la clase jornalera en el proceso todavía vivo de modernización económica, social y política del país.

Ramón Garrabou (coord). 2006. Historia agraria dels Països Catalans. Vol. IV. Segles XIX-XX: Fundació Catalana per a la Recerca i l'innovació i varies Universitats: Barcelona. 663 p.

2019-07-19T04:03:52Z

Revision Mundo Agrario; vol. 08, no. 16 La Historia Agraria de los Países Catalanes (Cataluña, País Valenciano, Islas Baleares, Andorra, Rosellón francés), dirigida por Emili Giralt, ha publicado ya tres volúmenes faltando sólo el correspondiente a la edad moderna. El último es el que ha coordinado el profesor Ramón Garrabou y se extiende desde la crisis del Antiguo Régimen a la incorporación española a la Unión Europea. Veinte capítulos estructurados en torno a seis grandes temas trazan un amplio panorama de la historia agraria de los países catalanes, y enfocado desde todos los ángulos, el económico, el social y el político, haciéndose eco de los nuevos planteamientos que han permitido identificar una vía particular del desarrollo del capitalismo agrario.

Cooperativa Agrícola Lucienville Ltda.

2019-07-19T04:03:49Z

Articulo Lucienville's Agriculture Corp. Ltd. Mundo Agrario; vol. 08, no. 16 A partir de la evolución del cooperativismo agrario argentino y a través de sus memorias y balances el presente estudio analiza el desenvolvimiento de la Cooperativa Agrícola Lucienville Ltda. durante el peronismo histórico. En esta etapa la institución adquiere particular incidencia en las diversas actividades económicas del agro regional (acopio de semillas, su industrialización y comercialización), al tiempo que refuerza su rol como centro de servicios sociales para los asociados.; Since the evolution of agriculture corporativism and through its memoirs and balance books the present study analyzes the development of Lucienville s Agriculture Corp. Ltda. during the historic peronism. On this stage the institution got a particular incidence on diverse economic activities of national agro (seed accumulation, its industrialization and commercialization), at the same time it strengthened its role as center of social services to the associates. Dossier: Historia agraria y recuperación de la memoria local, Gualeguaychú (Entre Ríos)

Calidad y seguridad alimentaria en productos frutihortícolas frescos de exportación: implicaciones en los procesos laborales de la agroindustria de cítricos dulces de Entre Ríos

2019-07-19T04:03:36Z

Articulo Food quality and safety in export fresh fruit horticultural products: Implying in the labor process of agribusiness related to sweat citrus fruit in Entre Rios province Mundo Agrario; vol. 08, no. 16 A comienzos de 1990 el mercado mundial incrementa la demanda de productos frutihortícolas en estado fresco, destinada a satisfacer a consumidores que requieren productos estandarizados y envíos "just in time". Simultáneamente, aparecen numerosas normas de calidad y seguridad alimentaria, públicas y privadas, tendientes a la obtención de productos sanos e inocuos, a la vez que se interesan por la protección de los trabajadores, prohibición del trabajo infantil y cuidado del medio ambiente. Este artículo presenta resultados de un estudio de caso referido a la agroindustria de cítricos de la provincia de Entre Ríos, principal productora de cítricos dulces del país. Se indaga en los criterios de calidad y sanidad alimentaria en cítricos dulces de exportación a mercados de contraestación y su repercusión en los procesos de trabajo. Utilizamos información cualitativa obtenida en los años 2005 y 2006 (encuestas directas a empresas empacadoras exportadoras, entrevistas en profundidad a productores citrícolas, empresarios, trabajadores cosecheros y del empaque) complementada con información estadística.; In the early 1990s the world market increases the demand of fresh fruit horticultural products in order to satisfy customers who require standardised products and "just in time" delivery. Meanwhile a great number of food quality and safety regulations are developed which are also concerned in workers wellfare, prohibition of children work and inverorment protection. This article shows the results of a study about citrus fruit and agribusiness related to citrus fruit in Entre Rios province, the main sweet citrus fruit producer in Argentina . Such study deals with food quality and health features of export sweet citrus fruit which are sent to other counter-seasonal markets. We use qualitative information gathered in the years 2005 and 2006 by means of direct survey to packaging export companies, citrus producers, entreproneurs, harvest workers and packaging workers. We add statistic information in this study, as well.

