Aspergillus es un género de hongos filamentosos que engloba a más de 250 especies causantes de enfermedades en humanos y animales. Dentro de este género, los complejos Aspergillus fumigatus y Aspergillus flavus son los que presentan mayor interés desde el punto de vista clínico, tanto en medicina humana como veterinaria. A. flavus es principalmente encontrado en regiones geográficas templadas, debido a su mayor resistencia a climas cálidos y áridos, en comparación a otras especies de Aspergillus. El complejo A. flavus, presenta en su pared mananoproteínas -proteínas glicosiladas con restos de manosa- que forman parte de la estructura de la pared celular.