Régimen jurídico del feedlot bovino/bubalino en la provincia de Buenos Aires, República Argentina

Abstract

Los establecimientos destinados al engorde intensivo de bovinos/bubalinos a corral (feedlots) en la provincia de Buenos Aires, República Argentina, fueron requiriendo de una «capitalización» de un estatus ambiental a raíz de demandas sociales y de su consecuente regulación. Una de ellas es la Ley 14.867 cuyo sentido y alcance desarrollamos desde la perspectiva de distintas fuentes del Derecho. Conforme al método de investigación utilizado, definimos y clasificamos los establecimientos. Analizamos el ámbito de aplicación comparado con otras legislaciones provinciales. Describimos los objetivos de la norma desde distintos enfoques, a saber: la protección de la salud pública, el ambiente, los recursos naturales, la sanidad y bienestar de los animales. Identificamos y explicamos las atribuciones de la autoridad de aplicación, así como las obligaciones de los titulares de los establecimientos de engorde y sus responsables técnicos, para concluir con argumentaciones y deducciones propias contestes con el desarrollo del trabajo.

The establishments destined to the intensive fattening of cattle/buffalo to corral (feedlots) in the Province of Buenos Aires, Argentine Republic, were requiring a capitalization of an environmental status as a result of social demands and its consequent regulation. One of them, Law 14 867 whose meaning and scope we develop from the perspective of different sources of Law. According to the research method used, we define and classify the establishments. We analyze the scope of application compared to other provincial laws. We describe the objectives of the standard from different approaches, namely: the protection of public health, the environment, natural resources, animal health and welfare. We identify and explain the powers of the Enforcement Authority, as well as the obligations of the owners of the fattening establishments and their technical managers. To conclude with your own arguments and deductions, answer with the development of the work.