Notas sobre las relaciones sociales y la organización administrativa del espacio en la campaña mendocina en los inicios del proceso revolucionario (1810-1814)

2019-07-19T04:03:40Z

Articulo Notes on the social relationships and administrative organization of the Mendoza s country space at the beginning of the revolutionary process (1810-1814) Mundo Agrario; vol. 08, no. 16 En el presente trabajo se busca analizar ciertos datos sobre las relaciones sociales que aportaron los empadronamientos de fines 1810 y comienzos de 1814 en Mendoza, en articulación con las reformas administrativas que pretendían optimizar el control de la población en un contexto de acrecentamiento de las urgencias cívicas. Se cree que aun con los defectos "fotográficos" de una mirada sincrónica resulta interesante emprender tal análisis, en cuanto brinda un acercamiento a la realidad con la cual la elite local en proceso de recomposición debió contar para reunir recursos y lograr un disciplinamiento que asegurara la gobernabilidad durante el vuelco independentista.; The present work analyze certain facts on the social relationships that give the census at the end of 1810 and the beginning of 1814 en Mendoza articulated with the administrative reforms that pretended to control de population on a raising of civic urgencies context. Its belief that even with the "photographic" defects of a synchronic look its interesting to start this analysis, as it gives an approaching to the reality that the local elite on a re-composition process had to face to re-unite resources and achieve a disciplinement that assured the governability during the independence tournabout.

Las misiones jesuitas en la región del Guayrá en las primeras décadas del siglo XVII

2019-07-19T04:03:44Z

Comunicacion Jesuit missions on the Guayrá area on the first decades of the XVII century Mundo Agrario; vol. 08, no. 16 Las misiones jesuitas en el espacio de la cuenca del Plata son bastante conocidas en la historiográfica nacional. Desde la relación geográfica de Azara hasta los últimos aportes de Di Stefano y Zanatta en su "Historia de la Iglesia Argentina", la historia de los "30 pueblos" en la provincia argentina de Misiones ha dado mucho que hablar -y escribir- a lo largo de la historia nacional. Esto es perceptible tanto en las imágenes idílicas de comunión entre jesuitas y guaraníes hasta los trabajos que develan los complejos sistemas de alianzas que posibilitaban la aparente sumisión guaraní al dominio español. Pero todas estas imágenes deben considerarse como el estado final de un proceso que -con sus marchas y contramarchas- se inicia a principios del siglo XVII, cuando los jesuitas comienzan su tarea evangelizadora con los indígenas. Será nuestra intención trabajar las dos primeras décadas de la fundación y funcionamiento de las misiones jesuitas en el Guayrá (1609-1629), momento en el cual van tomando forma las estrategias y estructuras de dominación, cuando la metodología de la prueba y error es moneda corriente, y los enfrentamientos entre indígenas, jesuitas, españoles y portugueses tienen lugar en el marco de una frontera tan inestable como era en ese momento la región guayrense.; Jesuits missions on the basin of the Plata River are vastly known on national historiography. From the geographical relationship of the Azara to the last studies of Di Stefano and Zanatta on its "Historia de la Iglesia Argentina ", the history of the "30 towns" on the argentine province of Misiones has been greatly study -and wrote over- in the national history. This is perceptible as much in the idyllic imaginary of communion between Jesuits and guaranies as in the works that shows the complex alliances system that made possible the apparent guaraní submission to the spain dominion. But all this images must be considered as the last phase of a long process that -with its forward and backwards - begun at the early XVII century, when the Jesuits started its evangelization chores with the indigenous people. It's our intention to work the first two decades of the foundation and work of Jesuit missions on Guayrá (1609-1629), when the strategies and structures of domination are taking form, the try and error method is and everyday occurrence and the fights between indigenous people, Jesuits, Spanish and Portuguese are framed on such an unstable border as it was the guayrense area at that time.

La construcción de la frontera decimonónica en la historiografía rioplatense

2019-07-19T04:03:42Z

Comunicacion The construction of nineteenth century frontier in the Río de la Plata historiography Mundo Agrario; vol. 08, no. 16 Este estudio está centrado en la evolución y la articulación de los conceptos de frontera en la historiografía americana y rioplatense durante el siglo XIX. En el mismo se analiza la trayectoria de los estudios de frontera y sus abordajes sobre los diversos factores que incidieron en los procesos históricos decimonónicos del Río de la Plata.; The study focuses the process of tranference and articulation of frontier concepts in America and Rioplatense historiography during nineteenth century. This articule analyzes the evolution of frontier works and their hypotheses dealing with the factors that could have influence in the Rio de la Plata history process.

