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Estudio de las prácticas de consumo de la carne ovina en la ciudad de La Plata

Tipo de documento: Comunicacion
Título alternativo: Study of lamb meat consumption practices in La Plata

Resumen

El objetivo del presente trabajo fue realizar un estudio exploratorio cuali-cuantitativo sobre las prácticas de consumo de la carne ovina en la población urbana de la Ciudad de La Plata.

Información general

Fecha de publicación: 2009
Idioma del documento: Español
Revista: Revista Argentina de Producción Animal; vol. 29, supl.
Evento: XXXII Congreso Argentino de Producción Animal (Malargüe, Mendoza, 14 al 16 de octubre de 2009)
Institución de origen: Facultad de Ciencias Veterinarias
ISSN: 0326-0550
Páginas: 386-387

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Creado el: 14 de julio de 2025
Disponible en SEDICI desde: 14 de julio de 2025
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