Estrategias de manejo del ganado en sistemas campesinos criollos del Chaco salteño en la región de avance de la frontera agropecuaria

Abstract

Los campesinos criollos del Chaco semiárido salteño emplean particulares estrategias para el manejo del ganado. En un contexto de grandes limitantes ambientales y fuertes amenazas por la expansión de la frontera agropecuaria realizan ganadería a "monte abierto” sin límites establecidos por alambrados. Córdoba & Camardelli (2019) refieren múltiples casos de familias criollas poseedoras veinteñales que firmaron acuerdos conciliatorios con titulares ausentistas, mediante los cuales aceptaron reubicarse en un sector más pequeño, a cambio de que se les entregue el título de propiedad. El titular se compromete a alambrar, desmontar, sembrar pasturas y construir un pozo de agua, convirtiendo los sistemas de "monte abierto” en "pastoriles cercados”. Ante este cambio paradigmático al que se enfrentan las familias, nos proponemos advertir sobre algunas de las dificultades que deberán enfrentar. Se constató que el tamaño de los rodeos vacunos de los criollos varía desde 20 a un poco más de 60 cabezas, además poseen cabras, ovejas y cerdos para el autoconsumo. Los semilleros comerciales y otros sectores con experiencia en la implantación de pasturas megatérmicas indican receptividades de 0,50 EV por ha, productividad suficiente para sostener los pequeños rodeos criollos y que estimula la aceptación del "achicamiento”, dando fundamento al supuesto dominante de que el reemplazo de las prácticas de manejo tradicionales por tecnologías capitalistas, promovería el desarrollo socioeconómico regional. Si bien esto se refuta con múltiples argumentos, los más demostrativos a nuestro criterio, son las sequías extremas registradas desde el año 2003 a la fecha y la invasión de arbustivas leñosas en terrenos desmontados que llevaron a la desaparición de las pasturas implantadas (Guevara et al., 2021), frustrando la propuesta tecnológica que sustenta el paquete tecnológico empresarial recomendado. Reemplazar el sistema tradicional de campo abierto por tecnologías propias de otros sectores productivos, resultará en un alto impacto sobre el sistema socioecológico criollo.