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Grupo focal sobre hábitos de consumo de carne porcina en amas de casa que viven en La Plata

Tipo de documento: Objeto de conferencia

Resumen

Las variables que afectan el consumo de carne fresca de cerdo son de naturaleza versátil y compleja y requieren un análisis dentro de cada comunidad para determinar cuales son los parámetros que influencian su compra y consumo.

Información general

Fecha de exposición: 2011
Fecha de publicación: 2011
Idioma del documento: Español
Revista: Revista Argentina de Producción Animal; vol. 31, supl. 1
Evento: XXXIV Congreso Argentino de Producción Animal y 1st Joint Meeting ASAS-AAPA (Mar del Plata, 4 al 7 de octubre de 2011)
Institución de origen: Facultad de Ciencias Veterinarias
ISSN: 0326-0550
Páginas: 160-160

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Creado el: 20 de agosto de 2026
Disponible en SEDICI desde: 20 de agosto de 2026
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