El material didáctico ofrecido a los/as estudiantes del Curso de Forrajicultura y Praticultura (FCAyF) son guías de trabajos prácticos que, si bien aborda casi todos los temas del programa de la materia, consideramos que es necesario profundizar en algunos temas y desarrollar otros. El objetivo de este libro de cátedra es realizar un recorrido por temas que se deben profundizar y actualizar (morfofisiología de gramíneas y planificación forrajera) y presentar otros que aún no se han desarrollados (pastizales de la Pampa deprimida y mezclas forrajeras).