Hospederos y características de las especies de trichinella circulantes en argentina

Abstract

La trichinellosis es producida por el consumo de carne y/o productos derivados de cerdos domésticos y animales silvestres infectados por larvas musculares de Trichinella. El género Trichinella se compone de nueve especies y tres genotipos que no se pueden diferenciar morfológicamente, y por ende la identificación a nivel especie/genotipo se debe realizar mediante biología molecular. Nuestros estudios en muestras musculares provenientes de cerdos domésticos y animales silvestres permitieron develar cuatro especies circulantes del parásito en Argentina. Tres especies son consideradas introducidas desde Europa (T. spiralis, T. britovi y T. pseudospiralis) y la restante es autóctona de la región Neotropical (T. patagoniensis). El análisis de aislamientos provenientes de alimentos asociados a brotes humanos, focos porcinos y animales silvestres señala que T. spiralis es el principal agente etiológico de la trichinellosis en el hombre. La especie T. britovi se identificó, por única vez en América, en un embutido porcino implicado en un brote humano de trichinellosis en Las Heras, Mendoza. Es de notar que T. britovi es la única especie descripta en la región que presenta resistencia al congelamiento en músculos de mamíferos carnívoros. La especie no encapsulada de T. pseudospiralis se halló en El calafate, provincia de Santa Cruz, y presenta la particularidad de ser el único miembro del género Trichinella que puede infectar aves además de mamíferos. Por otro lado, T. patagoniensis presenta una amplia distribución, ya que se halló en pumas silvestres en las provincias de Santa Cruz, Río Negro y Catamarca. La detección de estas especies sugiere la presencia de reservorios silvestres de Trichinella en otros países de la región, incluso en aquellos donde no existen reportes de trichinellosis. Por último, cabe destacar que todas las especies circulantes en Argentina representan un riesgo para la salud pública ya que las cuatro descriptas estuvieron asociadas a brotes humanos.