Biofábrica escuela: universidad y territorio en clave de integralidad

Abstract

La Biofábrica Escuela es un espacio de la Universidad Nacional de La Plata que conjuga la producción de insumos de bajo costo y menor impacto ambiental con el diálogo de saberes entre quienes formamos parte de la universidad (docentes y estudiantes) y personas y grupos sociales de la comunidad principalmente productores y productoras del sector de la agricultura familiar, técnicos y técnicas de territorio, docentes de diferentes ramas y funcionarios públicos relacionados con la agroecología. La propuesta surge de la necesidad de sustituir insumos externos costosos y contaminantes, particularmente en el cordón hortiflorícola del Gran La Plata, un territorio caracterizado por sistemas de producción intensivos, alto uso de agroquímicos, deterioro ambiental y vulnerabilidad social de las familias productoras. En este contexto, la Biofábrica Escuela impulsa alternativas de base agroecológica orientadas a fortalecer la autonomía productiva, la sustentabilidad y la salud ambiental. El trabajo se organiza en líneas como la producción de biopreparados, talleres de diálogo de saberes, en los que se debaten modelos productivos y se construyen alternativas agroecológicas, investigación productiva, a través de la realización de ensayos de validación del uso de los biopreparados y el mejoramiento de los procesos de producción, y espacios de formación.