Calidad física del suelo en manejos mixtos con pastoreo de los cultivos de cobertura

Abstract

En la región Pampeana argentina en los últimos años se ha evidenciado un incremento en la utilización de cultivos de cobertura invernales (CC) dentro de las secuencias agrícolas, con resultados positivos sobre la calidad física, química y biológica del suelo, la reducción de la erosión del suelo, la mejora de la infiltración de agua, la reducción de la compactación y la supresión de malezas. Aunque los servicios ecosistémicos son un componente importante de los CC, los productores pueden capturar valor a través del pastoreo ya que los cultivos de cobertura como trigo (Triticum aestivum L.), centeno (Secale cereale L.) y raigrás anual (Lolium multiflorum Lam.) podrían ser una fuente de forraje de alta calidad y, así, reducir costos de alimentación. Esto podría generar un incentivo para su adopción, ya que no se obtienen beneficios económicos inmediatos si no son pastoreados. Si bien el pastoreo de CC parece ser en gran medida beneficioso, merece mayor discusión cómo afecta los suelos y los rendimientos de cultivos posteriores ya que diversos autores encontraron que el pastoreo puede favorecer la compactación del suelo. Los objetivos de este trabajo fueron evaluar el efecto de la inclusión de cultivos de cobertura invernales sobre la calidad física del suelo y su dinámica hídrica y comprender el efecto de los distintos manejos de pastoreo.