"Representar y no mandar": dirigentes campesinos en Santiago del Estero, Argentina

2019-07-19T04:03:39Z

Articulo "Represent and do not command": Peasant leaders in Santiago del Estero, Argentina Mundo Agrario; vol. 08, no. 16 Este artículo indaga sobre el sistema de representación que operaba entre las organizaciones de distintos niveles -local, zonal y provincial- que conformaron el Movimiento Campesino de Santiago del Estero en el período 1990-2001. Se analiza, a través de un estudio de caso, el sistema de selección, formación y reemplazo de dirigentes en una organización local, desde la perspectiva de los involucrados. Se concluye que el sistema se basa en una norma fundamental que consiste en que los representantes "representen y no manden". Que "representen", porque se espera que sean portavoces, que transmitan las decisiones y consultas de un nivel organizativo al otro lo más fielmente posible a "las bases", a las familias miembros de la Comisión. Y que "no manden", es decir, que ese cargo de representante no implique un diferencial de poder sobre las otras familias. El sistema de rotación de representantes que sostienen para que esta norma de "representar y no mandar" se cumpla, presenta el desafío de capacitar nuevos representantes y de darle continuidad a la función de representación. Este sistema, que lleva a que los representantes no sean especialistas en la representación, impone restricciones al trabajo en el predio que comienza a generar tensión entre el compromiso con la organización y con el propio predio -y la familia- cuya resolución es incierta, y merece ser analizada en investigaciones futuras.; This article investigates the representation system that operated between the organizations that made the Peasant Movement of Santiago del Estero on the 1990-2001 period, on its different levels -local, regional and provincial-. Through a study case its analyzed the selection, formation and replacing system of leaders in a local organization, from the insiders point of view. We concluded that the system is based on a main norm where the representatives must "represent and do not command". "Represent" because it s hoped that they give voice of decisions and questions from one organizative level to the other, to the "bases", to the families which are members of the Commission as faithfully as possible. And "do not command", which means that the representatives charge shouldn t imply a power differential over the other families. The representative rotation system sustain to comply this rule of "represent and do not command" presents the challenge of capacitate new representatives and give continuity to the representation function. This system prevents the representatives from being representation specialists, force work restrictions on the field and begins to create tension between the commitment to the organization and the own space -and family- with and uncertain conclusion, and which should be analyzed on future investigations.

Introducción

2019-07-19T04:03:46Z

Articulo Introduction; Introdução Mundo Agrario; vol. 08, no. 16 El presente dossier refleja el resultado del curso de extensión y capacitación docente sobre “Historia y memoria rural” dictado entre setiembre/octubre de 2006 por integrantes del Programa Prioritario de I+D: “Continuidades y cambios en la Argentina Rural del siglo XX. Espacios regionales, sujetos sociales y políticas públicas”, radicado en la Universidad Nacional de Quilmes (dirigido por la Dra. Noemí M. Girbal-Blacha y co-dirigido por el Dr. Adrián G. Zarrilli), en Gualeguaychú, provincia de Entre Ríos. Esta actividad -coordinada por la Dra. Talía Gutierrez y la Prof. Graciela Mateo- estuvo dirigida a docentes y público en general. Dos objetivos sustanciales guiaron el curso: por un lado, difundir los principales aspectos de la historia agraria argentina, particularmente de la región pampeana desde 1880 hasta el presente, de manera que sirviera de marco a una recuperación de la historia rural local, particularmente de las últimas décadas. Por otro lado, preservar el patrimonio documental local relacionado con la temática del agro. Dossier: Historia agraria y recuperación de la memoria local, Gualeguaychú (Entre Ríos)

Incidencia de la mecanización agraria en la estructura comercial local entrerriana: La Ferretería "Irigoyen" de Gualeguaychú, 1953-1960

