Diagnóstico y propuestas de mejoras bajo un enfoque integral del Cinturón Frutihortícola de los partidos de La Plata, Berazategui y Florencio Varela

Abstract

El informe “Diagnóstico y propuestas de mejoras bajo un enfoque integral del Cinturón Frutihortícola de los partidos de La Plata, Berazategui y Florencio Varela”, elaborado en el marco del convenio entre el Consejo Federal de Inversiones (CFI) y la Fundación de la Facultad de Ingeniería de la UNLP, y con impulso de la Autoridad del Agua de la Provincia de Buenos Aires (ADA), tiene como objetivo realizar un diagnóstico integral de los recursos hídricos asociados a la actividad frutihortícola y desarrollar propuestas que contribuyan a una gestión sostenible del agua y del territorio. El estudio integra información hidrogeológica, hidrológica, territorial y productiva, incorporando además la participación de actores locales. El área de estudio comprende aproximadamente 20.517 hectáreas, de las cuales unas 4.293 hectáreas corresponden a superficies bajo cubierta, distribuidas principalmente en el partido de La Plata. La actividad frutihortícola constituye un componente productivo estratégico del periurbano del AMBA Sur, con una importante participación en el abastecimiento de hortalizas y flores de los principales mercados del país. La expansión y transformación de esta actividad, particularmente mediante la incorporación de invernáculos, genera modificaciones en el uso del suelo y en los procesos naturales de infiltración, escorrentía y recarga de los acuíferos. El diagnóstico hidrogeológico incluyó el relevamiento de 62 pozos, donde se analizaron niveles estáticos y dinámicos, caudales de explotación y calidad del agua; en 60 de ellos se dispuso de resultados fisicoquímicos. Asimismo, se realizaron muestreos en los arroyos El Pescado y Carnaval, considerando sectores ubicados aguas arriba y aguas abajo del cordón. Estos estudios permitieron caracterizar la disponibilidad y calidad del recurso, identificar zonas de mayor vulnerabilidad y analizar las relaciones entre las prácticas productivas y las condiciones hídricas del territorio. Uno de los principales resultados indica que, si bien la recarga natural de los acuíferos es significativa, existe una presión creciente sobre el recurso asociada al aumento de perforaciones y al uso intensivo del agua subterránea para riego. La estimación realizada señala que el volumen destinado al riego representa aproximadamente el 77 % de la recarga anual estimada para el área de estudio, lo que evidencia la importancia de este uso dentro del balance hídrico. A su vez, el análisis de vulnerabilidad advierte sobre la necesidad de controlar las extracciones y prevenir procesos de contaminación, particularmente en sectores sensibles. El abordaje territorial y participativo permitió identificar como problemáticas centrales las inundaciones y las dificultades de acceso al agua en las unidades productivas. Las inundaciones se relacionan, entre otros factores, con la transformación del territorio, la elevación de terrenos asociados a loteos, nuevas canalizaciones y la falta de mantenimiento de zanjas. Por otra parte, durante los períodos de mayor demanda se presentan dificultades para acceder al agua debido al consumo estacional de los cultivos, el descenso de los niveles de la napa, la competencia con otros usos y las limitaciones de infraestructura de bombeo y perforaciones. El informe también destaca que la expansión urbana, la fragmentación de las explotaciones y la proliferación de perforaciones y usos del suelo sin una planificación integrada generan nuevas presiones sobre el sistema hídrico. En este contexto, se plantea la necesidad de fortalecer el control y registro de perforaciones, mejorar la regulación del uso del agua, proteger las zonas de recarga y establecer mecanismos permanentes de monitoreo de niveles y calidad. Como principales líneas de acción se propone implementar una gestión integral y coordinada del recurso hídrico, que incluya una red permanente de monitoreo, regulación de perforaciones y caudales de extracción, protección de áreas de recarga, control de fuentes potenciales de contaminación y promoción de prácticas de eficiencia hídrica. Asimismo, se recomienda fortalecer la coordinación entre la Provincia, los municipios y los productores mediante una Mesa de Gestión del Cordón Frutihortícola, establecer criterios comunes para la habilitación de predios e invernáculos e incorporar medidas de manejo de aguas pluviales y soluciones basadas en sistemas urbanos de drenaje sostenible (SUDS). En síntesis, el estudio constituye una base técnica para avanzar hacia una gestión integrada del agua y del territorio, buscando compatibilizar la importancia productiva del cinturón frutihortícola con la conservación de los recursos hídricos, la reducción de riesgos de inundación y contaminación y un ordenamiento territorial que contemple las dinámicas actuales y futuras de la región.