Auto-evaluación de la sustentabilidad de dos sistemas ganaderopastoriles del Valle Inferior del Río Chubut, Argentina

Abstract

El pastoreo racional intensivo (PRI) es una propuesta agroecológica para mejorar la sustentabilidad de los sistemas agropecuarios del Valle Inferior del Río Chubut (VIRCh) manejados bajo pastoreo convencional. Su aceptación requiere comprobar este aporte a la sustentabilidad in situ de manera integral. Se realizó una autoevaluación de la sustentabilidad en dos chacras con distintos manejos de pastoreo (con y sin PRI), mediante la construcción de indicadores. La herramienta utilizada, posibilitó visualizar el riesgo de la sustentabilidad en cada sistema, mediante la identificación de puntos críticos (fortalezas y debilidades), y brindó elementos que contribuyen a una posterior (re)planificación de los sistemas, con abordaje agroecológico. Se comprobó que el PRI favorece a la sustentabilidad de los sistemas ganadero-pastoriles, aunque la alta integración de elementos en ambos sistemas es una tendencia favorable a la sustentabilidad en ambos modelos.

The intensive rational grazing (IRG) is an agroecological proposal to improve the sustainability of agricultural systems in Valle Inferior del Río Chubut (VIRCh) managed under conventional grazing. Its acceptance requires testing this contribution to sustainability in situ in an integral way. In two farms with different grazing management (with and without IRG), we carried out a self-assessment of sustainability using indicators. By highlighting key points (strengths and limitations), the tool employed made it possible to visualize the sustainability risk in each system and gave features that could be used in a subsequent (re)planning of the systems, with an agroecological approach. It was found that the IRG favors the sustainability of the livestock-pastoral systems, although the high integration of the components observed for each system showed a favorable trend towards sustainability in both farms.