2019-07-19T04:03:50Z

Articulo Mechanization incidence on local entrerriana agriculture on commerce structure. The "Irigoyen" hardware of Gualeguaychú, 1953-1960 Mundo Agrario; vol. 08, no. 16 Este trabajo de investigación estudia la incidencia en la estructura comercial que produce la mecanización del campo, impulsada desde el gobierno nacional en la mitad del siglo XX. Las demandas de los productores de la zona de Gualeguaychú, Entre Ríos, provocan el esfuerzo del comercio local por satisfacerlas. Muestra clara de este proceso es el desenvolvimiento desarrollado por la firma "Ferretería Irigoyen", debiendo adaptarse a los nuevos tiempos. El análisis de la documentación del comercio, de los diarios locales y del testimonio oral, nos permite reflejar el impacto que causó la transformación agropecuaria en la estructura comercial de la firma.; This work of investigation studies the incidence on the commerce structure that produced the mechanization on the country, impulsed since the national government at the half of the XX century. The demands of the Gualeguaychú, Entre Ríos, producers provoked a local commerce effort to satisfy it. A clear proof of this process is the progress development of the "Ferreteria Irigoyen", which had to adapt itself to the new times. The analysis of commerce documentation, local newspapers and oral testimonies allows to reflect the impact that cause of agropecuarian transformation on the commercial structure of the firm. Dossier: Historia agraria y recuperación de la memoria local, Gualeguaychú (Entre Ríos)

La cuestión agraria en la Argentina

2019-07-19T04:03:42Z

Comunicacion The agrarian matter in Argentina Mundo Agrario; vol. 08, no. 16 El Centro de Investigaciones Geográficas (CIG) de la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación invitó al Ing. Horacio Giberti a dictar una conferencia el 29 de abril pasado, en pleno conflicto entre el gobierno y las agrupaciones agrarias. El Ingeniero Agrónomo Horacio Giberti tiene una larga trayectoria en el ámbito de las Ciencias Agrarias. Es uno de los grandes maestros de la ingeniería agronómica. Fue presidente del INTA, ex Secretario de Agricultura de las Administraciones Cámpora y Perón; autor de “Historia Económica de la Ganadería Argentina” y de numerosas publicaciones vinculadas al desarrollo agrario. Es Prof. Honorario de la UBA, fundó y dirige el Grupo de Estudios Agrarios (GREA), preside el Comité Editorial de la revista Realidad Económica, del IADE. Muchas generaciones de agrónomos, geógrafos, economistas, historiadores, sociólogos y antropólogos se han formado con las enseñanzas del prof. Giberti. Es una de esas pocas personas que aúna en sí mismo al técnico avezado, al ciudadano comprometido y al analista con visión política estratégica. Nos pareció oportuno ofrecerle publicar la conferencia en Mundo Agrario. El texto que presentamos incluye la conferencia, además de la ronda de preguntas, desgrabadas por Beatriz Plot, miembro del CIG, y revisadas por el Ing. Giberti. Agradecemos a ambos su colaboración.

La inundación de 1959: sus efectos en el sur entrerriano

2019-07-19T04:03:51Z

Articulo The inundation of 1959: its efects on the south of Entre Ríos Mundo Agrario; vol. 08, no. 16 Caracterizada por una verdadera maraña hidrográfica, las tierras entrerrianas presentan a mediados del siglo XX, rasgos productivos exclusivamente agro-pecuarios. La inundación de abril de 1959, considerada en la Argentina un "desastre nacional", deja bajo las aguas una extensión que supera los 20.000 km2. Desde Concordia hasta el delta y durante tres meses, la provincia observa un continuo manto hídrico sobre tierras ricamente productivas. Sorprendidos por la situación, los pobladores afectados buscan protección en las zonas altas y en ciudades cabeceras de Departamento. El gobierno nacional, provincial y los municipales diseñan estrategias de auxilio con el concurso espontáneamente solidario de la población. Aproximarnos a registros testimoniales escritos y orales, representativos de los que guarda aún la memoria colectiva, permite visualizar efectos socio-económicos producidos en el Departamento Gualeguaychú por la inundación del 59, evaluada en ese tiempo, la de mayor envergadura en la historia hidrográfica regional.; Characterized by an actual hydrographic web, the entrerrianas lands presents at the half of the XX century productive patterns exclusively agro-pecuarios. The inundation of april 1959, considered in Argentina a "national disaster" left under water over 20.000 km2 of land. Since Concordia to the delta and during three months, the province seemed to have a hydric cloak over richly productive lands. Amazed by the situation the inhabitants affected by it look for protection on the highlands and on the main cities. The national, province and town government made up a help strategy which counted with the spontaneous solidarity participation of the population. The approximation to written and oral testimonies, representatives of the collective memory allows us to visualize the socio-economic effects produced on the Gualeguaychú Department by the 59 inundation, evaluated at that time, as the biggest on the hydrographic regional history. Dossier: Historia agraria y recuperación de la memoria local, Gualeguaychú (Entre Ríos)