Efecto de la deficiencia de Zn sobre las ganancias de peso en terneros

Abstract

El Zn es un micromineral esencial para los bovinos y su carencia genera consecuencias difíciles de detectar debido a su carácter subclínico. El estatus de Zn puede estimarse por sus concentraciones en plasma, aunque existen discrepancias respecto a su valor diagnóstico y a los rangos de normalidad aceptados. Se considera que el rango normal de zincemia en bovinos es entre 90 y 140 μg/dL, con un rango de marginalidad entre 80 y 90 μg/dL y se consideran valores de carencia a aquellos menores a 80 μg/dL (Kincaid, 1999). Suttle (2010) propone un rango marginal de sólo 40 a 60 μg/dL. La Cuenca Deprimida del Río Salado (CDS), Pcia de Buenos Aires, es un área donde se generan anualmente 2 millones de terneros sobre un sistema pastoril extensivo y existen antecedentes de bajos niveles plasmáticos en varios Partidos (Ramírez y col, 1998). En ese contexto se evaluó el efecto de la suplementación con Zn sobre las ganancias de peso en terneros.