Estado nutricional, hábitos alimentarios y calidad del sueño en niños y niñas de 6 a 12 años que asisten a un hospital público de La Plata

Abstract

Introducción: El estado nutricional, los hábitos alimentarios y la calidad del sueño son vitales para el óptimo desarrollo infantil. El objetivo del estudio fue describir estos tres factores en niños y niñas de 6 a 12 años atendidos en el sistema público de salud. Metodología: Estudio observacional de corte transversal descriptivo. Participaron niños y niñas que realizaron sus controles de salud en el Instituto de desarrollo e investigaciones pediátricas (IDIP), HIAEP “Sor María Ludovica” de La Plata en el segundo semestre del año 2025. Se determinó el estado nutricional (Índice de masa corporal para la edad), los hábitos alimentarios (cuestionario de frecuencia de consumo) y las alteraciones del sueño (cuestionario de Owens). El proyecto fue aprobado por el Comité de Ética institucional. Resultados: Participaron 75 niños y niñas, 38,7% niñas, media de edad 9,23 años ± 1,90. La prevalencia de sobrepeso fue 21,2% y de obesidad 34,9%, siendo mayor en varones. La frecuencia de consumo diario se caracterizó por una alta ingesta de ultraprocesados (golosinas: 30,6%; pastelería/galletitas: 21,3%) y bajo consumo de pescado (2,7%), frutas secas (0%) y cereales integrales (6,7%). Solo el 29,3% refirió consumir 2 o más porciones al día de frutas y el 25,3% consumió 2 o más porciones de verduras. El 80% de los participantes presentó alteraciones clínicamente significativas del sueño y el 32% no cumplió con la recomendación de horas. Conclusión: Se observó una elevada prevalencia de exceso de peso, baja calidad del sueño y patrones alimentarios inadecuados, lo cual resalta la necesidad de abordajes integrales.