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Comparación en las prácticas de consumo de carne porcina y ovina en la ciudad de La Plata

Tipo de documento: Articulo

Resumen

El objetivo del presente trabajo fue realizar un estudio comparativo entre las prácticas de consumo de las carnes porcina y ovina, en la población de la ciudad de La Plata.

Información general

Fecha de exposición: 2010
Fecha de publicación: 2010
Idioma del documento: Español
Revista: Revista Argentina de Producción Animal; vol. 30, supl. 1
Evento: XXXIII Congreso Argentino de Producción Animal (Viedma, 13, 14 y 16 de octubre de 2010)
Institución de origen: Facultad de Ciencias Veterinarias
ISSN: 0326-0550

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Creado el: 18 de septiembre de 2026
Disponible en SEDICI desde: 18 de septiembre de 2026
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