Estudio de la aplicación del modelo de economía circular en supermercados del gran San Juan

Abstract

El presente proyecto, actualmente en ejecución, tiene como objetivo analizar las acciones vinculadas al modelo de economía circular realizadas por los supermercados ubicados en el Gran San Juan: Chango Mas y Cabral Mayorista . Para esto, se aplicó un estudio de carácter exploratorio y descriptivo, empleando técnicas de recolección cualitativas, para analizar las características generales de la economía circular y su relación con las actividades de las unidades mencionadas. Adicionalmente, se pretende describir y clasificar las acciones correspondientes a la economía circular, identificando el marco legal que regula la gestión de residuos en los supermercados provinciales. Finalmente, en la última etapa, se prevé desarrollar y expresar estrategias de información, educación y comunicación relativas a la generación de residuos, como alternativa para contribuir a la solución integral de la crisis climática global, produciendo beneficios sociales, empresariales y ambientales, sirviendo, además, como un modelo a implementar para el resto de los supermercados.

This project, currently underway, aims to analyze the circular economy model actions carried out by supermarkets located in Greater San Juan: Chango Mas and Cabral Mayorista. To this end, an exploratory and descriptive study was conducted, using qualitative data collection techniques, to analyze the general characteristics of the circular economy and its relationship with the activities of the aforementioned units. Additionally, the project aims to describe and classify the actions corresponding to the circular economy, identifying the legal framework that regulates waste management in provincial supermarkets. Finally, in the final stage, the plan is to develop and express information, education, and communication strategies related to waste generation as an alternative to contribute to a comprehensive solution to the global climate crisis, producing social, business, and environmental benefits. It also serves as a model to be implemented by the rest of the supermarkets.