Subir material

Suba sus trabajos a SEDICI, para mejorar notoriamente su visibilidad e impacto

 

Consumo de productos porcinos por parte de estudiantes de la Universidad Nacional de La Plata de: 2) fiambres

Tipo de documento: Articulo

Resumen

Los fiambres presentan entre los estudiantes, que disponen de poco tiempo para comer, una posiblididad de comida rápida y de fácil preparación. El objetivo del presente estudio fue realizar una caracterización preliminar del consumo de fiambres porcinos (jamón crudo y cocido, paleta, salame, bondiola y lomito) entre jóvenes estudiantes universitarios de la UNLP.

Información general

Fecha de exposición: 5 de octubre de 2011
Fecha de publicación: 2011
Idioma del documento: Español
Revista: Revista Argentina de Producción Animal; vol. 31, supl. 1
Evento: XXXIV Congreso Argentino de Producción Animal y 1st Joint Meeting ASAS-AAPA (Mar del Plata, 4 al 7 de octubre de 2011)
Institución de origen: Facultad de Ciencias Veterinarias
ISSN: 0326-0550
Páginas: 162-162

Descargar archivos

Icon
Resumen
Descargar archivo (727.5Kb) - PDF
 
Creado el: 10 de septiembre de 2026
Disponible en SEDICI desde: 10 de septiembre de 2026
Por favor, utilice uno de estos identificadores(URI) para citar o enlazar este ítem:
  • https://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/198496

    • Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

    Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) Excepto donde se diga explícitamente, este item se publica bajo la siguiente licencia Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)