Efecto de la nutrición proteica sobre la degradación de proteínas de hígado de ratón

Abstract

El objetivo general de este trabajo fue estudiar la importancia de la degradación en la regulación del contenido de proteínas del hígado de ratones sometidos a distintas condiciones de nutrición proteica. En forma particular, la investigación se orientó a: - Establecer si la inhibición de la degradación observada durante la recuperación nutricional de la masa proteica en hígados de ratones desnutridos afecta a componentes celulares de características estructurales y funcionales definidas (capítulo I). - Estudiar si la inhibición da la degradación afecta a proteínas que puedan distinguirse por el peso molecular de sus subunidades (capítulo II). - Verificar si existe una correlación entre las velocidades de degradación “in vivo" de las proteínas citosólicas y las actividades proteolíticas presentes en esa misma fracción. En particular, se estudiaron las proteasas activadas por Ca²⁺ (capítulo III).