Injertación: fundamentos y técnicas

Abstract

Desde un punto de vista general, la injertación puede ser entendida como la acción deliberada o no de unir partes de plantas para que puedan continuar creciendo y desarrollándose como si fueran una sola unidad, dando lugar a un organismo fusionado de genética compuesta. En la naturaleza la unión de ramas o raíces adyacentes de ramas de una misma planta o de plantas adyacentes es posible pero no muy común. Desde un punto de vista adaptativo y evolutivo, existen ciertas plantas parásitas que viven a expensas de otras, generando estructuras especiales para tal fin, como son los haustorios, los cuales se introducen en el xilema o el floema del hospedante, para abastecerse de savia bruta o elaborada, respectivamente. Sin embargo el hombre mediante la experimentación ha encontrado formas de acelerar y hacer más eficiente este proceso. Hay autores que a esta técnica la denominan un "arte" debido a la alta capacidad que se requiere para efectuar un injerto exitoso. Desde el punto de vista técnico, injertar implica unir dos o más partes de diferentes plantas, para que puedan seguir su crecimiento y desarrollo como una sola unidad. Estas técnicas se han utilizado, con sus variantes, tanto para plantas leñosas o semileñosas pluricárpicas (árboles y arbustos), como así también en plantas monocárpicas (herbáceas o semiherbáceas). Tengamos en cuenta que es un arte milenario que se ha documentado desde las antiguas civilizaciones en Asia 1.000 años A.C. llegando hasta nuestros días con la utilización de máquinas semiautomáticas, aplicadas a cultivos hortícolas.