Cadena de valor del cuero ovino en la Argentina: primer análisis desde una perspectiva de diseño

Abstract

En el presente escrito se realizará una primera aproximación a la cadena de valor del cuero ovino como material identitario de Argentina en sus distintas escalas. Esto nos permite trazar mapas de los principales actores y relacionar los factores social, ambiental, productivo e identitario. Asimismo, se produjo una cartografía digital comprendiendo las lógicas territoriales inherentes, complementada con un sociograma para identificar el entramado social y geográfico. Este trabajo está enmarcado en el proyecto denominado «Intermaterialidades 2, Diseño, Identidad y Desarrollo local. Cuero, Cerámica y Madera en la cultura productiva rioplatense», por medio de la Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires (CIC). Partiendo de la idea de que el territorio constituye un espacio de conflicto y tensión, en donde confluyen diversas lógicas y relaciones de poder que se disputan aspectos simbólicos, materiales y culturales, complejizando las estrategias en torno al desarrollo local. En este sentido, la propuesta que se desarrollará tiene el objetivo de precisar las dinámicas de distribución de poder que subyacen en la cadena de valor local identificando los eslabones más débiles para incidir desde el diseño (Ungaro 2010), planificando estrategias de agregado de valor del cuero ovino, potenciando los saberes y conocimientos locales a fin de realizar un mayor aporte en el territorio (Ungaro et al, 2018).