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Sabores consentidos

Subtítulo: Experiencias sensoriales gastronómicas
Tipo de documento: Trabajo de especializacion

Resumen

El proyecto Sabores Consentidos es una producción editorial para el ámbito gastronómico con la mirada puesta sobre el concepto multisensorial, que intenta ir más allá de los recetarios tradicionales. Propone una experiencia integral en la que cada receta está acompañada de sugerencias de ambientación, aromas y música, en virtud del acto de cocinar y comer en una vivencia completa para quienes lean. Partiendo de un diagnóstico que identifica la fragmentación actual del mercado en libros de cocina (centrados en recetas o decoración por separado), este proyecto aporta un abordaje articulador.

Información de la Tesis

Fecha de exposición: 16 de octubre de 2025
Fecha de publicación: 2025
Grado alcanzado: Especialista en Edición
Institución otorgante: Universidad Nacional de La Plata

Información general

Idioma del documento: Español
Institución de origen: Facultad de Periodismo y Comunicación Social

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Creado el: 24 de octubre de 2025
Disponible en SEDICI desde: 24 de octubre de 2025
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