La producción de alfarería prehispánica involucró diversas materias primas de origen inorgánico y orgánico: arcillas, antiplásticos, maderas combustibles, agua y, en ocasiones, pigmentos, ceras, cebo, entre otros. Generalmente, los barros fango-arcillosos, fundamentales para la manufactura cerámica, fueron mezclados y depurados en estado húmedo durante las primeras etapas de la producción y consolidados a través de la exposición a temperaturas que, en general, superaron los 500°C y no alcanzaron los 1.000°C, en los últimos estadios de la manufactura. Los cambios mecánicos (mezcla, tamizado) y estructurales (pérdida de agua estructural, neoformación de minerales) que sufren las materias primas durante el proceso de elaboración oscurecen la posibilidad de inferir de forma directa sus características originales. La complejidad de este proceso imprime a la cerámica particularidades al momento de plantear preguntas de investigación y construir estrategias teórico-metodológicas sólidas para responderlas. Mientras que estas características hacen posible una mejor preservación, en comparación con otros tipos de materiales, tales como restos vegetales y óseos, obligan a implementar múltiples técnicas de análisis si buscamos rastrear, por ejemplo, la procedencia y la circulación de las piezas que estudiamos.
Partimos de esta reflexión para poner de relieve las ventajas y desventajas a considerar en el análisis cerámico y plantear una serie de interrogantes que estructuran el contenido de este capítulo: ¿Con qué herramientas teórico-metodológicas estudiamos la cerámica desde la Arqueología? ¿Qué preguntas nos guían en el estudio de esta materialidad? ¿Cuáles son los problemas que buscamos resolver? ¿Cuáles son los análisis específicamente arqueológicos que realizamos en gabinete? ¿Qué técnicas arqueométricas aplicamos para complementar estos análisis? ¿Qué tipo de información brindan? ¿Con qué criterios seleccionamos las muestras? Como anticipo y síntesis de lo que repetiremos a lo largo de este libro para distintas materialidades, y la cerámica no es la excepción, es necesario diseñar estrategias metodológicas que contemplen múltiples escalas de análisis (por ej. macroscópica, microscópica, local, areal, regional), diversas técnicas fisicoquímicas, mineralógicas y elementales, como así también la articulación de distintas líneas de evidencia.