Evaluación de la sustentabilidad en un establecimiento ganadero del partido de Lobos

Abstract

La región pampeana argentina es el principal centro agropecuario del país. En ella, un gran porcentaje de los sistemas productivos familiares se vieron condicionados por un modelo agropecuario dominante de gran escala que generó la simplificación de los sistemas productivos y del paisaje agrario pampeano. Basado en el elevado uso de insumos y la búsqueda de una rentabilidad positiva en el corto plazo, este modelo puso en debate la sustentabilidad de los territorios rurales. El presente trabajo tuvo por objeto realizar un análisis de la potencialidad que tiene un sistema ganadero familiar del partido de Lobos para entrar en un proceso de transición hacia la agroecología. Se propone un enfoque de tipo cualitativo utilizando el Estudio de Caso como estrategia metodológica. Se utilizarán encuestas, entrevistas estructuradas y semiestructuradas a informantes calificados, con el fin de relevar la información necesaria sobre este sistema ganadero. Esta información, junto a la investigación documental, contribuirá a la elaboración de indicadores de sustentabilidad que permitan alcanzar los objetivos del trabajo buscando promover un sistema productivo sustentable, económicamente más justo, ambientalmente más sano y socialmente más equitativo.