El presente trabajo describe y analiza el proceso ligado a la creación de una nueva oferta académica, la Tecnicatura Universitaria en Agroecología de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la UNLP- Argentina. Este escrito busca, por un lado, dar cuenta de las decisiones más importantes en ese proceso de construcción curricular, caracterizar el plan de estudios finalmente resultante (aprobado en el año 2021, RESOL-2021-1457-APN-ME) el cual propone una carrera de 2 años y medio de duración y 1440 horas; y por último, enunciar y reflexionar acerca de los desafíos pendientes después de haber recibido, en este año 2023, a la segunda cohorte de la carrera.