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Cultivo de hinojo

Pertenece al libro: Manual de Producción Integrada de las principales especies hortícolas de Argentina
Tipo de documento: Capitulo de libro

Resumen

El hinojo es de origen mediterráneo, fue utilizado por los egipcios, griegos y romanos desde la antigüedad por sus propiedades medicinales como lo demuestran diversas expresiones escritas de Carlomagno, Plinio y Dioscórides. A pesar de usarse ya en la época greco-romana, su cultivo recién se habría iniciado en el siglo XVI. Se lo conoce también como "hierba santa” por sus múltiples acciones curativas como diurético, emenagogo y para diversos problemas de la vista.

Información general

Fecha de publicación: 2025
Compilador: Strassera, María Eugenia | Viglianchino, Liliana Ester | Bouzo, Carlos Alberto | Huarte, Roberto Daniel
Idioma del documento: Español
Editorial: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
Institución de origen: Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
ISBN: 978-631-00-8946-1
Páginas: 642-648
Palabras claves: Horticultura ; Hortalizas ; Hinojo ; Cultivos
Materias: Ciencias Agrarias

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Creado el: 14 de octubre de 2026
Disponible en SEDICI desde: 14 de octubre de 2026
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