La creciente presencia de la Inteligencia Artificial Generativa (IAG) en la industria tecnológica está transformando las competencias requeridas para el ejercicio profesional del Ingeniero en Sistemas. Sin embargo, su incorporación en la formación universitaria continúa siendo parcial y dispareja. Este trabajo presenta una síntesis de una línea de investigación orientada a la innovación educativa en la carrera de Ingeniería en Sistemas de la Universidad Abierta Interamericana (UAI). Desde una mirada situada, se combinan aportes teóricos con un relevamiento exploratorio realizado con estudiantes de segundo año, en el marco de la asignatura Ingeniería de Requerimientos. Los resultados evidencian un uso extendido de herramientas de IA en contextos académicos, una valoración positiva respecto de su aporte al aprendizaje y preocupaciones vinculadas a la dependencia, la confiabilidad de la información y el uso ético. A partir de estos hallazgos, se reflexiona sobre las transformaciones que demanda la práctica docente universitaria y se proponen líneas de acción orientadas a fortalecer la formación del Ingeniero en Sistemas frente a este escenario tecnológico.