http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/68125 Thu, 12 Nov 2026 15:40:01 GMT 2026-11-12T15:40:01Z http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/68133 Boletin Contacto Rural; no. 1 (2016) Editorial <i>Horticultura</i> Variedades de tomate nacionales <i>Ganadería</i> En mi casa no hay tuberculosis... ¿Estoy seguro? <i>Mecanización</i> Calibración de pulverizadoras <i>Leche</i> La calidad de la leche comienza en nuestro tambo Cursos <i>Interés general</i> ¿Agricultor familiar... pequeño productor? Fotogalería Fri, 01 Apr 2016 00:00:00 GMT http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/68133 2016-04-01T00:00:00Z Editorial <i>Horticultura</i> Variedades de tomate nacionales <i>Ganadería</i> En mi casa no hay tuberculosis... ¿Estoy seguro? <i>Mecanización</i> Calibración de pulverizadoras <i>Leche</i> La calidad de la leche comienza en nuestro tambo Cursos <i>Interés general</i> ¿Agricultor familiar... pequeño productor? Fotogalería http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/68132 Articulo Contacto Rural; no. 1 (2016) La categoría que conceptualiza al agricultor familiar se viene discutiendo desde su gestación, hace más de una década. Sin embargo, toma forma definitiva en contexto del denominado “conflicto del campo” en el año 2008, resultado de la reacción de las llamadas “patronales del campo” (que conformaron la Mesa de Enlace) ante la medida de retenciones móviles para las exportaciones agrarias a partir de la resolución Número 125 del Ministerio de Economía de la Nación. Producto del conflicto, empiezan a aparecer otros actores, invisibles hasta ese momento para la mayoría de la población, y con esto, se comienza también a deconstruir una mirada que caracteriza al sector como un “todo-homogéneo”, que en cierta forma los medios de comunicación se encargaban de fortalecer en la opinión pública. Fri, 01 Apr 2016 00:00:00 GMT http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/68132 2016-04-01T00:00:00Z La categoría que conceptualiza al agricultor familiar se viene discutiendo desde su gestación, hace más de una década. Sin embargo, toma forma definitiva en contexto del denominado “conflicto del campo” en el año 2008, resultado de la reacción de las llamadas “patronales del campo” (que conformaron la Mesa de Enlace) ante la medida de retenciones móviles para las exportaciones agrarias a partir de la resolución Número 125 del Ministerio de Economía de la Nación. Producto del conflicto, empiezan a aparecer otros actores, invisibles hasta ese momento para la mayoría de la población, y con esto, se comienza también a deconstruir una mirada que caracteriza al sector como un “todo-homogéneo”, que en cierta forma los medios de comunicación se encargaban de fortalecer en la opinión pública. http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/68131 Articulo Contacto Rural; no. 1 (2016) Valera, Alejandro; Travería, Gabriel; Principi, Guido; Panei, Javier; Larsen, Alejandra; Miceli, Graciela La leche bovina es un alimento que está compuesto por agua principalmente, pero además tiene otros componentes que determinan su calidad. Dentro de estos podemos nombrar a las células somáticas, células normales y de origen inflamatorio del propio organismo; las Unidades Formadoras de Colonias (UFC) que son las bacterias que hay en la leche. Y por último todos los nutrientes de la leche, proteínas, grasa, hidratos de carbono, minerales y vitaminas que dependiendo de sus cantidades nos darán una leche de buena o mala calidad. Fri, 01 Apr 2016 00:00:00 GMT http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/68131 2016-04-01T00:00:00Z La leche bovina es un alimento que está compuesto por agua principalmente, pero además tiene otros componentes que determinan su calidad. Dentro de estos podemos nombrar a las células somáticas, células normales y de origen inflamatorio del propio organismo; las Unidades Formadoras de Colonias (UFC) que son las bacterias que hay en la leche. Y por último todos los nutrientes de la leche, proteínas, grasa, hidratos de carbono, minerales y vitaminas que dependiendo de sus cantidades nos darán una leche de buena o mala calidad. http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/68130 Articulo Contacto Rural; no. 1 (2016) Para una correcta aplicación de fitosanitarios es necesario calibrar nuestra pulverizadora, para lograr un control eficiente de enfermedades, plagas y malezas que afectan nuestra producción, procurando disminuir los riesgos de contaminación ambiental e intoxicaciones, logrando que el producto llegue y permanezca en el lugar de aplicación, ya que muchas veces, en aplicaciones no efectivas, se suele responsabilizar al agroquímico y no al aplicador o máquina con la cual se realiza la labor. Fri, 01 Apr 2016 00:00:00 GMT http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/68130 2016-04-01T00:00:00Z Para una correcta aplicación de fitosanitarios es necesario calibrar nuestra pulverizadora, para lograr un control eficiente de enfermedades, plagas y malezas que afectan nuestra producción, procurando disminuir los riesgos de contaminación ambiental e intoxicaciones, logrando que el producto llegue y permanezca en el lugar de aplicación, ya que muchas veces, en aplicaciones no efectivas, se suele responsabilizar al agroquímico y no al aplicador o máquina con la cual se realiza la labor. http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/68129 Articulo Contacto Rural; no. 1 (2016) Valera, Alejandro; Panei, Javier; Larsen, Alejandra; Principi, Guido; Pofcher, Enrique; Miceli, Graciela La tuberculosis bovina es una zoonosis (enfermedad de los animales transmitida a los humanos) producida por una bacteria denominada <i>Mycobacterium bovis</i>. Los animales se contagian al tomar contacto con otros animales enfermos diseminadores de Mycobacterium bovis. La enfermedad se caracteriza por presentar un curso crónico, sin que podamos observar síntomas. Fri, 01 Apr 2016 00:00:00 GMT http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/68129 2016-04-01T00:00:00Z La tuberculosis bovina es una zoonosis (enfermedad de los animales transmitida a los humanos) producida por una bacteria denominada <i>Mycobacterium bovis</i>. Los animales se contagian al tomar contacto con otros animales enfermos diseminadores de Mycobacterium bovis. La enfermedad se caracteriza por presentar un curso crónico, sin que podamos observar síntomas. http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/68128 Articulo Contacto Rural; no. 1 (2016) En el Cinturón Hortícola Platense se producen numerosas especies hortícolas, entre los cultivos más importantes se encuentra el tomate. Dentro de este cultivo existen numerosos híbridos de origen importado y variedades nacionales. Con respecto a estas últimas, el INTA La Consulta y la FCAyF-UNLP han trabajado muchos años para crear variedades que se adapten a diferentes condiciones agroecológicas del país y a las necesidades de los productores hortícolas. Fri, 01 Apr 2016 00:00:00 GMT http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/68128 2016-04-01T00:00:00Z En el Cinturón Hortícola Platense se producen numerosas especies hortícolas, entre los cultivos más importantes se encuentra el tomate. Dentro de este cultivo existen numerosos híbridos de origen importado y variedades nacionales. Con respecto a estas últimas, el INTA La Consulta y la FCAyF-UNLP han trabajado muchos años para crear variedades que se adapten a diferentes condiciones agroecológicas del país y a las necesidades de los productores hortícolas. http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/68126 Contribucion a revista Contacto Rural; no. 1 (2016) “Crisis de la lechería“ es una frase que escuchamos hace mucho tiempo, pero ¿cuáles han sido los motivos? Una revisión de distintas fuentes señala que hace alrededor de 30 años había 40 mil tambos, mientras que en la actualidad, la Argentina cuenta con apenas 12 mil unidades productoras. Sin lugar a dudas han sido muchos los motivos que han influenciado esta drástica disminución. Fri, 01 Apr 2016 00:00:00 GMT http://sedici.unlp.edu.ar:80/handle/10915/68126 2016-04-01T00:00:00Z “Crisis de la lechería“ es una frase que escuchamos hace mucho tiempo, pero ¿cuáles han sido los motivos? Una revisión de distintas fuentes señala que hace alrededor de 30 años había 40 mil tambos, mientras que en la actualidad, la Argentina cuenta con apenas 12 mil unidades productoras. Sin lugar a dudas han sido muchos los motivos que han influenciado esta drástica disminución.